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高压锅炖牛肉需要多长时间?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:36

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-05-10 19:07

高压锅炖牛肉需要30分钟左右。

不同的压力锅所炖煮的时间是不同的!只是基本常识! 压力锅是分别有多高压力的,一般“电压力锅”只有60Kpa,而有的电压力锅是可调压力的(60、90Kpa 两档双调) 纯家庭烹煮用“高压锅”目前有140Kpa(2.38气压),只有这样的高压锅才属快速炖煮型,它的内部温度可达126°C。

炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。

先用普通锅炖牛肉,旺火烧开后,揭开盖子炖5分钟去除异味,然后倒进压力锅添加作料,盐和老抽要适量。水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。

将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。压力锅上汽后15分钟关火、放气,放进切好的萝卜。炖到上气后再炖五分钟,就炖好了。


热心网友 时间:2022-05-10 20:42

付费内容限时免费查看回答牛骨用高压锅一般需要炖15分钟或者20分钟左右,用高压锅炖牛骨能够保留营养成分,另外也不需要专人在旁边进行看管,能够节省时间。在炖牛骨的时候需要注意,不要太早的放入盐,否则会对汤的味道产生不良影响。牛骨里面含有很多钙以及维生素等营养成分,在食用后能够为身体增加营养,在日常生活中要保持饮食的多样化,避免发生营养失衡的情况。

亲,希望以上回答能够帮助到你哦!谢谢!!

热心网友 时间:2022-05-10 22:33

使用高压锅炖牛肉大概需要多长时间
大概在半小时左右。
【步骤】

1、锅中烧开水,把牛肉洗净并切块,姜、蒜等切片。

2、高压锅中放入葱段姜片红干椒,之后倒入牛肉块。

3、在锅中放入适量的水、料酒、酱油。

4、盖上锅盖,30分钟后即可。

3、高压锅炖牛肉需要多长时间!
高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:
一、材料
牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。
二、做法
1.牛腩适量洗净备用。
2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。
3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。
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