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巧克力的营养成分是什么

发布网友发布时间：2022-04-22 23:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 20:41

巧克力的营养成分

人们喜欢吃巧克力是因为它的味道香醇，但您可知道巧克力中还含有多种人体必需的营养素。这些营养成分以及它们在膳食中的作用是很重要的。

糖是碳水化合物，作为宏量营养素，是机体能量的主要来源。糖或简单的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及许多其它食物中。牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖。

还有，蛋白质是一种由氨基酸组成的宏量营养素，它可以促进皮肤、肌肤和头发等机体组织的生长和修复。

脂肪是维持生命的必需物质，也是帮助机体和机体器官御寒的能量来源。它们还组成并且维持机体组织以帮助脂溶性维生素在体内的转运。

科学家在研究巧克力的独特风味时发现，可可中含有被称为类黄酮物质的天然化合物。类黄酮物质有抗氧化作用，能帮助机体细胞抵抗自由基所致的损伤。最近研究表明，大剂量的类黄酮物质还对维持心血管健康的有关机制具有有益作用。类黄酮物质常见于多种食物和饮料中，包括：酸果、花生、苹果、巧克力和红葡萄酒。

巧克力还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。上述每种矿物质都在许多生物学功能（如生长、骨骼形成、代谢以及氧在血中的转运）中发挥重要作用。

参考资料：http://mil.eastday.com/epublish/gb/paper485/43/class048500002/hwz1365683.htm

热心网友时间：2023-10-08 20:41

能量 26%
蛋白质 9%
脂肪 56%
碳水化合物 20%
钠 1%

热心网友时间：2023-10-08 20:42

在人们的日常饮食中，人体需要大量的宏量营养素，即碳水化合物、蛋白质和脂肪为身体提供能量，并保证人体各组织间的正常工作。
糖属于碳水化合物。它是身体能量的重要来源。人体大脑细胞的活动需要恒量的糖来维持正常的运转。
约占人体重量4%-5%的20种常量元素中，人体对钙、磷、镁、钾、钠等元素每日的需要量都在100毫克以上。
一块44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白质1.85克，脂肪13.2克，钙14.08毫克，磷58.08毫克，镁50.6毫克，钾160.60毫克，钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。

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