水芹的叶子能吃吗
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发布时间：2022-04-22 23:35
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热心网友
时间：2023-09-19 09:29
能吃
不吃的主要有两个原因：
1、许多人对芹菜叶有误解，以为吃了芹菜叶会有不好的影响
2、由于我们多年的饮食习惯，平常我们在吃芹菜时，一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉，然后用芹菜的茎来入菜。而且，芹菜叶如何吃法，还没有记载。所以，人们就经常把芹菜叶都扔了。
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
热心网友
时间：2023-09-19 09:29
满意答案好评率：100% 芹菜叶要比茎有营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜营养十分丰富， 据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 芹菜为伞形科植物旱芹的全草，又名香芹、白芹、药芹、野芹等。味甘辛苦，性凉。具有平肝凉血，清热利湿，镇静，降压，消脂减肥，延年益寿等功能。 现代研究表明，芹菜含有丰富的营养，每100克芹菜中，含蛋白质2.2克，碳水化合物10克，脂肪0.3克，糖类1.8克，钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克。此外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素A、P、C，以及烟酸、芫荽甙、挥发油、甘露醇等。芹菜有一定的降压、降脂作用，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的保健作用。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，保持大便通畅，防治便秘，同时能预防结肠癌的发生。芹菜还有减肥的作用。因此，常食芹菜可延年益寿。 无所谓的，我就经常吃叶子的，没什么。
热心网友
时间：2023-09-19 09:29
我经常炒着吃，很好吃
水芹菜叶子要摘掉吗
水芹菜叶子不需要摘掉。整株都是可以食用的，没有任何毒性，但它的味道很特别，如果不习惯的话，也可以将叶子摘掉，根据自己的习惯来选择是否摘掉就行。水芹菜是伞形科，水芹属多年生草本植物，多生长在低湿地、河流岸边、浅水沼泽等地，也会在水田生长，耐涝，耐寒性好。水芹菜介绍 复伞形花序顶生；无...
水芹菜叶子能吃吗
水芹菜叶子是能吃的。水芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多，芹菜叶的含钙量约是芹菜茎的3.6倍，芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍，芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。水芹菜叶子能不能吃 水芹菜的叶子可以吃，并且营养价值也较芹菜茎高。水芹菜幼嫩的基部叶片，可用于沙拉或...
水芹菜的叶子能不能吃呢?
当然可以吃
水芹菜叶子要摘掉吗?
不用摘，整株洗净后直接切好，直接炒。叶子也很好吃的。清炒水芹菜的做法：主料：水芹菜150克。辅料：植物油，适量，食盐适量，生抽少许。1、水芹菜一把，清洗干净。2、切成约一寸长。3、锅里倒入油适量。4、倒入切好的水芹菜。5、炒至软，下食盐拌匀。6、下生抽少许即可关火即可。7、清炒水芹菜...
水芹菜的叶子能不能吃呢?
所以，人们就经常把芹菜叶都扔了，真是可惜呀！ 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2...
水芹菜叶子能吃吗 可以吃水芹菜叶子吗
1、水芹菜的叶子能吃。水芹菜全株可食用，并无毒，并且其营养价值也较芹菜梗还高，其实在我们很多平时生活中也有少许的菜肴使用到了芹菜叶子，比如做鱼时就放的芹菜叶子，也不是芹菜梗。2、水芹菜叶子的营养成分比水芹菜的梗更丰富，每100克水芹菜茎含钙为152毫克，含钙量却高达366毫克，水芹菜叶的...
水芹菜的叶子能吃吗 水芹菜的功效与作用有哪些
甚至水芹菜的叶子中还含有水芹菜茎里根本不含有的维生素E，所以可见，水芹菜的叶子是一个好东西，所以大家以后在食用水芹菜的时候，千万不要将芹菜的叶子扔掉，可以连同水芹菜的茎一起炒，这样所吸收的营养会更高，水芹幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香...
水芹叶子能吃吗 水芹叶子可以吃吗
1、水芹菜的叶子是可以吃的，在水芹菜的叶子中含有的营养含量也非常的高，虽然我们平时吃的都是水芹菜的根茎，其实它的叶子也是非常值得食用的，叶子中含有的各种营养成分不比茎根少，能补充很多的水分，还可以补充很多的钙质，所以在平时制作水芹菜的菜肴时，可以把它的叶子一并做成菜肴。2、水芹菜中...
水芹菜叶子可以吃吗?带你全面了解水芹菜!
芹菜叶所含有的营养成分，钙质、镁、维生素B1、B2等都要比水芹菜茎高出几倍甚至几十倍。水芹菜的叶子中含有的维生素E成分，而它茎中却没有。二、可以稳定情绪 从水芹菜子有一种碱性成分，能安定情绪，消除烦躁，有点安神的作用，水芹菜叶子不仅能吃还有那么多丰富的营养，对于常吃嫩茎的我们来说无...
溧阳水芹的叶子可以吃吗
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