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发布时间：2022-04-22 23:25
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时间：2023-09-14 07:01
最近升级宝妈，对这个问题深有体会，将心比心，作为父母都想把最好的留给子女。小孩子大多爱吃小甜品，比如蛋糕、饼干、面包等，外面购买的甜品大多数包含了很多添加剂，比如香精、色素，使用的油脂不好，比如起酥油、人造奶油、人造黄油，都含反式脂肪酸，对身体不利。口味或太甜太咸，林林总总的情况，都让作为父母的我们不放心。
那么有哪些适合小孩子的小甜品，健康无添加的呢？下面就分享两款适合家庭自制的小甜品，细心的宝爸宝妈们不妨尝试着做一做，美味健康，diy无添加更放心！
第一款：蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合与好朋友们一起分享。下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~
食材：
鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。
烘烤时间：烤箱中层175度，20分钟左右。 （烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。
2、低筋面粉提前过筛备用。
3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，筛去多余的面粉。
4、烤箱提前175度预热。
制作步骤：
1、油+酸奶充分混合均匀。
2、加入提前过筛的低粉，翻拌均匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀。（后蛋法）
4、蛋白分2-3次加糖，打发至小弯钩状态（9分发）。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，成顺滑浓稠的面糊。
6、将蔓越莓干倒入，翻拌均匀。
7、烤盘上放上纸杯蛋糕模具，将面糊用裱花袋挤入模具中，7-8分满即可。
8、在提前预热的烤箱，中层175度烘烤20分钟左右。
9、纸杯蛋糕出炉不用倒扣，冷却后略微回缩属于正常。
10、建议2-3天内食用完毕。
第二款：玛格丽特小饼干推荐理由：玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气，做法上属于入门级的小点心，无论是配料还是面团整形都非常简单，口感是香酥美味、入口即化，非常适合给小朋友当小点心。
食材：（参考分量 10g/个，16个左右。）
黄油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黄：2个，糖粉：25g，盐：1g。
烘烤时间：烤箱16度上下火，中层烘烤20-25分钟左右。
准备：
1、黄油切小块，室温提前软化至筷子轻松戳过。
2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。
3、煮两个水煮蛋，取出蛋黄，蛋黄用筛网过筛备用。
4、烤盘上提前垫上油纸，烤箱160度预热。
制作过程：
1、软化的黄油+糖粉+盐，先不开动打蛋器，用打蛋头混合下，然后低速打发体积膨胀、颜色变浅的羽毛状。
2、加入蛋黄碎，拌匀。
3、加入粉类材料，翻拌混匀到无干粉状态，戴一次性手套揉成面团。
4、用大拇指按压一下面团，可出现明显压痕，面团软硬程度合适时，进行下一步。如果太软，则要放入冰箱冷冻10分钟定型。
5、将面团分成10g左右的小剂子，搓圆，码在垫有油纸的烤盘上，中间保持一定间隙。
6、然后用大拇指在每个饼干面团上按出一个小窝窝。
7、放入烤箱，160度中层烘烤20-25分钟即可。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）
8、出炉放凉后，可以放入密封罐密封保存，建议一周内食用完毕。
Bingo，两款适合小孩子吃的无添加小甜品就做好了，难度不大，家里有烤箱和基本工具就可以操作，如果大家在制作中有任何问题，欢迎在评论区继续追问！期待伙伴们分享你的美食心得，晒出你的美食作品！
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时间：2023-09-14 07:02
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时间：2023-09-14 07:02
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时间：2023-09-14 07:03
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