一道柳橙果酱的做法?
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发布时间：2022-08-29 14:25
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热心网友
时间：2024-05-17 21:16
将苹果洗净，切成4块（不去皮）。和800ML的水放入小锅中一起煮沸，文火熬煮30分钟，关火。用滤网过滤，轻轻挤压获取果汁。
柳橙洗净，削皮，将皮切成细丝。去掉白膜，剥出果肉，切成小块。将籽收集起来，用纱布包起来扎紧。
将柳橙皮丝、200克糖和400ML水一起放入锅中煮，至柳橙皮丝变得透明。
在锅中加入柳橙果肉、苹果汁、柳橙汁、1kg冰糖、柠檬汁和柳橙籽一起熬煮，煮沸即可关火。放凉，入冰箱放置1夜。
将果酱重新放入小锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮10分钟，不停搅拌。仔细捞去浮沫。
将少许果酱滴在盘子中检查稠度，果酱应略微胶化，取出柳橙籽，离火，立刻装瓶。
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时间：2024-05-17 21:16
材料
柳橙600公克，麦芽糖100公克，细砂糖120公克，柠檬1/2个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。
2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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时间：2024-05-17 21:17
步骤 1
将苹果洗净，切成4块（不去皮）。和800ML的水放入小锅中一起煮沸，文火熬煮30分钟，关火。用滤网过滤，轻轻挤压获取果汁。
步骤 2
柳橙洗净，削皮，将皮切成细丝。去掉白膜，剥出果肉，切成小块。将籽收集起来，用纱布包起来扎紧。
步骤 3
将柳橙皮丝、200克糖和400ML水一起放入锅中煮，至柳橙皮丝变得透明。
步骤 4
在锅中加入柳橙果肉、苹果汁、柳橙汁、1kg冰糖、柠檬汁和柳橙籽一起熬煮，煮沸即可关火。放凉，入冰箱放置1夜。
步骤 5
将果酱重新放入小锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮10分钟，不停搅拌。仔细捞去浮沫。
步骤 6
将少许果酱滴在盘子中检查稠度，果酱应略微胶化，取出柳橙籽，离火，立刻装瓶。
热心网友
时间：2024-05-17 21:18
材料
柳橙900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.柳橙去皮、去籽、再仔细去瓣膜，先取450公克柳橙肉放入果汁机中打成泥备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至完全溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮约?分钟至糖度68、温度103℃时，放入作法1剩于的450公克柳橙肉继续煮约?分钟至糖度68、温度103℃。
5.待作法4的糖度温度到达后，将作法1的柳橙泥、柠檬酸加入拌匀，续煮至温度升至60~65℃即关火。
6.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
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时间：2024-05-17 21:18
手工橙子果酱的制作方法
1、橘子整颗带皮洗净（食盐），再分切成4份。
2、取下果肉，清除表面的白膜，果肉稍剥碎。
3、用汤匙刮干净橘皮内的白色囊膜，避免残留苦味。
4、锅里加入清水（水要淹过果皮），开火煮滚后，放进果皮烫2-3分钟，捞出放凉后把橙皮切成细丝状。
5、果肉、果皮、足量砂糖和麦芽糖（不加水），用小火煮出果肉中的水分，再转大火煮滚，煮的过程中要搅拌让砂糖和麦芽糖能均匀化开，同时避免焦锅。
6、煮滚后，立即切开柠檬并挤入整颗的柠檬汁。
7、转小火继续煮2-3小时，至水分收干成果酱状即可。煮的过程中要不时搅拌避免焦锅。
提示：判断果酱是否煮好的小窍门，用汤匙取少许滴于盘子上，再把盘子倾斜，如果很容易流动，代表水分偏多，还需再煮一会。果酱煮的时间越长，成品越接近果冻状。
装罐技巧
果酱煮好后要趁热装罐并盖紧瓶盖倒扣，确保果酱处于密封状态。装罐时不要滴到瓶口。自制果酱不开罐的话，室温下放于阴凉处，可保存3个月。如果开瓶后未吃完则要放于冰箱冷藏保存，并于3周内吃完。
柳橙果酱制作流程
首先，确保柠檬清洁无杂质，榨取其汁液备用。对于柳橙，从顶部开始，按照十字切割方式切为四片，然后逐片去除外皮，再将果肉部分细心去籽，并剥除白色薄膜，以保留最纯粹的果肉。接着，将处理妥当的柳橙果肉倒入适合酸性环境烹饪的锅内，加入先前榨取的柠檬汁，调整火力至中火，让其开始煮沸。在这一过程中...
百香果酱怎么做
柳橙百香果酱的做法：1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果肉备用。3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续...
柳橙果酱戚风做法大全
步骤1 将蛋白放入冰箱冷藏 步骤2 将蛋黄、10克白砂糖、盐混合搅拌均匀至溶化后，将色拉油分3次加入，每次加入都均匀搅拌直至蛋黄液成现微白色 步骤3 在做法1中加入清水、君度酒、果酱，混合搅拌均匀后再加入过筛的低粉，混合均匀无颗粒 步骤4 取出冷藏过的蛋白，加入柠檬汁，用电动搅拌器搅打至粗泡，...
橘子茶或橘子果酱的制作方法?
原料：红茶茶包１包 橘子片5个 浓缩橙汁1大匙 蜂蜜1小匙 制作工序： 将橘子片5个加水煮熟。 加入1大匙柳橙浓缩汁。待完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。 倒入冲茶器﹐随饮随用。
柑橘总汇果酱的做法,柑橘总汇果酱怎么做
柑橘总汇果酱的做法详细步骤 1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质，洗净擦干后，放入滚水中煮10分钟；2. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切碎备用；3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后放入果汁机中打碎；4. 水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；5. 捞除...
柳橙可以做出哪些好吃的甜品?
柳橙果酱：将柳橙的果肉和果汁与糖一起煮沸，搅拌至浓稠即可制成。这种果酱可以用来涂抹面包、煎饼或者作为甜点的配料。柳橙冰沙：将柳橙的果肉和果汁与冰块、糖和水混合在一起，用搅拌机打成冰沙状，是一种清凉解暑的饮品。柳橙蛋糕：将柳橙的果皮磨成细末，加入蛋糕面糊中，烘烤出的蛋糕带有淡淡的柳橙...
自制梅子酱的做法步骤图,自制梅子酱怎么做
材料 鸡腿1只，大蒜3瓣，葱2根，香菜末少许，酱油1大匙，酒2大匙，胡椒粉少许，糖少许，香油少许，太白粉适量，面粉适量，鸡蛋1个，柳橙1个，柠檬1/2个，柳橙果酱20公克，柳橙皮1/2个，冰糖20公克，水60公克，太白粉水适量 做法 1.先将鸡腿去骨，再用刀在鸡腿肉上轻划几刀，并将鸡腿肉较厚...
柳橙果酱怎么做饮品
1 柳橙榨汁备用 2 将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，3 在加入柳橙汁果酱 蜂蜜连续煮溶解 4放入红茶包搅动均匀即可 自制柠檬薏米水 材料：薏米：80克，柠檬：半个（榨汁），清水：约2000ml,白糖：适量 做法:1 薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。2 加入白糖溶化，待温度降低后，...
烧烤酱油汁怎么调
1、黑胡椒烧烤酱原料：黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。2、香橙烧烤酱原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。3、照烧酱原料：米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
凉面酱怎么做好吃 6种凉面酱汁的做法
1.将苹果去皮后洗净，以磨泥器磨成苹果泥。2.金桔洗净切对半，并挤成果汁加入苹果泥中，再加入柳橙果酱拌匀即可。可依个人喜好换成柚子酱、葡萄柚果酱，但不建议用草莓酱，口味较不搭。辣味酱汁的做法 食材：辣味泡菜适量、泡菜汁3大匙、白芝麻少许、乌醋少许、二级砂糖少许、酱油少许、香油少许、白...
