当前位置：首页 - 正文

广式酱烧骨怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-08-27 23:37

共2个回答

热心网友时间：2024-11-02 07:03

广式酱烧骨怎么做呢？
网上相关配方及教学视频应该不少，可以跟着学下

热心网友时间：2024-11-02 07:03

广式酱烧骨是一道粤菜，其色泽金黄，浓香味厚，下面广西华南烹饪小编就给你介绍这道菜的制作方法。

所需食材

主料：肉排

辅料：去皮菠萝、腰果、白芝麻

料头：姜、蒜子、葱

调料：盐、味精、糖、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、香油、叉烧酱、蜜蜂糖

制作流程

1.先将主料洗干净，改刀砍块，用流动水漂洗去血腥味待用。

2.把菠萝洗干净改刀切片飞水过凉点缀在盘中待用。

3.取主料沥干水腌制10-15分钟准备。

4.起锅入清水煮沸后放入腰果飞水倒出，锅中入油烧至3-4成，下入腰果炸至微*脆香倒出沥油准备。

5.亮锅明油放入适量蜜糖，入腰果和芝麻拌炒干均匀出锅点缀在盘中。

6.再起锅入油烧至7-8成放入主料，炸至定型略起色倒出沥油，锅中留少许油，炒香料头，再放入主料煸炒，上料酒，下入适量高汤调料慢火焖至自然收汁上尾油，香油出锅装盘上桌即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

广式酱烧骨怎么做呢?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐