发布网友 发布时间:2022-04-23 00:09
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热心网友 时间:2022-05-12 23:41
又一年吃笋季,冬笋有“金衣白玉,疏中一绝”的美誉,可见其营养是有多么的丰富,当然,这么好的菜,价格也不能便宜,前段菜场还是卖20块钱一斤,比肉都贵,这段稍降了一点,卖15一斤了,老爸看这菜价格降了,买了两个小的冬笋回来尝尝鲜。今天就推荐大家这道冬笋超简单。超好吃的做法!
冬笋除了味道爽口之外,冬笋的营养价值更是值得重视,是一款非常好的保健蔬菜。除了较高的营养价值,常食用冬笋还能收到一些意想不到的食疗功效,例如开胃健脾、消脂解腻、通肠排便等等。除此之外,食用冬笋的时候还有一定的禁忌,并不是什么人都可以肆无忌惮地大吃特吃的!
食材:冬笋两个,大蒜,八角,香叶,冰糖,生抽,老抽,水,
制作步骤:
1、冬笋去掉外面的皮,清洗干净。
2、将冬笋切成块,大小厚薄按自己的喜好来。
3、锅里加水,烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出,捞出之后沥干水份待用。
4、热锅下油,将油烧热,加入大蒜,八角,香叶,冰糖炒至糖融化。
5、加入冬笋,食盐一起翻炒一两分钟。
6、加入生抽,老抽炒匀。
7、加入与冬笋齐平的水,大火煮开之后,中火将汤汁煮干出锅。
食品专家表示,冬笋的营养价值虽然丰富,对人体具有多种健康功效,但并不是所有人都适合食用冬笋。比如,结石患者、脾虚消化不良、肠滑者、 过敏体质之人不宜吃冬笋,特别是老人、儿童,因为冬笋含有不溶性草酸钙,吃太多容易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎。建议孩子应该吃少量的冬笋,老年人吃笋时应注意细嚼慢咽。
热心网友 时间:2022-05-13 01:16
冬笋炒肉热心网友 时间:2022-05-13 03:07
冬笋切片后焯水备用,锅中倒少许油,把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄,再加入瘦肉一起炒,加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后,加入蒜,姜丝,倒一小勺生抽,然后加入冬笋煸炒,加入线椒炒香后就可以热心网友 时间:2022-05-13 05:15
首先我们将冬笋处理干净,切成细丝,然后起锅烧油,放入五花肉,炒出香味,再放入葱蒜,然后把冬笋放入其中,加入适量的盐,大火翻炒5分钟左右即可。