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发布时间：2022-04-23 00:09
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热心网友
时间：2023-10-09 03:20
用料
冬笋（含壳） 3斤
原汁酱油 2勺
红烧酱油 1勺
白砂糖 1勺
冰糖 1撮
盐 少许
食用油 比平时炒菜用油量翻一倍
用冬笋做一道油焖笋的做法
准备好全部食材。
冬笋切去老根剥去外壳。
冬笋切成薄片。
北鼎珐琅铸铁锅中加水烧开。
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放入切好的冬笋。
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加少许盐，煮五分钟。
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倒出冬笋沥干水分。
擦干北鼎28 cm焖焗锅的水分，放油烧热，放入冰糖炒出糖色，油一定要放宽一点。
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倒入冬笋翻炒。
放入原汁酱油。
放入白砂糖。
放入红烧酱油。
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翻炒入味，时间2到3分钟。
~可根据个人口味加少许盐调味。
2020年第一颗冬笋，你吃上了吗？
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浓油赤酱的油焖笋做好了，我们开饭吧！\^O^/
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小贴士
没有红烧酱油就用老抽代替上色，小半勺~1勺视个人习惯来。
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