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菠菜如何做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:09

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热心网友时间：2022-05-13 00:08

菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许

做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。2.洗净沥干水备用。3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。8.接着加入面粉。9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。13.小火煎至两面金黄即可出锅。14.营养美味的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成几等份就可以开吃了。

腊肠炒菠菜

腊肠的香气，搭配营养的菠菜，简单又好吃～

材料：腊肠2根菠菜1把蒜末2瓣白芝麻或杏仁粒少许

做法：1、腊肠蒸熟后切片。(炊饭时可放在生米上方和米一起炊熟)。2、热锅免放油，将腊肠稍煎一下后盛起。3、倒少许油爆香蒜末。4、加入菠菜炒至*分熟。5、倒入刚煎过的腊肠，并撒点杏仁粒炒拌匀即可盛起。

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