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发布时间：2022-04-23 00:09
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热心网友
时间：2022-05-07 08:36
菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。
——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足，简单美味，做法家常，味道鲜香，好吃不过瘾
【主要食材】：菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒
【调料】：醋，十三香，盐，生抽，蚝油，
【具*作步骤】：
第一步：处理食材
我们将准备好的食材全部清洗干净，然后将菠菜摘干净，最后去掉菠菜的根部，如果太大的话可以掰成两半；然后再将准备剥好的大蒜，大蒜拍碎剁成末，葱切片然后盛入盆中备用；
第二步：菠菜焯水
锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，最后将准备得好的菠菜放入开水中，大约焯水半分钟左右即可，然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中。
第三步：调制料汁
下面调料汁，我们在碗中加入适量的生抽，适量的蚝油，两勺醋，再加半勺十三香，半勺盐，半勺白糖，然后搅拌均匀备用，然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和葱片。
第四步：泼油
我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，最后把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可。
好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，
2、调味品需要根据个人口感添加。
3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好。
热心网友
时间：2022-05-07 09:54
一、凉拌花生菠菜
食材：
菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量
做法：
1.准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗净，放入沸水中焯烫。
3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4.沥干水分后切段。
5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
小贴士：
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
二、白菜炒菠菜
食材：
白菜200g 菠菜100g 油适量 盐适量 五香粉适量 干辣椒1个
做法：
1.白菜洗净切丝
2.菠菜洗净切段
3.炒锅放油烧热，放入干辣椒炒出香味
4.倒入白菜丝翻炒
5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒
6.放盐
7.五香粉
8.翻炒一分钟出锅
小贴士：
白菜和菠菜不要炒的太长时间，把菜里的营养都破坏了
热心网友
时间：2022-05-07 11:28
3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了
希望我的回答可以帮到您
热心网友
时间：2022-05-07 13:20
热心网友
时间：2022-05-07 15:28
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