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萝卜丁怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:59

共5个回答

热心网友时间：2022-07-11 10:01

主料：白萝卜1根。
配料：青椒1/2个、红椒1/2个。
调料：番茄酱2大勺、山西老陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、食用油适量。

做法：
1.准备一个小碗，碗里放入2大勺番茄酱。
2.放入1/2汤匙山西老陈醋。
3.放入1汤匙白糖。
4.放入1勺凉白开，顺便用勺子把酱汁搅拌均匀，调成樱桃汁。
5.平底锅重放火上，把调好的樱桃汁倒在锅里，小火熬煮至汤汁烧开。
6.放入煎好的萝卜丁。
7.青椒和红椒洗净，分别切成菱形块。
8.青椒块和红椒块放入锅中。
9.开中火，用铲子翻炒使樱桃汁均匀的包裹在萝卜丁表面，直到汤汁收干即可出锅。金黄透着红润的色泽，酸甜的口感，十分下饭哦！！

热心网友时间：2022-07-11 11:19

主料：白萝卜 500克
调料：大葱 3克姜 3克大蒜 3克酱油 3克盐 3克味精 1克花椒粉 2克淀粉(豌豆) 3克各适量
溜萝卜丁的做法：
1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.
2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.

热心网友时间：2022-07-11 12:54

鼓香萝卜丁
　　主料：
　　萝卜(3个)
　　调料：
　　豆豉(适量)、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)
　　制作步骤：
　　1、准备好萝卜。(如果没有这个小萝卜，用大个的白萝卜也是可以的，只要不糠心)
　　2、准备好豆豉、香葱、蒜瓣。
　　3、萝卜洗干净，切成小丁。(喜欢去皮的话也可以去皮，个人觉得不去皮的更香)
　　4、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。
　　5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。(这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的)
　　6、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。(这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉)
　　7、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。
　　8、调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
　　9、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。
　　10、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。

热心网友时间：2022-07-11 14:45

我们四川等地有一款咸菜萝卜丁的做法，非常好吃。1、将白萝卜切成丁，加盐稍淹后，用一干净的沙布包好，放入洗衣机中甩水，然后放在太阳下晒到八成干，放到一个密封性能好的瓷罐中放五天左右，去掉涩味后，拿出来放上油辣椒、花椒面、五香粉、盐、白糖、味精等作料拌好即可。

热心网友时间：2022-07-11 16:53

原料：

萝卜。

配料：

花椒、辣椒面。

做法：

1、秋高气爽时把新鲜萝卜切成十字花刀
2、改刀后撒上盐放到屋外阴凉处，进行风干和晾晒，大约十多天后即可，然后就可以保存起来
3、吃的时候拿出几个来先切成小块，放温水里泡半小时后再清洗两三遍后即可。（
4、锅里加油炒香花椒后，加入萝卜干再炒一分钟取出
5、最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好

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