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烟笋的做法都有哪些?哪些做法更受大众喜爱?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:57

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5个回答

懂视网 时间:2022-10-21 09:44

1、材料:五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个。

2、五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子。

3、中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续。

4、快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀。

热心网友 时间:2024-03-04 02:15

笋是很多人非常喜欢吃的一种蔬菜,它的味道非常的好,营养价值也丰富。有一些人也会把笋切成笋干来吃,而烟笋和笋干又有着直接的区别,笋干是晒干制作而成的,但是在有一些地方没有办法把笋晒干,所以只能把笋煮熟后用炭火给烤干,最后用烟熏烘干,在这样的一个情况下烘干的笋它的颜色是黑的,表面上还会有一些白色的霜在上面,所以烟笋它主要就是熏出来的烟笋,它里面有各种各样的铁元素,钙元素,还有植物蛋白,有非常多的营养物质,吃烟笋的话是能够让人的肠胃更加的健康的,能够让自己的身体减少对脂肪的吸收,所以有很多人都会喜欢吃一些烟笋。

烟笋炒肉受到了很多人广泛的喜爱

烟笋的做法是非常多的,它有各种各样的吃法,比如说用烟笋和排骨放在一起炖,用五花肉煲烟笋,或者做烟笋炖肉,还有烟笋条,凉拌烟笋等都非常的好吃,而在日常生活中有很多人都非常喜欢吃烟笋炒肉,这也是一道家常菜,制作的过程也是比较简单的。它的用料很简单,只需要一些烟熏的笋干,再加上猪肉和大蒜,以及其他的一些调味料就可以了。烟笋炒肉口感非常好,吃起来味道非常独特。

市面上卖的烟笋最好不要多吃

对于一些烟熏火烤的食物是需要少吃一点的,因为这些食物非常的不健康,像烟笋这种烟熏的食品它加工过程也是非常的浪费时间的,所以在市面上有一些商人想要快速的生产,他们就会使用烟熏香精这种添加剂来制作烟笋,而且用量会非常的大,而烟熏香精的使用有很多的安全隐患,如果使用成分不够合理的话就容易产生致癌的一些物质,所以为了自己的健康着想,虽然烟笋是一种很好吃的食物,但最好不要多吃。

在日常生活中想要做烟笋炒肉这道家常菜的话,那么一定要和猪肉搭配在一起。除此以外,烟笋一定要提前浸泡,要清理干净。

热心网友 时间:2024-03-04 02:15

烟笋是一种很健康的蔬菜,这个是笋切片晾干,然后烟熏,具有很高的营养价值,并且能够阻断对脂肪的吸收,我们常见的菜肴是烟笋炒肉,烟笋炖排骨,烟笋五花肉,凉拌烟笋等

热心网友 时间:2024-03-04 02:16

用烟笋和排骨放在一起炖,用五花肉煲烟笋,或者做烟笋炖肉,还有烟笋条,凉拌烟笋等都非常的好吃,而在日常生活中有很多人都非常喜欢吃烟笋炒肉,这也是一道家常菜 。

热心网友 时间:2024-03-04 02:17

烟笋可以做辣椒炒烟笋,还可以做烟笋炒腊肉。其中烟笋炒腊肉的做法是最让人喜欢的,它的做法是浸泡好的烟笋切成段或者片,然后用清水焯熟,沥干水分备用,腊肉切成片备用,锅中放入适量油,之后放入葱花和小红辣椒圈炒出香味,之后放入腊肉,翻炒到辣肠透明,放入处理好的烟笋继续翻炒,放入生抽,糖,翻炒均匀,最后放入适量盐就可以了。

热心网友 时间:2024-03-04 02:17

(1)笋用水浸泡(温水2小时,凉水24小时,以泡软为标准,因为不同笋干干硬度不一样),泡软后,洗净捞起备用。(2)五花肉500克左右,洗净切块。(3)锅内放少许油,煎五花肉,煎到金*。(4)煎好后把多余的油倒出,把蒜及辣椒放入跟五花肉一起炒,爆香后放入笋干炒,然后加一茶匙盐,倒点生抽,可以加点老抽上色。(5)加水没过笋和柔,小火焖20分钟,待收汁后关火入盘。二、烟熏笋烧鸡翅1. 如上面一样把笋泡水泡软 2. 鸡翅洗净,放入沸水中氽水,捞出后用盐、葱、姜、胡椒粉腌制10分钟。 3. 锅置于旺火,倒入油烧至七成热,倒入鸡翅,色至金黄捞出,沥干油。 4. 另起锅倒入少许油烧至六成热,下姜片炒香,再加入开水(有高汤更好)烧开,下烟熏笋、鸡翅。用小火焖15分钟,最后加盐、鸡精、老抽调味。5、出国前可加点香油
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