发布网友 发布时间:2022-04-22 23:57
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热心网友 时间:2023-07-18 22:19
步骤
1.烟笋提前一晚上泡软,中途换几次水。
2.切成小段。
3.前腿肉切片,用料酒、生姜、胡椒粉和盐腌制2小时。
4.辣椒、葱姜蒜都准备好。
5.锅内油烧开,放肉片下锅大火翻炒。
6.炒至肉片八成熟备用。
7.锅重新烧热油,烟笋挤干水分后下锅翻炒。
8.炒至烟笋断生后,放入辣椒和蒜瓣。
9.放盐继续炒。
10.放入肉片一起炒。
11.加适量的水略焖煮。
12.水份收干后倒入适量的蚝油提鲜。
13.出锅之前撒上葱花。