适合夏天喝的八大粥

发布网友 发布时间：2022-09-04 16:07

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懂视网 时间：2023-01-15 16:12

1、夏季喝西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

2、夏季喝莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

3、夏季喝绿豆薏米粥

材料：薏米1/2杯，绿豆1/2杯，清水8杯，白糖少许。

做法：薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时。锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时。加入白糖即可。

功效：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。

4、夏季喝胡萝卜粥

材料：胡萝卜100克，粳米100克。

做法：取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

功效：胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

热心网友 时间：2023-01-30 06:17

　　中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，还可以补充身体所需要的养分，预防疾病。以下向你推荐10大适合在夏天喝的养生粥。

　　 喝粥的好处多

　　粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

　　 推荐八大夏季养生粥

　　 推荐一：莲子百合粥——健胃补脾

　　材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。

　　做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

　　功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　 推荐二：银耳白果粥——补气润肺

　　材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

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　　 推荐三： 苦瓜菊花粥——清利暑热

　　材料：苦瓜、菊花、粳米

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　 推荐四：黄瓜粥——清热解毒

　　材料：黄瓜、粳米

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　 推荐五：薄荷粥——清热解暑

　　材料：新鲜薄荷、粳米

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

　　 推荐六：小米莲子绿豆粥——降火消暑

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

　　做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

　　 推荐七：丝瓜粥——清热化痰

　　材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

　　做法：将以上材料进锅，放水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　 推荐八：百合粥——滋阴清热

　　材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。