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小暑大暑上蒸下煮

发布网友发布时间：2022-09-05 05:26

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热心网友时间：2023-11-15 21:47

“小暑大暑，上蒸下煮”说民间谚语，意思就是：到了小暑、大暑这两个节气时，上有烈日当头，下有湿气蒸腾，天地之间简直就像一个大蒸笼，因此，人们就有了“上蒸下煮”的感受。这句谚语是用形象化的表述，说明了小暑、大暑是夏季最炎热的时节。
的确，小暑、大暑这两个节气正是一年之中最为炎热的时节，就像古诗中所说的那样——赤曰炎炎似火烧。
一、“小暑大暑”的含义
小暑、大暑两个节气之名就包含了“炎热”的意思。
古人形象地说：“暑，煮也，热如煮物也。”这句话的意思是：“暑”就是“煮”，当“暑”到来的时候，天气就热得像煮东西一样。
这个说法还是用了形象化的比喻，是把“暑”比喻为“煮”的。而“暑”的真正含义是“热”。因此，小暑就是小热，大暑就是大热。所以，相比较而言，最热的还是大暑，当然，小暑已经是很热了。
正是因此，民间俗语就有了“小暑大暑，上蒸下煮”“小暑接大暑，热得无处躲”等说法，这都说明了这一时期的炎热程度。

热心网友时间：2023-11-15 21:48

小暑大暑上蒸下煮

　　炎热的夏季正式到来，小暑之后的两个星期，大暑节气也到了。“小暑不算热，大暑三伏天”，民间的谚语告诉我们，夏天大热，要注意养生啦。

　　我们就来学习一堂小暑大暑节气饮食养生课。养生关键词：

　　避热解暑

　　民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，意思是说小暑以后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，所以这个节气养生强调要注意补充体力，避热解暑。

　　所谓避热解暑，就是外在注意不要在阳光下曝晒，内在多吃一些清凉消暑的食品，后者也是民间度过伏天的.办法。“天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，另外多吃水果也有益防暑。”这是民间常用的去暑方法。

　　民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，不但能预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。而大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。

　　南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效，可以将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。另外，小暑时推荐吃绿豆芽，有清热解毒的作用。

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