凉拌黄瓜的保存方法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:00

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热心网友 时间：2022-04-28 05:59

凉拌黄瓜的保存方法，是放进密封的玻璃瓶，然后放进冰箱冷藏。

黄瓜，是葫芦科黄瓜属植物。

黄瓜，是一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10至20厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7至20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3至5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2至3厘米，深2至2.5厘米，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5至1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8至10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3至4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1至2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，长10至50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5至10毫米。花果期夏季。

黄瓜生长习性

温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10至32℃。一般白天25至32℃，夜间15至18℃生长最好；最适宜地温为20至25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10至15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温零下2至0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

光照：华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8至11小时的短日照条件下，生长良好。

水分：黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60%至90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60%至70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80%至90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60%至90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5至7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦，具有除热、利水利尿、清热的功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。黄瓜应先在盐水中泡15至20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

热心网友 时间：2022-04-28 07:17

热心网友 时间：2022-04-28 08:52

凉拌黄瓜的保存方法最好还是用保鲜膜盖住上面，然后再放在冰箱里面，这样的话就可以保存得稍微长一点点，但是还是不要保存太久了，因为毕竟是凉拌的，保存太久了的话也会变的，也会有很多细菌在上面的。

热心网友 时间：2022-04-28 10:43

如果凉拌黄瓜吃不完的话，那么可以把它放在盘子里表面覆盖一层保鲜膜放在冰箱里就可以保存了。

热心网友 时间：2022-04-28 12:51

一、凉拌黄瓜放冰箱过夜可以吃吗

凉拌黄瓜放到冰箱里面过夜之后是不可以再吃的。我们都知道黄瓜当中含有着大量的水分，并且经过凉拌了之后，里面还含有着各种各样的调料，这些调料是可以加快黄瓜变质的速度的。很多时候我们从冰箱里面拿出来隔夜的凉拌黄瓜，闻起来黄瓜的味道并没有变，并且吃上去口感也还不错，但是如果吃了之后，就很容易出现拉肚子的情况，黄瓜在冰箱放置的时候，会滋生各种各样的细菌，吃了之后拉肚子是非常正常的。

二、黄瓜该如何保存

1.常温保存法

其实我们从市面上购买回来的黄瓜，只需要放在常温的环境下保存就可以，如果是冬天室温比较低的情况下，我们可以在黄瓜的表面缠上一层保鲜膜，这样可以锁住黄瓜里面的水分，防止放置的时间过久之后里面的水分会流失，这种方法可以保存3~4天，如果时间再久一些的话，黄瓜很有可能就会变软了。

2.冰箱冷藏保存法

很多人都喜欢将买回来的黄瓜放到冰箱里面保存，其实这样的保存方法也是可以的，只不过在保存之前，我们需要先将黄瓜装入到一个干净的保鲜袋当中，这样可以防止其他的食物串味到黄瓜上面。

凉拌黄瓜放冰箱过夜可以吃吗?凉拌黄瓜放到冰箱里面过夜之后是不可以吃的，就算是我们闻上去味道非常正常，吃上去口感也没有什么区别，但是也会有部分的人吃了隔夜的凉拌黄瓜之后会出现肚子痛拉肚子的情况，凉拌黄瓜，建议大家最好现吃现做，吃不完的话就倒掉，不要留到第2天。