大明虾的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:49
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热心网友
时间：2022-07-03 06:49
1.首先将大明虾去头、去壳，虾背部切开，姜切末、虾仁切粒，水发香菇去蒂切粒，胡萝卜切粒，西兰花切朵。
2.准备好猪肉馅，加入半勺盐、少许胡椒粉、淋入适量生抽、料酒、白糖、滴几滴麻油，搅拌均匀，再加入姜末，继续搅拌片刻。
3.准备好一个小碟子，刷一层食用油，将虾仁平铺在碟中，铺上一层肉馅，打入一个鸡蛋，这样依次做好六个。
4.锅中倒入清水，将圆蛋大虾隔水蒸十五分钟，即可出锅。
5.准备好碟子，将蒸好的圆蛋大虾挑出，摆盘。
6.锅中倒入清水，加一勺盐，下入西兰花，煮熟后捞出，再将西兰花摆盘。
7.锅中倒入适量清水，下入虾仁、香菇、胡萝卜，煮至汤汁出现白色浮沫后，加入半勺盐、适量水淀粉勾芡，淋入麻油提鲜，然后，浇于大虾上，就大功告成了！
热心网友
时间：2022-07-03 08:07
看你是想蒜蓉虾，铁板吓，红烧虾，做法很多。给你两种最常见的做法吧，，还望采纳，谢谢
油闷大虾
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾*，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
蒜泥蒸大虾
明虾洗净,剪掉长须 从背上剪开硬壳,再从头部到身体2/3切开不能断
2
均匀刷上大蒜抹酱
3
背上开口处塞入蒜末,洒上盐
4
入锅中蒸约5分钟(可依虾大小调整时间)
5
起锅洒上细香葱末即可
爆炒大明虾的做法
爆炒大明虾的做法：1. 准备大明虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉、清水。2. 大明虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒出香味。5. 加入大明虾煸炒至变色，加入料酒、盐、...
湘菜大明虾的做法
将大明虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净备用。将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。加入豆瓣酱煸炒均匀，再加入适量的料酒、盐、生抽、糖和清水，煮开后转小火煮5分钟。将大明虾放入锅中，煮至变色后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒...
大明虾最简单的做法
1、大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。2、腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。3、土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。4、大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油...
明虾简单家常做法
1、大明虾1斤、粉丝2两、蒜头2个、酱油1勺、耗油1勺、食用油适量、小米辣3个、小青椒3个。2、把新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来。3、虾线挑出来以后，我们用菜刀把虾平放在砧板上，从侧面把虾划开，但是不要划断。4、我们取出适量备好的2两粉丝，用温水泡10分钟，待粉丝变软以后，取...
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以下是我为您提供的一些明虾做法，可以让它们又嫩又美味：1.蒸明虾：将明虾洗净，用刀背轻轻把明虾压扁，蒸约5分钟。将蒸好的明虾浸泡在冰水中，待凉透后即可食用。蒸明虾可以保持其原有的鲜嫩口感。2.清蒸明虾：将明虾洗净，用料酒和葱姜腌制10分钟，然后蒸10分钟左右（视虾的大小而定）。蒸好后...
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