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哪些食物发芽不可以吃?哪些食物发芽可以吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:35

共4个回答

热心网友时间：2023-06-26 11:53

发芽的土豆和紫薯是不能吃的，但是发芽的大蒜、生姜以及芋头还是可以吃的，另外豆子发芽也可以吃，那就变成豆芽了。

大蒜其实在培育的时候就是利用它发芽，所以说如果一颗大蒜长时间不用的话，在适宜的温度下，大蒜就会发芽。所以说当大蒜发芽以后其实是可以吃的，而且大蒜发芽以后是不会产生有毒物质的，而且发芽的大蒜中的营养物质其实比没有发芽的大蒜要更加丰富，其中还含有抗氧化剂，对皮肤和心脏都有好处。

发芽的生姜也是一样的，生姜发芽以后会继续长出很嫩的新姜，而这部分的生姜其实更加新鲜。芋头发芽以后也是无毒的，所以这样的食物就算发芽了也可以放心食用。但是发芽的土豆肯定是不能吃的，因为土豆发芽以后会产生一种叫做龙葵素的物质，这种物质虽然可以防止其他的动物吃掉土豆的幼芽。

但是如果人类吃了发芽的土豆的话，龙葵素是有毒性的，因此就会造成食物中毒。另外字数发芽以后也会产生毒素，而且这部分的毒素还会导致紫薯的内部发生腐烂。紫薯中含有非常丰富的淀粉和糖分，可以给紫薯的发芽提供养分，与此同时会释放毒素，就是为了加快淀粉的分解。

所以说发芽的紫薯也不能吃了，其实紫薯和土豆这样的食物是很类似的，其中的淀粉含量也很多，这是具有类比性的，另外红薯和芋头其实跟这些食物是类似的，所以同类型的食物只要发芽了以后都是不能吃的，最好要全部丢掉，不然的话如果毒素太多，很可能会引起生命危险，因为误食了发芽的土豆而致命的事情是经常出现的，所以千万不要掉以轻心。

热心网友时间：2023-06-26 11:53

红薯土豆发芽了不能吃，因为这些芽有龙葵素吃了会中毒，绿豆，花生，黄豆，黑豆发芽了可以吃对人体有益。

热心网友时间：2023-06-26 11:54

生姜，大蒜，红薯，花生，洋葱发芽但是在没有发霉的情况下是可以吃的，土豆发芽是坚决不能吃的。

热心网友时间：2023-06-26 11:55

甘蔗发芽绝对不可以吃的，里面的毒素就是要命的。花生发芽了吃下去可以很好的补充营养，和猪肉炒特别补身体。

食物发芽后都不能吃吗?这8种食物不必太担心!

芋头属于高淀粉食物，发芽的芋头可以吃，不过尽量早吃完为好，以免降低其口感。不过芋头必须煮熟煮透之后才能吃。因为生芋头有轻微的毒素。同时也要控制量，其中含太多淀粉和膳食纤维，一次性吃太多可引起营养不良和腹胀。购买的芋头不能放在冰箱中冷藏，可以放在打开口的纸箱中，保证其环境干燥阴凉又通风。...

哪些食物发芽后不能吃?

1、发芽食物不能吃土豆：发了芽吃不得。土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素，这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害，但如果人摄入过多龙葵素，则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素最多就存...

食物发芽还能吃吗?医生:这类食物发芽后营养更丰富,赶紧试试!_百度知 ...

哪些食物发芽之后还可以吃?

1. 土豆发芽后会产生毒素，因此绝对不能食用。2. 许多植物的种子发芽后不仅安全，而且美味，例如黄豆芽、绿豆芽以及发芽豆（蚕豆）。3. 花生芽同样可以食用，并且可以制作成美味的菜肴。4. 芋头在发芽过程中不会产生毒素，因此是可以安全食用的。

人们常说,发了芽的食物不能吃,什么食物发芽了也能吃呢?

这类食物出芽能吃1、姜片大蒜洋葱姜片大蒜洋葱基本都是作为日常炒菜用的调味料，每次用一点点，通常还没有光就已发芽了。针对这三种食材而言，出芽后也不会有内毒素造成，而且也不会产生发霉，吃着十分安全性。自然，在出芽后，它们微量元素会稍微有一点外流，但是这针对调味料而言，外流不流失真的...

哪些食物发芽不能吃

发芽不能吃的食物有：土豆、红薯、洋葱、花生等。1. 土豆：土豆发芽后会产生一种称为龙葵碱的毒素。这种毒素对人体有毒性，摄入后可能会引起恶心、呕吐和腹痛等症状。因此，发芽的土豆应该丢弃，不宜食用。2. 红薯：红薯发芽后同样会产生毒素，这些毒素对人体有害。此外，发芽的红薯还可能变得柔软并伴随...

哪些发芽了的食物依然可以食用?

一、黄豆、绿豆、黑豆及其它豆类。这些豆类，尤其黄豆、黑豆在营养学上称其为大豆，属于高蛋白豆类，它们含有的植物蛋白大约为30%左右，属于优质蛋白，可以与一些如猪肉相媲美。豆类发芽后蛋白质不但不会减少，在发芽的第四天蛋白质含量比未发芽前增加30%左右，第五天开始平稳下降，所以发芽三四天吃是...

哪些发芽的食物不能吃

最典型的就是土豆，土豆发芽会产生大量龙葵素，吃了以后可能中毒。另外蔬菜类的像大蒜、洋葱、萝卜之类的不要吃了，倒也没毒，关键是不新鲜。粮食类的东西发芽，最好也别吃了。虽然粮食发芽，按照现代保健观点对于人类有益，像豆芽、糙米芽、芽豆等等，有的还是药材，例如小麦芽。但问题是，你自己在家...

食物发芽不能吃?哪些有毒哪些可以吃?

最后一种食物对于我们吃货来说是必不可少的调味品——大蒜。大蒜不仅使食物别有风味，而且还具有杀菌、抗氧化的功效。有时候放在冰箱里的大蒜，隔着保鲜袋也发了芽。有些人会担心发了芽的大蒜是不是也“坏”了，不能吃了。其实大蒜发芽之后不仅很安全，可以继续服用，还有很多研究表明，发芽的大蒜要比...

哪些食物发芽不可以吃?哪些食物发芽可以吃?

但是如果人类吃了发芽的土豆的话，龙葵素是有毒性的，因此就会造成食物中毒。另外字数发芽以后也会产生毒素，而且这部分的毒素还会导致紫薯的内部发生腐烂。紫薯中含有非常丰富的淀粉和糖分，可以给紫薯的发芽提供养分，与此同时会释放毒素，就是为了加快淀粉的分解。所以说发芽的紫薯也不能吃了，其实紫薯和...

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