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夏季的鲜玉米怎样储存,冬天吃味道和口感还很纯正?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:42

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-03 05:34

玉米的营养价值很高,尤其维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍,在所有日常主食中,玉米的营养价值和保健作用也是最高的,其中所含的核黄素等高营养物质,对人体健康非常有益。尤其鲜玉米,鲜玉米不同于老玉米的好处是,新鲜的玉米,含水分多,维生素的含量相对更高一些,而晒干后的玉米中,很多活性成分已经失活,如各种酶的活性都会大大降低”,所以,无论味道、口感、还是营养价值,新鲜玉米都比干玉米好很多。

煮熟的鲜玉米

每年的夏季正是鲜玉米大量上市的时间,这个时间的玉米,口感适中,不老也不太嫩, 而且甜味中略带着脆或糯的口感,所以趁着鲜玉米大量上市,价格也非常便宜都时候,可以多购买一些储存起来,留作冬天食用。在严寒的冬季,别人只能吃玉米罐头的时候,我们还能吃到鲜玉米,还能用鲜玉米炖玉米排骨汤、做松仁玉米等美味菜肴 ,比玉米罐头好吃又健康,即用花少量的钱,办最实惠的事儿。

那么,怎样把它储存过冬?在冬天也能吃上味道和口感还很纯正的鲜玉米?

新鲜玉米

把新鲜玉米这样储存起来,冬天也能吃到夏天的味道,即把鲜玉米这样储存过冬,放一整年都鲜味如初。

1、首先可将买来的鲜玉米剁掉根部、剥掉几层外皮,留下最里面的两、三层玉米皮,玉米须千万不要去除,也千万不要把玉米用清水洗。

去掉根部、剥掉外皮的新鲜玉米

2、把处理好的玉米直接装入袋子里,再把袋子抽成真空、封口,然后放冰箱冷冻即可。如果家里没有抽真空机器,可将上述剥好皮的玉米装入保鲜袋里,但是尽量排空里面的空气,然后扎紧袋口,防止空气和水蒸气进入,再放入冰箱冷冻即可。

给装玉米的袋子抽真空

这样储存的鲜玉米可随吃随取,放一整年都没问题。想吃的时候从冰箱中取出,放入清水中回温几分钟再煮食即可,经过这样储存的玉米,无论味道和口感跟夏季的鲜玉米都没什么区别,即冬天也能吃到夏天的味道,是不是很美的一件事儿呀!

抽真空后的鲜玉米可以放冰箱储存了

另外,剥下来的玉米外皮可不要扔哦,晾干后还能做些小手工,如坐垫、隔热垫、工艺品等。

新鲜玉米皮

以上是我对“夏季的鲜玉米怎样储存,冬天吃味道和口感还很纯正?”的具体回答,感谢您的阅读。

热心网友 时间:2022-05-03 06:52

将玉米棒子放入锅中煮熟,然后再放入冰箱保存,这样冬天吃起来口感纯正

热心网友 时间:2022-05-03 08:26

夏季的鲜玉米的口感是非常好的,怎么保存才能在冬季的时候也吃到呢,小编的办法就是把玉米带皮装袋子中密封好后冷冻保存,这样冬天也能吃到新鲜的玉米了。

热心网友 时间:2022-05-03 10:18

鲜玉米在采摘后不建议保留过长时间。鲜玉米要保持新鲜建议保留玉米的外皮并放入冰箱中存储即可,保鲜较长时间。

热心网友 时间:2022-05-03 12:26

夏季玉米便宜还好卖到可以多存放一些到冬天吃,买回的玉米不要把玉米皮都扒掉,都三层皮包这玉米,把玉米放到朔料袋子里,装好把袋子口封住放到冰箱里冷冻,这样可以储存到冬天时,冬天吃和时拿出来,和新鲜的一样。

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