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冻鸡腿怎样除掉肉里面的血水?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:34

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-02 09:45

展开1全部冻鸡腿,如果想去掉肉里面的血水,还是应该先将冻鸡腿肉放入水中,泡一段时间,再泡一个多小时之后,再将冻鸡腿肉放入锅中,用水简单的焯水一下就能够去除里面的血水。

热心网友 时间:2022-06-02 09:45

再用冻鸡腿做菜的时候,首先要把冻鸡腿划掉,在水里泡一会儿就可以泡开之后把这个鸡腿剁了,然后在水里再泡4个小时左右就可以去掉血水。

热心网友 时间:2022-06-02 09:46

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1、解冻后的鸡腿,用力将血管中的血水挤出来,然后换清水浸泡,再挤再浸泡,反复两三次,直到水变清就行

2、用小刀或者牙签,在表面扎出小孔,然后涂抹一层食盐,用手轻轻按摩3分钟,让盐水渗入鸡腿中,然后泡在清水中,浸泡一个小时,也能很好的处理掉血水。

3、鸡腿冷水下锅,同时下入八角、花椒、葱和姜,这些都是去腥的好帮手,等水开后,再煮2分钟,去掉鸡腿的油膜和血水,煮的时候要撇去浮沫,这些都是血水杂质,粘在肉上很难处理,捞出之后,再用清水冲洗一遍即可。

希望能帮助到你,祝你生活愉快!

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