问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

洗菜的时候,有哪些误区需要避免?

发布网友 发布时间:2022-08-17 16:35

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-10-11 02:43

1、时间越长,洗得越干净?

“浸泡法”是最常见的清洗蔬果的方式,但很多人会有一个错误的认识,即果蔬浸泡的时间越长,菜洗得越干净。

但科学实验证明,果蔬如果在水中浸泡30分钟以上:会使蔬菜中的水溶性纤维素丢失

由于水中能溶解的农药有限,浸泡时间越长,就等于果蔬被浸泡干净后又被污染,相当于前功尽弃浸泡时间过长,还可能产生亚硝酸盐,也是有害健康的

所以,一般认为科学的果蔬浸泡时间应在10~15分钟。

2、先切后洗图方便?

不少人在洗菜的时候为了方便,喜欢把菜先切好后再洗,比如在洗土豆、红薯、茄子等果蔬时,先切好再直接浸泡在水中,一来方便,二来还能防止食材变色。

但殊不知,这种做法会让食物中的营养物质如B族维生素、维生素C和部分矿物质等溶解于水中,让营养随着洗菜水一起丢失;而且蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大,被污染的机会增大,所以应该先洗后切。

3、用蔬果清洁剂洗得更干净?

果蔬清洗剂中含有一些溶剂,可以将不溶于水的农药溶解在水中,然后随水冲走。但果蔬清洁剂含有表面活性剂,成分复杂,容易附着于果蔬表面的蜡层,不易去除。若是洗不干净,还会造成二次污染。

4、盐水洗得更干净?

盐水对去除果蔬内的虫害的确有些帮助,比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。但如果在浸泡时加入一大把食盐,浓度过高反而会破坏菜叶的细胞膜,不仅会损失营养,还可能让农残进入菜中。

热心网友 时间:2024-05-08 22:35

众所周知,我们在买完菜之后都要进行清洗,但是在洗菜的时候也是有一些误区值得我们避免的,接下来小编就为大家介绍一下。

一、洗菜的时候,有哪些误区需要避免?

首先我们要知道,很多人认为外面买的蔬菜不干净,所以再买回来蔬菜之后,就会长时间的将蔬菜泡在水里,甚至泡半个小时以上,要知道长时间的将蔬菜泡在水里,不仅会导致蔬菜的一些营养物质流失,同时我们吃起来也就会丧失了它原本应当有的口感,所以在将蔬菜买回来的时候,一定不要浸泡,要用流动的水进行冲洗,这样不仅能够很好的清洁,同时也能够维持菜应当有的口感。其次就是很多人都喜欢将菜切完之后再清洗,要知道这种做法也会让蔬菜里面的一些营养物质流失,要知道蔬菜里面的营养价值非常的丰富,特别是维生素和膳食纤维非常的富有,如果将这些食物切好再洗,就会导致里面的维生素和一些矿物质溶于水中,因此就会随水一起流失,所以一定要先将蔬菜削皮,然后进行清洗,清洗完了之后再进行泡水,这样就能够保证食物的营养价值非常的丰富,同时也不会让它的一些营养物质流失。

二、结语

除此之外在生活当中还会有人购买一些专门清洗蔬菜水果的仪器,要知道这种仪器是没有用的,同时价格也非常的昂贵,很多人认为在洗菜的时候将这个仪器放进蔬菜当中就能够起到很好的清洁作用,其实并不是这个样子的,要知道市面上还没有任何一款仪器能够去除蔬菜里面的一些细菌以及杂质,所以在清洗的时候用清水清洗就可以了。

最后就是一定不要用盐水清洗,要知道盐在生活当中还是比较常见的,长时间的吃盐就会导致我们的身体出现一系列的问题,而且也会对我们的肾脏造成一定的负担,所以在洗擦的时候一定不要用盐水清洗,这样就会导致严重的盐分,就会导致我们的肾脏以及身体出现一定的问题。

热心网友 时间:2024-05-08 22:39

需要避免的这些误区就是,简单的用水清洗一下,没有使用清洁剂清洗,清洗过程非常简单,没有进行第2次清洗,没有注重清洗的力道,清洗的时候没有使用清洁剂进行清洗,清洗过程非常简单。

热心网友 时间:2024-05-08 22:35

一定要注意洗菜的方法,需要注意洗菜的时间,不是时间越长越好,不可以长时间的浸泡蔬菜,单纯的用水冲是不可取的。

热心网友 时间:2024-05-08 22:34

第一,浸泡时间过长或增加亚硝酸盐含量,一般来说泡10分钟左右是比较合适的
第二先切后洗更干净易使断面氧化,营养素流失。切开后,蔬菜的断面处与空气接触,有被氧化的可能。另外,清洗过程中,一些农药残留等也有可能会黏附在蔬菜的断面上
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
长安街地位 北京长安街是哪个区 长安街的具体地址 北京长安街在哪怎么样 世界第一台电脑有多少钱世界上的第一台电脑是什么样的 ...好的免费的车贷计算器么,想看看大概要花多少钱。 卡西欧大概多少钱一个 最好看的3d玄幻动漫排行榜前十名 国产十大玄幻电影 国产十部顶级玄幻修仙电影大全 求学霸回答,造句是我的软肋。 跪求,齐越节天路朗诵配乐 亲情的优美句子 大学生想利用微信做家教中介,请问用公众号好还是用 想要找家教兼职,找家教兼职该怎么做? 老公有外遇怎么办最好 十二星座老婆的外在形象怎么样 二手房 买卖 全款 或 按揭 对卖方有什么不同 ????为什么有些卖方不接受按揭 九阳电饭煲怎么蒸米饭? 九阳电饭煲保养方法 九阳电压力锅怎样蒸米饭 十二星座男人眼中的星座老婆都有什么优缺点呢? 企业党建工作存在的问题及其对策分析 工作分析的过程中需要注意什么问题 工作分析在实际应用中可能存在什么问题? 巴西种姜吗? 女孩子带有迪字的含义 和什么字结合寓意好 名字里有迪好不好 带迪字的女孩名字推荐 什么是双拼? 如题,和全拼有什么区别?能举几个例子吗? 考古学家在两千多年前的西汉时代发现,人们已经懂得了用麻来造纸,修改病句。 忧愁造句不要抄的 沈阳武警医院好吗 请问沈阳武警医院是什么等级的医院? 急求!!!沈阳*医院是个怎么样的医院?这个医院的合同*(本科)一个月的工资大概是多少呢?万分感 沈阳武警医院皮肤科怎么样 潍坊高密哪里可以开股票账户?潍坊高密炒股开户? 中国人民武装警察部队辽宁省总队医院怎么样 沈阳的*医院特别黑暗我今天去三台子*医院,做谓检查,结果出来我得了谓幽门螺杆菌,医生向我推荐各 想去沈阳武警医院做个妇科检查。大概费用是多少? 欲钱买去年的动物是什么动物 欲钱去买去年二十七期是什么生肖 装苹果的系统是不是还要格式化硬盘啊 重装系统会不会把电脑里面的东西全格式化了? 电脑重新装系统会不会把C盘东西全部格式化啊? 别人给我踩空间怎么没有提示了? 可以简单就营商环境论营商环境是否正确 内资商业保理公司和外资商业保理公司的区别是? 世界银行营商环境评估怎么培训 可以免费申请二级域名吗? 白羊和什么座最配 免费二级域名在使用时与其他的域名是一样的效果吗?
  • 焦点

热门图文

猜你喜欢