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酸菜面条的家常做法

发布网友 发布时间:2022-08-19 13:11

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1个回答

懂视网 时间:2022-09-16 00:15

1、首先准备买来的酸菜一包,反复淘洗干净去除本身的咸味。

2、择洗干净的韭菜少许,蘑菇少许,将蘑菇撕小块备用。

3、青辣椒半个就够了。

4、将小葱切碎,辣椒切丝。

5、酸菜和韭菜切碎。

6、几个干辣椒备用。

7、热锅凉油,待油温五六成热时放入干辣椒爆香后放入葱,辣椒丝,蘑菇翻炒几下。

8、再将切好的酸菜,韭菜放入锅里继续翻炒,然后开始调味,依次放入生抽,蚝油,鸡精,盐,十三香,再炒几下倒入少许水烧开待用。

9、水烧开以后,开始煮面条,待面条熟后捞出碗里,再浇上酸菜臊子就可以,喜欢吃辣的朋友再放点油泼辣子就行啦,搅拌均匀即可。

懂视网 时间:2022-09-16 03:47

1、准备材料:面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。

2、油豆腐切片备用。

3、腌制瘦肉切好备用。

4、香葱洗净切段。

5、酸菜洗净切丝。

6、锅里放油下姜、蒜翻炒,下酸菜翻炒。

7、最后加入清水,加豆泡把水煮开,再加入面。

8、最后加入青菜。

9、盛出,加入腌制的瘦肉,放点香葱即可。

懂视网 时间:2022-09-16 06:11

1、酸菜肉丝面:油热炒好肉丝,放入大葱,酸菜,炒好,加清水,调味品煮开,下入面条,油菜,淋香油盛出,做法简单,营养好吃。

2、家常酸菜面:油热炒香姜葱蒜,酸菜,加水烧开调味,下入码好的肉丝煮好,浇在煮好捞出的面条上,撒葱花,酸辣美味,做法地道。

3、剁椒酸菜面:油热爆香大料,豆瓣酱,剁椒,放入酸菜炒香加开水煮开,倒入炒好肉丝煮好,浇在煮好的面条上,加入剁椒,酸辣可口。

懂视网 时间:2022-09-16 16:01

1、做法一:

⑴酸菜,西红柿,切丁。

⑵肉切丝加山芋粉,盐,酱油稍腌一会。

⑶锅里倒少许油,热了倒肉翻炒至熟。

⑷加料1再炒闻到酸菜的香味,加适当的水,煮沸关火。

⑸烧好开水煮面。捞起。

⑹放入炒好的菜菜,入大骨汤即可。

2、做法二:

⑴备好酸菜条和熟猪肉。

⑵用豆油炝锅后将酸菜和猪肉放入炒锅炒到6分熟。

⑶放入水来炖煮到熟。

⑷放入切面或挂面拉煮沸。

3、做法三:

⑴酸菜先不洗,直接切成丝,切成丝的酸菜用水浸泡一会儿,然后清洗干净,挤去水分备用。

⑵锅内放适量的水,大火烧开后,放入酸菜丝,煮至再次烧开。

⑶水再次烧开后,加入挂面,煮至面条熟即可。

懂视网 时间:2022-10-19 22:07

1、首先准备买来的酸菜一包,反复淘洗干净去除本身的咸味;

2、择洗干净的韭菜少许,蘑菇少许,将蘑菇撕小块备用;

3、青辣椒半个就够了;

4、将小葱切碎,辣椒切丝;

5、酸菜和韭菜切碎,几个干辣椒备用;

6、热锅凉油,待油温五六成热时放入干辣椒爆香后放入葱,辣椒丝,蘑菇翻炒几下

7、再将切好的酸菜,韭菜放入锅里继续翻炒,然后开始调味,依次放入生抽,蚝油,鸡精,盐,十三香,再炒几下倒入少许水烧开待用

8、水烧开以后开始煮面条,待面条熟后捞出碗里,再浇上酸菜臊子就可以,喜欢吃辣的朋友再放点油泼辣子就行啦。

热心网友 时间:2024-08-09 02:11

酸菜面条的家常做法如下:

主料:面条100克、酸菜1块

辅料:葱1根、生抽1勺、蚝油1勺

1、葱切段,酸菜切段。

2、锅里水开煮面条煮熟。

3、然后碗里加入猪油、生抽、蚝油、开水或高汤,撒上葱花,素面汤汁就调好了。

4、面条煮好捞出放入碗里,放入酸菜、葱花即可。

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