怎么样做芒果千层蛋糕?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:11

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热心网友 时间：2023-02-09 17:56

你好

芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。芒果千层蛋糕是一种没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕。

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原料

·

低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖

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营养价值

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。 [2] 

---

做法

1.鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

   

2.黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

   

3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。

   

4.依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

   

5.取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。

   

6.芒果洗净取肉。

   

7.把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。

   

8.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可！

热心网友 时间：2023-02-09 19:14

鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。 

4.依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

5.取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。 

6.芒果洗净取肉。 

7.把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。 

8.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片即可。

热心网友 时间：2023-02-09 20:49

做芒果千层蛋糕是非常麻烦的事情，你可以上浏览器去调一调，有这个方面的视频教的非常详细。

热心网友 时间：2023-02-09 22:40

原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
做法步骤：
第1步、材料准备。
第2步、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀。
第4步、加200克牛奶搅拌均匀。
第5步、筛入100克低粉搅拌均匀。
第6步、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
第7步、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
第8步、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
第9步、用木铲铲出戟皮。
第10步、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
第11步、芒果切丁备用。
第12步、淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
第13步、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
第14步、盖上一层饼皮。
第15步、再抹一层奶油。

第16步、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。

热心网友 时间：2023-02-10 00:48

作为一个吃货来说，我真的对千层蛋糕没有抵抗力，尤其是芒果千层，研究了很久，自己在家做，吃的更香，主要用的就是低筋面粉和黄油，我平时用的是美玫低筋面粉，层次感丰富，口感软糯丝滑，浓浓的芒果味、奶香味、简直了！给你一个我平时做的方子吧，成功率很高。

用料
面皮：
美玫低筋面粉 100克，黄油 30克，细糖 30克，鸡蛋 2个，牛奶 250ml
奶油夹馅：
淡奶油 250ml，糖粉 10克，芒果 4个，吉利丁片 半片

做法：
1、准备好材料，鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
2、选择平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅。
3、煎好面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，再开小火煎，冷却锅子，如此反复直到用完面糊。
4、用慕斯模压在面皮上切割、修整，切成薄片。
5、半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软，放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化。
6、吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动。
7、一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！

热心网友 时间：2023-02-10 03:13

去小红书搜索 有非常详细的教程！

热心网友 时间：2023-02-09 17:56

你好

芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。芒果千层蛋糕是一种没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕。

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原料

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低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖

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营养价值

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。 [2] 

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做法

1.鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

   

2.黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

   

3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。

   

4.依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

   

5.取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。

   

6.芒果洗净取肉。

   

7.把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。

   

8.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可！

热心网友 时间：2023-02-09 19:14

鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。 

4.依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

5.取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。 

6.芒果洗净取肉。 

7.把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。 

8.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片即可。

热心网友 时间：2023-02-09 20:49

做芒果千层蛋糕是非常麻烦的事情，你可以上浏览器去调一调，有这个方面的视频教的非常详细。

热心网友 时间：2023-02-09 22:40

原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
做法步骤：
第1步、材料准备。
第2步、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀。
第4步、加200克牛奶搅拌均匀。
第5步、筛入100克低粉搅拌均匀。
第6步、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
第7步、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
第8步、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
第9步、用木铲铲出戟皮。
第10步、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
第11步、芒果切丁备用。
第12步、淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
第13步、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
第14步、盖上一层饼皮。
第15步、再抹一层奶油。

第16步、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。

热心网友 时间：2023-02-10 00:48

作为一个吃货来说，我真的对千层蛋糕没有抵抗力，尤其是芒果千层，研究了很久，自己在家做，吃的更香，主要用的就是低筋面粉和黄油，我平时用的是美玫低筋面粉，层次感丰富，口感软糯丝滑，浓浓的芒果味、奶香味、简直了！给你一个我平时做的方子吧，成功率很高。

用料
面皮：
美玫低筋面粉 100克，黄油 30克，细糖 30克，鸡蛋 2个，牛奶 250ml
奶油夹馅：
淡奶油 250ml，糖粉 10克，芒果 4个，吉利丁片 半片

做法：
1、准备好材料，鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
2、选择平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅。
3、煎好面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，再开小火煎，冷却锅子，如此反复直到用完面糊。
4、用慕斯模压在面皮上切割、修整，切成薄片。
5、半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软，放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化。
6、吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动。
7、一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！

热心网友 时间：2023-02-10 03:13

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