不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:08

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热心网友 时间：2022-05-02 04:32

零食大家都知道，很多家庭都会自己自制一些比较简单的零食给自己的小孩吃。其实零食有42种。比如：薯片、果冻、蒸蛋糕、QQ软糖、香酥芝麻、韩式料理、油条、茶叶蛋等等。这些小吃做法简单，也是普通的点心，也是美食的一种，给人的感觉休闲，放心的食品。也没有其它的防腐剂，对身体没有危害。自己动手的做的小零食，好吃，香甜，脆，可以这样说，好吃又放心的小零食。

1、酥脆饼干

酥脆饼干是我们生活最常见的一种小零食，无论大人小孩都喜欢吃，一般的家庭都会给自家的孩子做一些。它所做的原材料有：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个。配料有：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量。做法也很简单，按照比例旧可以，做出来的食品香脆，口感好。

2、江米条

随着生活水平提高，市面的江米条越来越少了，很多人利用自己休闲的时间自制江米条零食，这种家庭式的江米条吸引了很多人的眼球，它以酥脆的口感，外表香甜，还有内里酥脆得名的。也是儿童小朋友喜欢吃的小零食。它的原材料有：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖、熟白芝麻各适量。做法和程序很简单，按照自己的配法去做就可以。

3、牛轧糖

牛轧糖是42种家庭自制零食当中做受欢迎的零食小吃，大家似乎都逃脱不了对于这种甜蜜的*，今天我们就来学一下简易版的牛轧糖制作，先准备食材棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黄油25克。然后将黄油放入炒锅中融化，将棉花糖倒入锅中翻炒，等到棉花糖全部融化，再将奶粉倒入锅中翻炒匀均然后关火。最后将花生放入锅中，翻拌至糖与花生全部融合，放凉之后切块就可以了。

4、糖雪球

喜欢吃冰糖葫芦的小伙伴，对于糖雪球的喜爱一定也不会少，先准备原材料山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋几滴。然后把山楂去蒂，清洗干净，然后擦干水分备用，然后把白砂糖和水一起倒入锅中，中小火开始熬糖。边熬边用铲子搅拌，煮至糖浆沸腾，气泡由大变小，往锅里倒几滴白醋搅拌均匀后关火，用铲子不停的搅拌，直至糖的温度降低。把山楂果放到锅中，快速翻炒均匀就完成了！

热心网友 时间：2022-05-02 05:50

一、做蛋糕

制作用料：

鸡蛋 4个（将蛋黄和蛋清分开）；牛奶 50毫升（或者用水）；色拉油 50毫升；细砂糖 65克；低筋面粉 65克；柠檬汁少许；盐 5克

制作方法：

1、用电动搅拌器或者手动搅拌器来打发蛋清，待到蛋清起泡的时候，适当的加糖。直到变成了乳白色，等筷子可以站立在蛋清里面就可以了；

2、然后加入蛋黄和面粉、适量的食用油，并搅拌成蛋黄糊；

3、把打发好的蛋清和蛋黄糊放在同一个电饭煲内胆里面，稍微搅拌一下就可以蒸了！

二、做凉皮

1.在面粉中加入1/4面粉量的淀粉，加适量的盐，加水搅拌成面糊。

2.在蒸锅里刷油，均匀倒入面糊，放入锅里蒸三分钟，起锅后开始切凉皮。

3.放入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、芝麻酱、辣椒油、白醋搅拌均匀，即可食用。

注：每个人的口味不一样，均可根据自己的实际情况，进行调整哦！

三、做饮料

在家天天吃了睡，睡了吃，酒足饭饱之后来一款自制的饮料也是非常不错的体验哦！像家里的麦片、牛奶、酸奶、水果、坚果类的东西，大家都可以根据自己的口味适当的添加。具体的制作方法大概如下：

1、将麦片用热水冲服以后，加入适当的牛奶/酸奶，再加上一点葡萄干、花生米之类的。

2、将水果切成小块儿，加入酸奶，再添加一些葡萄干、蓝莓之类的，口感十足。

或者也可以喝一些复合果饮，复合果饮的营养价值高，口感也是非常不错的。像蜜拓蜜旗下的M2M白肌酸海洋鱼胶原肽复合果饮，引进原料胶原蛋白肽[含胶原三肽]（韩国）、大米肽、西兰花粉（日本进口）、血橙浓缩粉（意大利进口）、红石榴浓缩粉（印度进口）等，食用起来口感美味，瓶身精致小巧，是你不可错过的果饮哦。

热心网友 时间：2022-05-02 07:24

在疫情不能出门的日子里，我有时候也自己尝试做一些美食。有时候也说不上是美食，但是只是自己吃的比较顺口就可以了。最近我买了一些黑麦，就是那种。全麦的面粉。
现在咱们吃了很多面粉，都是精粉，就是说把麦麸和一些麦芽给去掉了，之后磨出来的粉叫做精粉。精粉的话，营养物质损失比较大。所以说，还是吃一些全麦的面粉营养更好一些，所以我就买了。黑麦的。全麦面粉。我用这个面粉自己。做了疙瘩汤。

做出来的疙瘩汤也是特别的香，另外我还用烤箱把它烤烤一下烤成面包。那么烤出来的面包有点像俄罗斯的大列巴内容味道也是非常香的，可以说有浓郁的麦香味。那么。黑麦的话多的面粉还可以做成馒头。还可以。作诚烙饼。等等好多面食都是可以的。所以大家不妨可以试一试经常吃些全麦的面粉，对身体是非常有好处的，不能总吃金粉。所以说希望大家能够不断的改善自己的饮食结构这样身体才能越来越健康.

热心网友 时间：2022-05-02 09:16

1.酥肉
1、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉

2、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味

3、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀

4、整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。

5、起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起

6、全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。
2.冰糖草莓
1.准备草莓450克、蓝莓80克

2.用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。

3.草莓去蒂，蓝莓控干水分

4.用竹签把草莓和蓝莓串起来

5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了

6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯。
2.焦糖爆米花
1.冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平

2.第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。

3.拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却

4.锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌

5.当糖浆变成琥珀色后加入黄油关火，迅速搅拌至黄油融化，加入盐、小苏打，糖浆会变得如奶油一般顺滑

6.把爆好的玉米花放进糖中，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀地粘上焦糖。然后把爆米花摊开晾凉，黏在一起的用手掰开即可。

热心网友 时间：2022-05-02 11:24

不能出门的日子，在家尝试自制美食，不仅可以享受美食，更能充实生活，活跃家庭气氛，和谐家庭关系，享受美好幸福生活。
一、坚果藕粉羹
这是不想早起做早饭最好、最方便的自制早餐美食。它里面有多种大颗粒坚果和果粒的点缀，颗颗饱满看得见，入口顺滑绵密，藕香四溢，美味坚果嚼着吃，营养更加倍。口口都能吃到营养美味。0蔗糖，吃的安心、放心。取坚果藕粉适量，用开水一冲，即可食用。让你吃上一碗热腾腾的早饭，好吃、营养又健康，活力满满每一天。
二、酥肉
五花猪肉切成半指长的条状，用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味，加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀，起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起，全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。
三、酥脆意面
准备意大利面，用通心粉形状的，也可以用螺旋面、蝴蝶面等，锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟，过冷水沥干。加一点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。烤盘中铺上油纸，倒入拌好的意大利面，送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来享用了。