洋芋是什么东西?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:08

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好二三四 时间：2022-10-12 02:53

洋芋又叫土豆、山药蛋、马铃薯等，是重要的蔬菜、粮食作物，食用部位是块茎。洋芋是多年生草本植物，一年生或一年两季种植。块茎在地下生长，呈圆或椭圆形。地上茎呈棱形，有毛。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。

懂视网 时间：2023-02-10 15:03

在日常生活中，有些朋友去饭店吃饭看到菜单中有洋芋的名称，但是可能不知道洋芋是什么?本期就来聊聊这个话题。

洋芋就是马铃薯，（学名：solanum tuberetum），茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。

马铃薯原产于南美洲的安第斯地区。人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。2015年，中国将推出将土豆主食转化为馒头、面条、米粉等主食的战略。除了大米、小麦和玉米外，土豆也会成为主食。

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯、彩色马铃薯等。彩色马铃薯也可以发展为特色食品。因为含有抗氧化成分，薯片在高温下油炸后仍能保持天然颜色。另外，紫色的马铃薯对光不敏感，油炸的薯片可以长时间保持原色。

全国种植了丰富多彩、优质的马铃薯，以紫色和红色为主。紫色和红薯的老品种已与优质高产马铃薯品种杂交，并改良了100多个不同品种的红薯。与老品种相比，改良后的彩色马铃薯芽菜体积小，美观，抗病。每亩产量可达1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝薯品种。

根据农业专家的初步分析，黑薯因含有大量花青素而呈黑色紫色，具有抗衰老作用。同时还具有主要茎发达、分枝少、生长潜力强、抗病能力强等特点。每亩产量1500公斤，比普通马铃薯品种多约20%。同时，由于本品种抗病能力的提高，大大减少了生产中使用的农药用量，有利于生产无公害、无公害的绿色食品。

热心网友 时间：2023-02-10 12:11

洋芋（马铃薯）一般指阳芋。

阳芋是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，*或被疏柔毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米。

伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。浆果圆球状，花期夏季。

繁殖方法：

精选种薯：在选用良种的基础上选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。

种薯切块：种薯切块种植能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20-30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。

以上内容参考：百度百科——洋芋

热心网友 时间：2023-02-10 13:29

洋芋就是马铃薯，（学名：solanum tuberetum）。

茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。

马铃薯原产于南美洲的安第斯地区。

人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。2015年，中国将推出将土豆主食转化为馒头、面条、米粉等主食的战略。除了大米、小麦和玉米外，土豆也会成为主食。

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、*马铃薯、彩色马铃薯等。彩色马铃薯也可以发展为特色食品。因为含有抗氧化成分，薯片在高温下油炸后仍能保持天然颜色。另外，紫色的马铃薯对光不敏感，油炸的薯片可以长时间保持原色。