正宗的咸鸭蛋黄炒南瓜这道菜,配料,做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 22:47
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热心网友
时间：2023-07-16 22:51
原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；
2、咸鸭蛋黄用勺子碾碎；
3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；
4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
贴士：
1、南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；
2、如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；
3、南瓜不能与羊肉一起吃。
热心网友
时间：2023-07-16 22:52
需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢 主料： 咸鸭蛋 120克 南瓜 300克 调料： 盐 1克 鸡精 1克 植物油 40克 各适量 咸蛋黄炒南瓜的做法： 1.
热心网友
时间：2023-07-16 22:52
额，百度里面有很多很详细的介绍啊！还有图片！
热心网友
时间：2023-07-16 22:53
蛋黄南瓜用的是咸鸭蛋么？
正宗的咸鸭蛋黄炒南瓜这道菜,配料,做法是什么?
原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。做法：1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；2、咸鸭蛋黄用勺子碾碎；3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。贴士：1、南瓜要切的...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎么做好吃,咸鸭蛋黄炒南瓜的家常做法
原料:小南瓜1只（约400-500克）， 咸鸭蛋黄4只， 香葱段少许， 油2茶匙（10ml）， 黄酒1汤匙（15ml）， 盐1/2茶匙（3克）， 鸡精1/2茶匙（3克）小南瓜去皮切小块，细香葱切葱花备用，咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内 2.蒸熟压碎备用，锅内放入适量的植物油，烧热 3.放入细香葱，爆香，再加入...
怎样炒南瓜好吃
所需原料有咸蛋黄（鸭蛋）、南瓜和适量的盐。烹饪步骤如下：首先，将南瓜去皮并切成条状，大小和长短适中。其次，将咸鸭蛋去壳取出蛋黄，用刀压碎，准备大约3到4个蛋黄即可满足半斤南瓜的需求。接着，将南瓜条在水中焯煮，但时间不宜过长。然后，锅中加热油，放入蛋黄炒制，注意油温要保持较低状态，...
蛋黄炒南瓜的家常做法
盐 少许 做法步骤 1、准备熟一点的南瓜和咸鸭蛋，其实咸蛋黄好像可以网上买现成的 我还是喜欢咸鸭蛋里现剥出来的，今天其实用了四个咸鸭蛋 2、蛋黄剥好之后白白的那一层去掉，在用勺子碾压碎碎的 3、南瓜洗净去皮，在切成这样的长条状，大小最好均匀哦 4、锅里上水，烧开放入南瓜稍煮，捞出来沥干水...
咸蛋黄炒南瓜的家常做法
咸蛋黄炒南瓜 1 南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。2 炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。3 留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。4 把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。小贴士 挺简单的，没啥技巧...
咸蛋黄炒南瓜的做法有哪些?
1 食材：南瓜，咸鸭蛋黄 2 南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片 3 放入沸水里面煮成8分熟捞出控水 4 鲜鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒 5 上蒸锅大火蒸8分钟 6 蒸好的蛋黄，用勺子牙碎 7 搅拌均匀 8 不粘锅里放入适量的油 9 倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到气泡 10 把煮熟的南瓜倒入...
咸鸭蛋炒南瓜的做法步骤 瓜,色泽金黄,咸鲜甘甜,口感绵软!
咸鸭蛋炒南瓜，色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软！主料：南瓜300克 辅料：咸鸭蛋1个 调料：精盐、料酒、鸡精、葱、姜、麻油、食用油 做法：1、将南瓜洗净，去皮、去瓤，切成小片；咸鸭蛋去皮切成小丁；慈切成葱花，姜切成小片。2、坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜...
宁波菜南瓜抄咸鸭蛋
做法：1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
南瓜咸蛋黄的正宗做法
南瓜咸蛋黄的正宗做法如下：材料/工具：南瓜500g、咸鸭蛋2个、盐、刀、锅具。1、先将南瓜去皮，去瓤，洗净后改刀，切成长长的小段备用。2、咸鸭蛋只取蛋黄，蛋白就浪费一下吧，用刀把咸蛋黄碾碎后，再用刀剁一下，这样更加细腻。3、锅中烧水，加一点食盐，水开下入南瓜条焯水2分钟后捞出过凉水...
炒南瓜的做法,咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做好吃
1.南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。2.把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）。3.把烫好的南瓜片捞出，控水备用。4.把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。5.把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。6.锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。7.炒至起小气泡。8.倒入煮...
