金针菇出现问题了~~请高手解决下.....
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发布时间：2022-04-22 22:40
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热心网友
时间：2023-10-06 05:24
（1）营养 是一种木腐菌类。用作提供碳素营养的物质主要有棉籽壳、棉渣、玉米芯、黄豆秆、杂木屑以及农作物秸秆等。提供氮素营养的物质主要为黄豆粉、麸皮、米糠、玉米粉等，其中玉米粉对金针菇的产量和质量具有很好的作用。（2）温度菌丝在7~32℃均能生长，最适温度为24℃左右。金针菇为低温型菇类恒温结实性，故称冬菇，它在5~19℃都能形成子实体。生长最适温度为5~8℃。（3）水分与湿度 菌丝生长阶段，基物含水量在60%~65%，空气相对湿度在60%左右为宜，子实体发生和生长时，空气湿度应提高至90%~95%，湿度过低会影响菇体的生长并易枯萎。（4）氧气与二氧化碳 金针菇是一种好气性真菌。在菌丝生长阶段，对氧气的需求量较少，在子实体生长发育阶段，则需要增加二氧化碳浓度，抑制菌盖生长，促使菌柄加快伸长，人工栽培时即利用这一特性获得柄长盖小的优质商品菇。但子实体原基形成和分化，则需要在氧气充足的条件下，才能正常形成并分化出菌盖。在其长度达到1～2厘米时，要增加二氧化碳浓度，促使菌柄生长加快，抑制菌盖展开。（5）光线金针菇菌丝生长阶段，不需要光线，光照过强，对菌丝生长有抑制作用。子实体原基形成则需要微弱的光照，就能满足子实体原基形成的要求，在完全黑暗条件下，原基形成不良。白金针菇在抑制期，采用光照可达到抑制效果，是生产优质白色金针菇的措施之一。 6.酸碱度（pH）酸碱度是指金针菇菌丝生长培养基中的酸碱度。金针菇菌丝生长培养基的适宜pH值为3～8.4，最适生长的pH为4～7，过酸或偏碱都不利于金针菇生长。
热心网友
时间：2023-10-06 05:25
湿度高了，只能采取通风散热的方法。最好是在夜间进行，有条件就将菇床架高一些，有利于散热。夜间气温较低，同样湿度下空气的含水量要少。白天气温回升时停止通风，棚内的湿度自然会降低。
白天通风用遮光帘遮光。你这个问题主要是湿度太高，自然通风受大气环境影响效果不佳，只能采取物理除湿的办法了。如果可以就用生石灰（广灰）放在菇床下除湿。
热心网友
时间：2023-10-06 05:25
解决方法应该采取加强通风换气，并根据外界气候变化，灵活掌握通风时间。如果外界温度偏高。利用上午，傍晚通风，冬季一般不可晚上通风，温差太大更容易形成冷凝水增多。
再一个如果菌袋堆积紧密，应该减少密度，以利菌袋内部尽快散热。尽量保持棚内温差不要过大，这样可以有效避免冷凝水珠。
白天通风如果害怕光线，可以将通风口用遮阳网遮挡一下，这样既可以避光，又可以减少强风刺激。
热心网友
时间：2023-10-06 05:26
注意气温变化，相对提高湿度，同时要抖去薄膜上的水珠在走道上，防止有水珠滴到袋面引起烂菇、死菇。等到袋面有菇蕾长出，应进行挑袋，把出菇早迟的菌袋分开管理，促使菇体生产整齐、粗壮。注意事项： 1、在催蕾时，薄膜水珠要抖在走道上，不可滴到袋内。 2、菇房与菇袋通风，交叉进行，两者不可同时通风。 3、高温时，防止高温高湿，采取降温措施，适当控制湿度，预防杂菌发生。三、管理在菇蕾1-3公分幼菇时，要增加通风时间，每天通风2-3小时，通风后根据情况用小喷头朝上喷雾，弥补水分。室外大棚可适当延长通风时间或通风1-3个晚上，促使幼菇生产整齐、粗壮。相对湿度在80-90%，温度最好在13-15℃，待幼菇长到5cm以上时，适当减少通风时间、次数，创造菇柄伸长条件，控制菇盖生长，每天掀膜通风2~3次，每次通风0.5~1小时，同时应保持菇房、菇棚空气新鲜、阴暗。高温时采取降温措施，防止菇变黄、死亡。当菇体生长到折口上2~3cm，拉上一层折口，然后同样管理，适当增加通风次数，控制通风时间，此时若通风过长，容易引起菇盖偏大、降低品质。当菇体生产至袋口处，菇盖直径1cm左右就可采收。注意事项： 1、金针菇生产前期要加强通风时间，中后期注意通风。 2、出菇管理要掌握勤喷、少量、多次，做到白天不喷水，高温不喷水，采取傍晚喷水、通风后喷水。 3、加强菇房通风条件，防止死菇、烂菇及病虫害发生。四、转潮管理金针菇采收一潮后，停水养菌两天，让菌袋表面风干、积累营养，然后再每天向袋内喷水两次或加水，防止袋面积水，盖上薄膜进行管理，管理方法同第一潮相同。
