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10斤面的油条放多少泡打粉?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:37

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 12:49

油条是中国百姓餐桌上的宠儿，人们喜欢油条独有的香味，但是现今市面上的油条多是不知名的地沟油炸制，所以人们为了健康，如果有时间的话也会选择自己炸制油条，一斤面粉大约需要15-20克泡打粉，因为油条的蓬松主要就是通过泡打粉还有小苏打，如果是10斤面粉，就需要150-200克的泡打粉，面粉和泡打粉的配比是3%-4%，但是往往泡打粉一定要注意用量，用多了泡打粉会影响油条的口感。

油条的面粉和泡打粉是有一定配比的

油条不仅油香，而且外表酥脆，内里松软，所以人们在早上都喜欢吃油条配豆浆，这是中国人的传统，但是现在很多早市的油条都被检测出用的不是好质量的食用油，所以，人们有时间都会自己去炸制油条，1斤面需要大约15克的泡打粉，但是油条的制作过程相对复杂，用料也比较多，面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、牛奶、食用油、小苏打等等，这些都是主料，当然根据个人口味，你还可以选择食盐和白糖进行调味。在制作过程中，还有要注意的就是油条面比较软，很多人如果不小心将油条面扯断，那么就会破坏整根油条的口味。

油条是百姓喜欢的早餐

油条因为特别的口感，所以深受大众喜欢。酥脆金黄的外表，加上松软的内在，让油条在某一方面来说，成为了早餐必备的一种美食，而且油条的炸制火候也是非常关键的，如果炸的时间过长，那么外皮就会变硬，油条只要炸制飘起，变成微微金黄则可捞出。

两根油条加上一杯豆浆，这已经成为了百姓早餐桌上一种习惯，油香的油条入口香脆，豆浆的浓郁也会加重油条的香味，所以，大家在时间允许的情况下，是可以自己炸油条吃的，这样更加安全放心，

热心网友时间：2022-06-19 14:07

为了把油条炸好，通常按照标准来说一斤三克。那么10斤就是30克。

热心网友时间：2022-06-19 15:42

面粉与泡打粉的比例是50：1，十斤就用0.2斤的泡打粉，按这个比例做油条就可以了。

热心网友时间：2022-06-19 17:33

放360克泡打粉，这个比例能让油条更松软可口，而且更膨胀，外观好才能卖得好。就是这样的做法，超级好用的。

炸大果子10斤面放多少泡打粉

炸大果子10斤面放50克泡打粉，一般的1000g中筋面粉中加入10g泡打粉，60g白糖混合一下，打入2个鸡蛋，在加10g酵母6g盐搅拌一下，把蛋黄打散，用牛奶和面边倒边搅拌，500g牛奶都倒入之后开始搅拌和面。炸果子又称炸油条，是一种古老的传统面食。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣，冀鲁方言中将油条称...

10斤面的油条放多少泡打粉?

一般来说，每1斤面粉需要添加15至20克泡打粉，以便制作出蓬松的油条。对于10斤面粉来说，泡打粉的用量应在150至200克之间。面粉与泡打粉的比例通常保持在3%至4%之间，但需注意，泡打粉的使用量过多会影响的油条的口感。油条的制作过程中，面粉与泡打粉的比例至关重要，它不仅关系到油条的口感，也是确保油...

10斤面的油条放多少泡打粉?

所以人们为了健康，如果有时间的话也会选择自己炸制油条，一斤面粉大约需要15-20克泡打粉，因为油条的蓬松主要就是通过泡打粉还有小苏打，如果是10斤面粉，就需要150-200克的泡打粉，面粉和泡打粉的配比是3%-4%，

十斤油条面放多少泡打粉小苏打

面粉500克，泡打粉7克，小苏打12克，水500ml，盐就根据你的口味了面团揉好记得要醒几小时

炸油条十斤面用几克泡打粉对身体无害呢?

材料高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克做法做法 1，容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好 2，倒入冷水 3，揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了。 4，案板上刷油 5，面团上也擀长，刷油 6，用切面刀切成相同大小的剂子 7，取两个上下摆放 8，用筷子一按 9，并拉...

一斤面放多少泡打粉不超标? 油条10斤面放多少香甜泡打粉不超标...

一斤面粉放多少泡打粉？请问你是用在油条里面的吗？油炸食品的话最多只能放百分之1到2。【回答】一斤面粉也就是只能放5~10克，10斤面粉最多只能放50克到100克。【回答】具体放多少，你要根据实际情况去多测试几次才行。【回答】食品规定一斤百粉放多少泡打粉【提问】就是这个规定啊，只能放1~2%。

炸油条十斤面粉放了三两矾一两半碱一两半盐,泡打粉需要放多少呢?

炸油条十斤面粉放了三两矾一两半碱一两半盐，泡打粉需要放多少呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。我做的油条色调金黄色或粽色，表皮松脆里边软，并且有匀称的出气孔。油条的秘方有很多种多样，我只要11个油条配方，全是适用的油条配方，在其中，有7个...

十斤油条的做法

2 原料：上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精盐30克鸡蛋4只色拉油2500克制法：1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后...

十斤面,油条配方比例是多少?

一：准备的食材有面粉：10斤（1斤）鸡蛋：10个（1个）盐：60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖：100克这个是促进面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）双效无铝泡打粉：50克（5克）食用小苏打：20克（2克）牛奶：200克（20克）水：2600克，不要一次性加入，可...

做10斤面的油条用[油条精]的配料是多少

无矾油条加工配方：普通面粉90斤、大米粉10斤、泡多源2斤、盐2-3斤、水60-62斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌均匀，将盐加入和面水中，开始和面，将和好的面低温醒发2-12小时，然后成型，油炸。夏天用凉水和面，冬天用温水和面。炸油条做法：一、原料：上等高筋面粉5000克泡打粉50克食粉22克精盐...

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