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月子黑鱼汤怎么炖好喝又营养

发布网友发布时间：2022-04-22 22:38

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热心网友时间：2023-10-06 04:57

主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

辅料：盐适量。

制法：

1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

2、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

月子黑鱼汤怎么去腥
月子黑鱼汤可是产后食谱中的标配呀！黑鱼既补蛋白又补脑，还能帮助美妈们塑造完美身材，月子期间当然要多喝啦。只是这鱼汤总会有腥味，那么月子黑鱼汤怎么去腥呢？且掌握下面3大技巧！

技巧1、宰杀黑鱼时，可将黑鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

技巧2、可用半两盐和5斤水，把活黑鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死黑鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

技巧3、把黑鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

月子黑鱼汤的食材挑选
月子黑鱼汤有多滋补就不用多加介绍啦！相信美妈们的心早就飘到怎么做一道美味黑鱼汤那里去了。要DIY一道美味的月子黑鱼汤，首要就是挑选新鲜的食材，下面我们就来了解一下月子黑鱼汤的食材挑选吧！

技巧1、新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。

技巧2、挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。

技巧3、想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。

月子黑鱼汤的营养价值
鱼汤一直是产后妈妈滋补的首要食品，这些汤水不仅能帮助妈妈们开胃助食，还能给美妈们补充营养，总之就是一句话，产后多喝汤就准没错！那么喝月子黑鱼汤有什么好处呢？月子黑鱼汤有什么营养价值呢？我们不妨来了解！

优点1、黑鱼富含蛋白质。蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量

产妇月子黑鱼汤的做法黑鱼汤简单做法

1、食材：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。2、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片。3、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段...

坐月子吃黑鱼汤的做法

3. 将黑鱼汤倒入一个干净的锅中，加入适量的水和枸杞、红枣。4. 将锅放在火上，中小火慢炖20-30分钟，使黑鱼的营养成分充分溶解在汤中。炖的时间越长，汤的营养越丰富。5. 在最后几分钟加入适量的盐，用盐的数量根据个人口味调整。6. 把汤倒在大碗中，加入黑鱼块。7. 热腾腾的黑鱼汤就做好...

月子黑鱼汤怎么做?

煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯过水的黑鱼段和猪骨或鸡骨，加入生姜片，大火烧开后转小火慢炖。去沫：汤烧开后，会有浮沫产生，需要用勺子轻轻撇去。调味：炖煮约1小时后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。出锅：再炖煮10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道，然后即可出锅。注意事项：...

黑鱼汤的做法月子汤

产妇可以喝黑鱼汤，具体做法如下材料包括盐，油，黑鱼首先黑鱼洗净切段。其次，锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。再次，倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。最后，鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。黑鱼汤是非常适合孕妇喝的，因为喝鱼汤它不仅具有丰富的营养，而且它还可以帮助...

产妇喝的黑鱼汤怎么熬

产妇黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。做法：1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。5、黑鱼过清水再次洗净,然后入...

月子餐的黑鱼汤怎么做

1、把乌鱼切断后洗净，去除血水，抹上盐和料酒腌制10分钟。2、将葱切成段，姜和蒜切成块备用。3、热锅下油，倒入已经处理好的乌鱼，加入料酒去腥并不断翻炒。4、将乌鱼翻炒至金黄色即可，加入准备好的葱、姜、蒜。5、直接倒入开水，再放入适量的盐，盖上锅盖大火烧二十分钟，最后小火炖五分钟。

坐月子黑鱼怎么做好吃

1.黑鱼洗干净切段 2.为了防止煎鱼的时候往外溅，热锅抹上姜，鱼也可以拍层面粉。3.锅里倒油，不用特别多。油热了放鱼段，煎成金黄色。煎好锅里加水，最好加开水这样炖出来的汤是奶白色的。4.因为是做月子吃的就只放了几片姜，6个红枣，大火烧开转成小火，大概炖一个小时汤成白色，快出锅...

产妇喝的黑鱼汤怎么做

鱼汤总会有腥味，那么月子黑鱼汤怎么去腥呢？且掌握下面3大技巧！技巧1、宰杀黑鱼时，可将黑鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。技巧2、可用半两盐和5斤水，把活黑鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死黑鱼，放在盐水里...

坐月子吃乌鱼汤怎么做

1、先将海鲜拿出退冰。2、将米粉泡热水约15分钟。3、烧热水、丢蔬菜煮到微熟、再丢入鱼片、最后熟成再丢入鲜虾，加盐巴调味、撒白胡椒粉与九层塔提味。坐月子乌鱼汤的做法：当归墨鱼羊肉汤材料：羊肉500克、墨鱼（连骨）250克、当归30克、淮山60克、红枣5粒、生姜30克。做法：1、羊肉洗净，...

黑鱼汤的做法补伤口愈合

5、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可起锅黑鱼汤怎么做好吃大家都知道鱼汤营养而且鲜美，但是常常有人会遇到这样的问题，就是鱼汤会有点鱼腥味？那鱼汤怎么做不腥呢？小编告诉你鱼汤去腥的4个技巧，炖好的鱼汤没有一点鱼腥味，而且汤色浓白，味道鲜。鱼汤去腥技巧1 如果不是给体弱的人喝，...

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