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发布时间：2022-04-22 22:43
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热心网友
时间：2023-06-12 10:42
热心网友
时间：2023-07-08 04:58
花甲也有人叫哈利，含有高蛋白质，脂肪碳水化合物，还含有多种人体所需要的维生素。花甲有多种做法，红烧，蒸蛋，爆炒，清炒等，现在给大家来一个清炒花甲吧。
食材
主料
花甲500克
方法/步骤
1
把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和毒素。一般泡半个钟就好。
2
半个小时后清洗干净，一定要多洗几盆水，应为花甲里面有许多泥沙哦。清洗干净后放蓝子里控水备用。把生姜大蒜子辣椒香葱切好放在一个小盘子备用。
3
把水烧开，再把花甲倒进去，等到全部开口了，关火。
4
等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水分。
5
把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味。
6
加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油，再放香葱，略炒一下，收汁装盘。好吃的清炒花甲做好了。
END
注意事项
花甲是海产品，所以不要放太多盐，买回来的花甲一定要泡水。才不会有泥沙。体寒体虚者少食为好。
食材
食谱热量：2769.5(大卡)
主料
大米适量
火腿肠1根
方法/步骤
大米洗净，加适量水（比平时做米饭用的水多一点），放入电饭锅蒸熟，盛出来根据个人口味加入寿司醋、盐之类的调味品，搅均凉一凉备用。
红萝卜、黄瓜、火腿肠切成条；红萝卜切好后，放入开水里稍微煮一下，捞出来凉一凉。
超市里有卖海苔和竹帘的套装。竹帘平铺在桌子上，海苔放在竹帘上边，放凉的米饭用小勺均匀的倒在海苔上边，并按压平整。
把切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠、肉松等码在米饭上边，码的时候要顺着寿司竹帘的方向，稍微造边一点。
顺着放菜的一边慢慢的卷，要卷的紧一点，不要把寿司竹帘卷里边了。
卷好的寿司放在案板上，刀上抹点油（不然切的时候会很粘不容易切开），用刀把寿司切成小段。
卷的时候也可以借助一些寿司工具，做出来的形状更好看。
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