黑巧克力戚风蛋糕的做法有哪些?
发布网友
发布时间:2022-04-22 23:02
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热心网友
时间:2023-10-08 15:04
前言
巧克力是大部分女人都不能抗拒的东西,小时候爱吃金莎,爱吃牛奶巧克力,长大了却对苦苦的黑巧克力着迷,
苦后的浓香让人回味无穷。一般做巧克力蛋糕都是加可可粉,超q润戚风里面的巧克力戚风方子,因为加入了融化的巧克力而提升了浓郁度,下次加点烤香的核桃,都快赶上布朗尼了~
材料
主料:黑巧克力30g;
辅料:鸡蛋黄2个、油50ml、低筋面粉40g、可可粉40g、朗母酒1勺、鸡蛋白4个、糖30g
黑巧克力戚风蛋糕
1
蛋白+糖打成淡*
2
称量可可粉和低粉
3
明治56%黑巧克力
4
隔水溶化
5
粉类、溶化的巧克力,朗母酒,拌入蛋黄液里
6
分别加入蛋白里拌匀
7
入模,170度40分钟
小贴士
烤箱时间视烤箱情况而定。