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鸡汤里放什么食材好吃又滋补

发布网友发布时间：2022-08-25 15:08

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懂视网时间：2022-11-22 23:38

1、鸡汤里放山药：降糖益寿。

原料、土鸡1只，鲜山药500克，红枣20克，香菇10片，精盐1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。

做法：

（1）将土鸡宰杀好切块，洗净烫水再洗净；红枣用水泡着；香菇洗净。

（2）鲜山药去皮切块放入锅中煮一会，洗净的土鸡加山药、红枣、香菇一起炖煮至山药松软即可。

功效、鲜山药补中益气、健身延年，鸡肉营养丰富，红枣补气养血，此汤味道醇厚香浓，具有健脾益胃、降糖益寿等功效。

2、鸡汤里放枸杞：滋补佳品。

原料:鸡半只，枸杞50克。

调料:姜3片，酒4汤匙，麻油、熟油、水各适量。

做法：

（1）将鸡洗净切块，以麻油、姜、酒2汤匙腌渍30分钟。

（2）油用高功率预热2分钟，加人腌鸡块也用高功率加热3分钟，再加入水、酒及枸杞，加盖用高功率煮10分钟即可。

3、鸡汤里放香菇:香菇炖鸡汤。

（1）将鸡肉洗净，剁成块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干。

（2）将香菇用清水泡发，洗净。

（3）将葱切葱段，姜切片。

（4）锅中注入少许色拉油烧热，放入鸡肉块煸炒出香味。

（5）添入适量清水，加入葱段、姜片，大火煮开。

（6）放入香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

（7）加入少许白糖。

（8）加入盐调味。

（9）加入料酒，炖煮至鸡肉熟烂，出锅即可。

香菇和鸡搭配一起熬鸡汤，香菇中的有效成分便会溶解在汤内，可提高人体吸收率。

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