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自制披萨的简单做法

发布网友 发布时间:2022-08-27 02:18

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1个回答

好二三四 时间:2022-08-27 06:39

材料:干酵母、水、普通面粉、糖1大勺、盐半勺 、软化奶油30克;

做法:

1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团;

2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,放在盆中盖好发酵2时,冬天要3小时,面团比原来大一倍;

3、面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟;

4、擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点;

5、用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起,烘烤即可。

懂视网 时间:2022-08-27 23:28

1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起,用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟。

2、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时。

3、面团发酵时,开始准备食材,马苏里拉芝士切碎或刨丝。

4、培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有虾仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。

5、发酵好的面团比之前大了两倍。

6、烤盘刷一层橄榄油,将面团擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔,刷一层披萨酱。

7、铺一层芝士然后铺培根。再铺一层芝士,然后放蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士。

8、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。

懂视网 时间:2022-09-14 21:18

1、和好醒好的面团,用擀面杖擀成大小跟烤盘一样大的圆形。

2、烤盘刷油,放入面饼,收好边。用叉子扎一些眼儿。

3、倒适量番茄酱,抹开。

4、撒少许芝士,放上火腿丁。再撒上适量玉米粒。

5、再放上几个虾仁。然后撒一些青椒粒。

6、最后铺满芝士碎。周边再刷一层油。

7、中间可以放两片爱心火腿。

8、然后放进烤箱烤20分钟即可。

懂视网 时间:2022-09-17 18:04

1、首先在面粉中打入鸡蛋,加入盐,酵母,糖,一边倒温水一边搅拌。

2、搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面,将面擀成8寸大小的圆面饼,放入烤盘,刷入草莓酱。

3、加入烤肠片,圣女果,青红椒碎,菠萝粒,芝士,放入烤箱15分钟。

懂视网 时间:2022-09-27 08:06

1、买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。

2、在披萨饼上抹一层番茄酱。

3、再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4、将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。

5、在菜上铺上切好的培根肉片。

6、整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。

7、刨好丝的马苏里拉。

8、在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

懂视网 时间:2022-10-03 21:56

1、将披萨饼底放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。

2、准备好小牛肉片,选择自己喜欢的蔬菜,我这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

3、锅中倒入适量的油,倒入牛肉大火翻炒,炒到肉色发白,再加入青椒、洋葱和芹菜,调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀,盛出来备用。

4、用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司,撒上一层芝士粒,再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。

5、再摆上一层芝士,这一层芝士可以多放一些,这样拉丝多更好吃,准备工作就做好了。

6、烤箱200度上下管预热6分钟,再放入烤盘。每个烤箱的温度不同,具体时间也不同预热就是烤箱腔内发红再黑下去就可以放进披萨烤了。

7、烤箱预热后,200度上下管烤20分钟后取出,烤出来的牛肉鲜嫩多汁,很香,切成小块和家人一起分享吧。

懂视网 时间:2022-11-05 00:51

1、主料:高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克。

2、辅料:红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。

3、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。

4、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。

5、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。

6、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。

7、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。

8、准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。

9、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用。

10、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

11、撒上少许马苏里拉奶酪。

13、然后放上三椒和圣女果。

14、再撒上马苏里拉奶酪在表面。

15、烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右即可。

懂视网 时间:2022-11-18 04:59

1、食材:面粉200克,0.5小匙盐,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量。

2、面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分,火腿切片。

3、等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

4、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。

5、烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了。

懂视网 时间:2022-11-22 10:30

1、用料:

面粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、盐3g、披萨酱适量、香肠适量、奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜丁适量。

2、做法:

(1)首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐。

(2)使用厨师机的二档加到三档开始揉面。

(3)面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久。

(4)再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右。

(5)发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小。

(6)提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑。

(7)揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个。

(8)取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底。

(9)最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃。

(10)用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔。

(11)先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪。

(12)将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以。

(13)最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将烤箱上下火预热到200度,放入中层烤12分钟左右即可。

(14)烤好的披萨出炉了。

(15)披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些。

热心网友 时间:2023-02-07 04:40

披萨可以用以下方法做:

工具:烤箱

用料:纯牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料:香菇几个,除去根茎切成条。青椒半个,切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。

具体步骤如下

1、将纯牛奶80克、酵母3克,倒入普通面粉200克中,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

2、2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下,面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,如果面坯多可以分成两个。把面团揉好,烤箱盘一般是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

5、最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,温度180度,30分钟就烤好了。

6、30分钟以后,取出烤好的披萨饼即可。

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