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面粉可以做哪些面食呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:55

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热心网友时间：2023-09-25 01:22

用面粉做出的面食数不胜数，下面与大家分享我家常吃的3种面食:重庆杂酱面、鸡汤抄手、鸡蛋饼

第一道:重庆杂酱面

【所需食材】肉馅儿500克、面条100克，青菜少许。

【所需调料】红油豆瓣20克、白砂糖10克、香叶3片、八角2个、花生碎10克、生抽15毫升、蒜末15克、老姜末10克、红薯淀粉10克、食盐1克、小葱少许。

【做法步骤】

★炒炸酱（只需3个步骤）

1.锅中倒入食用油，油热后倒入肉馅儿翻炒，炒出肉馅儿中的肥油，肉馅儿颗颗分明即可。

2.锅中留底油，放入白砂糖，白砂糖开始冒泡变成棕色，放入红油豆瓣、八角、香叶、姜末、蒜末10克，翻炒出红油。

3.倒入肉馅一起翻炒，加入生抽10毫升调味，红薯淀粉勾芡，杂酱就炒好了。

4.调作料:生抽、蒜末、红油辣椒、猪油，食盐1克。

5.锅中加入适量清水，水开下面条，待面条煮熟，下青菜烫5秒挑入调料碗中。

6.面条上铺上杂酱，撒上花生碎，小葱,拌匀即可食用。

第二道:鸡汤抄手

【食材】母鸡半只、猪肉馅儿、抄手皮、青菜

【调料】蒜末、姜末、小葱、食盐、白胡椒粉、鸡蛋1个、红薯淀粉

【做法步骤】

1.鸡肉洗净，冷水下锅，放入小葱2根，姜片，大火烧开，撇去浮沫，小火炖1个小时30分钟。

2.调猪肉馅儿:肉馅里放入葱姜水（姜末、葱末倒入开水放凉就制成葱姜水)、食盐、白胡椒粉，搅拌直到葱姜水被肉馅儿完全吸收，腌制15分钟。

3.肉馅中打入鸡蛋、放一勺红薯淀粉，顺着一个方向搅拌均匀即可。

4.包抄手。

5.调作料:食盐、鸡汤一大勺、葱花（有了鸡汤的鲜味，不需要其它的调料）

6.锅中倒入清水，水开下入抄手，直到抄手煮到浮起来，下入青菜，烫几秒钟，全部起锅，盛入碗中即可。

第三道:鸡蛋饼

【食材】普通面粉150克，葱花儿一大把、鸡蛋3个

【配料】酵母粉2克、食盐3克、白砂糖3克

【做法步骤】

1.面粉中放入酵母粉、食盐、白砂糖，倒入适量温开水，搅拌均匀，调成面糊状，醒发30分钟。

2.醒发好的面糊中打入鸡蛋，放上葱花，搅拌均匀。

3.电饼铛中刷一层薄油，倒入一大勺面糊抹匀，煎30秒后翻一面，再煎30秒即可，后面以此类推。

热心网友时间：2023-09-25 01:23

面粉可以做的面食多种多样，比如常吃的馒头，包子，饺子，花卷，馅饼都可以完成。还可以用面粉做手擀面、疙瘩汤，前提是你要掌握一定的技巧，能充分驾驭它们。

热心网友时间：2023-09-25 01:23

面粉可以做成面包，面条，面团，饺子皮，包子皮，担担面，刀削面，还可以做成兰州拉面，各种面食都可以用面粉来制作

热心网友时间：2023-09-25 01:24

面粉可以做成很多好吃的东西，比如说甜酒疙瘩。还有葱花饼。还可以做很多糕点面包，油条，包子。也可以直接用面粉在油锅里炸，然后蘸上白糖吃。

用面粉可以做什么美食面粉可以做的美食有哪些

1、传统面食：包子（肉馒头、菜馒头）、馒头、花卷、饺子、馄饨、豆沙包、糖三角、馅饼、烙饼、手抓饼、油条、擀面条、疙瘩汤、面糊糊、炒饼、炒面条、炒面粉、萝卜丸子等。2、地方特色美食：凉皮、凉粉、擀面皮、烩饼、炉包、烧卖、摔面条、拉面、煎饼、单饼、春饼、碗托、栲栳栳、揪面片、肉夹馍、...

面粉可以做哪些东西

一、面食类面粉可以制作各种面食，如馒头、包子、面条、饺子等。这些食品是日常生活中常见的主食，以面粉为主要原料，通过揉面、发酵、切割等工艺制作而成。二、烘焙类面粉也是烘焙食品的主要原料，如面包、蛋糕、饼干等。不同种类的面粉具有不同的特性，因此烘焙时需要根据所需选择相应的面粉类型，以确...

面粉可以做很多美食你喜欢吃什么样的面食?

2 绿面，也是我们常吃的一种面食，在这个花样百出的时代，我也把绿面稍作改良，面粉还是那个面粉，用菠菜汁和面，擀成厚度为5厘米左右的面片，然后切成四方小块，再用手搓成柳叶大小的长条，煮熟，加入配菜搅拌，劲道的掉地上都能弹起来，好吃 4 最普通的就是细面条了，可以手擀面，也可以是压面...

面粉做什么好吃又简单的早餐面粉能做哪些早餐面食

1、洋葱鸡蛋饼食材：洋葱一个，香葱一把，鸡蛋1个（大），面粉2大匙。做法：（1）洋葱切成圈，其它碎的切成末。（2）香葱切末。（3）鸡蛋打成蛋液备用。（4）炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火，放凉后倒入蛋液里。（5）依次加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。（6）平底炒锅烧热...

面粉可以做出什么家常美食?

1. 面条：面条是最常见的面粉制品之一，可以通过不同的烹饪方式和配料制作出各种口味的面食，如拉面、刀削面、炸酱面等。2. 饺子：饺子是一种传统的中式面食，由面粉皮包裹着各种馅料制成。可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉白菜馅、牛肉香菜馅等。3. 馒头：馒头是一种蒸制的面食，口感松软，...

面粉可以做什么好吃的?

面粉可以制作多种美味食品。一、面食类面粉是制作各种面食的主要原料，如馒头、包子、面条等。这些食品是中国餐桌上的主食之一，有着悠久的历史和丰富的口感。以面条为例，可以用面粉制作出各种形状和口感的面条，如细面、粗面、刀削面等，搭配不同的汤料和调料，形成各种风味独特的面食。二、烘焙类面粉...

面粉可以做哪些吃的

一、面食类面粉可以制作各种面食，如馒头、面条、饺子皮等。这些食品在中国传统饮食中占有重要地位，尤其在北方地区。以面条为例，可以用面粉制作各种粗细、宽窄不同的面条，搭配不同的汤料和配料，形成各种风味独特的地方小吃。二、烘焙类面粉也是烘焙食品的主要原料，如面包、蛋糕、饼干等。通过调节配料...

面粉可以做什么?

面粉还可以制作各种面食，如面条、饺子皮、馄饨皮等。这些食品在全球范围内都非常受欢迎，因为它们不仅易于制作，而且口感丰富，可以搭配各种不同的酱料和配料。4. 其他食品此外，面粉还可以用于制作一些其他的食品，比如饼干碎、面粉糕等。在烹饪过程中，面粉也经常作为增稠剂或裹粉使用，如制作炸鸡翅时的...

普通面粉可以做哪些小吃

市售无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，常用于包子、饺子、馒头等食品制作。3、低筋面粉：其蛋白质和面筋含量低，颜色较白，用手抓易成团，蛋白质含量为6.5％-8.5％，湿面筋值在25％以下，麸质较少，因此筋性亦弱，适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

面粉做什么好吃又简单的小吃

用面粉可以制作成面饼。如果比较讲究的话，可以在和面的时候添加牛奶，再加入几个鸡蛋，这样打匀之后的面糊特别的细腻，而且充满着奶香味。制作出来的面饼也特别的松软，喜欢吃咸的，可以在里面加入一些调味料，喜欢吃甜的，加入一些白糖即可。3.菜盒子菜盒子其实就是将面粉和成面团，然后把它擀成薄饼，...

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