酸菜炖排骨怎么做
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发布时间：2022-04-23 00:59
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热心网友
时间：2022-07-08 09:28
鲜咸可口喷香味浓的特色酸菜炖排骨
大家好，今天给大家分享一道鲜咸可口、喷香味浓的特色酸菜炖排骨。
第一步、我们首先准备猪排骨500克，适量酸菜，适量大葱、生姜、大蒜、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、食盐。
第二步、我们先将排骨清洗干净，剁成小段儿，然后烧热水将排骨焯一下水，烫去血沫，清洗干净滤干水分备用。买来的酸菜在冷水中浸泡一会儿，也清洗干净切小块儿备用。葱姜蒜切末，干红辣椒切小段备用，
第三步、我们调一小碗料汁，在小碗中放入一勺料酒、一勺花椒粉、适量食盐、鸡精搅拌均匀备用。
第四步、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末、干红辣椒爆香，接着倒入排骨翻炒一会儿，加入适量酱油上色，继续翻炒一会儿放入酸菜，倒入小碗中配好的料汁，再加入适量热水，转中小火焖炖十分钟左右至汤汁收稠，撒上葱花即可出锅装盆。
这样，一道鲜咸可口、喷香味浓的特色酸菜炖排骨就制作完成了。
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热心网友
时间：2022-07-08 10:46
排骨下锅焯一遍，酸菜切丝，锅里加油，下调料，葱姜，生抽，排骨，酸菜，大火炒，加水，改小火炖二十分，加盐，鸡精出锅。
热心网友
时间：2022-07-08 12:20
排骨洗干净冷水下锅焯一遍。水开以后。倒出血水再次冷水下锅放入生姜大料等。去鑫调料。大火开一个小时。等排骨八分熟的时候。放入酸菜。出锅。
酸菜炖排骨怎么做
酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒...
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排骨炖酸菜的做法
排骨炖酸菜的做法步骤如下：1、酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。2、用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。3、排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。4、煮锅里放入葱段，姜片，水和排骨，煮开加料酒，小火煮1小时。5、炒锅烧热加入猪油...
酸菜炖排骨的做法是什么
1、将排骨剁成小段，洗干净。2、排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。3、放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。4、盖上锅盖煮半个小时。5、将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。6、将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把...
排骨炖酸菜的家常做法
1. 准备工作：- 排骨放入锅中，加入开水煮至烧开，捞出洗净备用。- 酸菜洗净，切碎备用。- 生姜切片，大葱切段备用。2. 锅中烧热适量的油，加入生姜片和大葱段，炒出香味。3. 加入净水，放入煮过的排骨，煮至水开后撇去浮沫。4. 加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。5. 加入切...
东北酸菜炖排骨的做法
1、处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。2、处理酸菜：超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝，过一遍冷水，粉条用开水泡一下，备用。3、开始制作，锅内下入荤油，油热爆香葱姜然后下入酸菜炒出酸香味儿。4、炒出酸菜的酸香...
排骨炖酸菜做法
1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，...
排骨炖酸菜的家常做法东北
1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒大火煮20分钟。2、焯过水的排骨捞出，凉水冲洗干净。3、锅中重新加入水，放入清洗干净的排骨，姜片、葱段、料酒、花椒粉大火烧开，转中小火继续煮30分钟。4、接着加入酸菜、酱油、生抽和鸡精，继续炖20分钟。5、出锅前5分钟加入粉条，小火炖5分钟。...
酸菜炖排骨做法
酸菜炖排骨是一道经典的家常菜，下面是制作方法：材料：- 500克排骨 - 适量酸菜 - 适量姜片 - 适量蒜瓣 - 适量料酒 - 适量食盐 - 适量白胡椒粉 - 适量鸡精 步骤：1. 将排骨洗净切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。3. 加入酸菜继续翻炒几分钟...
酸菜炖排骨的做法
酸菜炖排骨是一道美味健康的家常菜，下面是它的做法：所需材料：- 排骨500克 - 酸菜适量 - 姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 清水适量 步骤：1. 将排骨切成小块，放入清水中煮沸后，焯水去腥。捞出沥干备用。2. 酸菜切成小段备用，姜蒜切末备用。3. ...
酸菜炖排骨要如何做呢?
