当前位置：首页 - 正文

炸鸡腿怎么腌制

发布网友发布时间：2022-04-23 00:46

我来回答

共5个回答

懂视网时间：2022-12-08 05:13

1、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减，做稍微甜一些会比较好吃）。

2、先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。

3、加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。

4、加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。

热心网友时间：2023-10-23 09:43

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。

热心网友时间：2023-10-23 09:43

炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
1
鸡腿准备

2
洗净沥干

3
切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上

4
裹面包糠

5
裹好待用

6
油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面

7
整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了

8
吸油纸吸去多余油分

9
摆盘

热心网友时间：2023-10-23 09:43

炸鸡腿怎么做？给鸡腿插孔入味，倒入料酒老抽，白糖奥尔良调料，腌制10分钟，用锡纸包好鸡腿下油锅炸，撕开锡纸就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-23 09:44

炸鸡腿怎么做？鸡腿中加入奥尔良调料，生抽，蚝油，裸上鸡蛋粉，重复步骤三次，六层油温炸至金黄，喜欢吃的可以加点孜然。

热心网友时间：2023-10-23 09:45

现在的鸡腿用刀划成菱形块，然后将花椒大料料酒，姜蒜，放入盆中，跟鸡块一起腌制盐30吨以上，控干水分再炸鸡腿，非常美味可口

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

炸鸡腿怎么腌制

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐