如何判断食物的酸碱性?
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发布时间：2022-04-23 00:53
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热心网友
时间：2022-07-18 21:49
大多数含蛋白质多的食物，因含有硫、磷，在体内转换后成酸性。谷物蛋白质不高，但是含有磷，所以归为酸性食物。
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大部分的水果由于含有丰富的钾、镁、钙等属于碱性食物，但像李、梅等在人体显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中。
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奶和某些乳制品虽然含有丰富的蛋白质，但由于同时还含足量钙而呈碱性反应。
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碱性食物大多数蔬菜、水果中的无机盐如钙、钾、钠、镁等含量丰富，它们在人体内的最终产物呈碱性，故称为碱性食物。柑橘、葡萄等因为口感“酸”并不是判断食物酸、碱性的标准，它们的代谢产物的酸碱性才是判断的依据，这些口感“酸”的食物中含有的有机酸（抗坏血酸、草酸及其它酸）代谢产物呈碱性，所以它们仍然属于碱性食物。
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某些干果如椰子、杏、栗属于碱性食物，而花生、核桃等则属于酸性食物。
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我们常吃的食物很多是酸性的，多吃肉会使我们的体液更加酸化，只能导致我们“越吃越累”，所以平时应该注意碱性食物的摄入
热心网友
时间：2022-07-18 23:07
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
热心网友
时间：2022-07-19 00:42
食物判断酸性，碱性它是有一定技巧的，比如你是碱蒸的馒头就属于碱性，有些水果就能判断出他是否是酸性，比如柠檬酸梨等属于酸性食物。
热心网友
时间：2022-07-19 02:33
想要判断是否是碱性还是酸性，如果你吃什么你都要在手机上查一下他属于什么样性质的胎就可以了，因为现在这些菜很可能都有一些让我们想象不到的一些事
哪些食物属于碱性食物,哪些食物属于酸
♥以六大类食物来看，五谷杂粮类、肉鱼蛋类等都是属于酸性食物。肉类含硫酸根多、五谷杂粮类含磷酸根多。至于汽水等嗜好性饮料，因为在制造过程中会加入“磷”，所以是酸性食物。奶类、蔬菜类、水果类大都是碱性食物，牛奶含有丰富的磷，但是钙质更多，因此是碱性食物。食盐的成份是氯化钠，在体内...
事物的酸碱性如何区分?分别有哪些?
许多人可能都犯了以口感来判定食物酸碱性的错误，例如:柠檬吃起来酸溜溜的，便归为酸性食物；米饭、面类味觉不显著，轨视为中性或碱性食物，其实，食物的酸碱性与品尝出来的味觉毫无关系。如果食物经过消化代谢后，产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，那么含磷、硫、氯较多的...
如何辨别食物的酸碱性?
食物的酸碱性并不是通过口感来判断的，而是根据其在体内代谢后产生的离子类型来确定的。如果食物代谢后产生的离子如磷酸根、硫酸根、氯离子等较多，容易在体内产生酸性反应，这类食物就被称为酸性食品。相反，如果食物代谢后产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，容易在体内产生碱性反应，这类食物就...
如何判断食物酸碱性?
5. 食物的酸碱性并非依据口感判断，而是根据食物消化吸收后在体内的代谢结果。如果食物代谢后产生较多的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子，易形成酸性反应。反之，如果产生较多的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子，则易形成碱性反应。6. 食物酸碱程度的鉴定可以通过实验测定，这涉及到食物中的矿物质含量。
如何看出食物是酸性还是碱性 应该如何看出食物是酸性还是碱性
1、食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。酸碱食物摄入不平衡有使血液pH值偏离正常值范围的倾向。2、人体内的体液缓冲系统可以很好地抵消这种倾向，维持血液酸碱度始终...
白醋是酸性还是碱性 如何判断食物酸性或碱性
判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常，简单的判定方法为：凡是含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈现酸性，多为酸性食品;含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈现碱性，...
如何区分酸性食物及碱性食物(原)
1. 食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的。通常，富含磷的食物相对于富含钙的食物而言，倾向于被归类为酸性食物。反之，富含钙的食物则倾向于被归类为碱性食物。2. 酸性食物包括鸡肉、鸭肉、鱼类、肉类、罐头食品、白米、豆类、味精、糖、饼干、面包、咖啡、汽水、可乐、精制食品、加工...
酸碱性食物的划分标准是什么?
其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类...
如何判断食物酸碱性?求答案
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的p H 值；蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在...
酸碱性与酸碱度的区别在哪里?
酸碱性与酸碱度的区别在哪里? 我来答 3个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当?匿名用户 2013-12-14 展开全部 酸碱性食物的区分,大家可能都犯了错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定,是酸味或涩味;或有取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色之改变或变蓝为碱性,变红为酸性;或以平日饮食之经验来...
