去日式餐厅必点哪些吃的?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:52

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热心网友 时间：2022-05-20 06:32

寿司（すし）

寿司，是一种由醋饭和各种海鲜鱼类捏制组合的日本料理（有时也会搭配其它类别的食材）。其中又以鲋寿司最为有名，而不是传统常见的握寿司或手卷寿司。寿司里面也有适合给不爱生食的人食用的，例如熟虾、烤鳗等等。

天妇罗（天ぷら）

天妇罗，是将海鲜、新鲜蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和面粉调制的面糊，然后再加以油炸的日本料理。虽然在所有的日式餐厅都能找到这道料理，但若您希望吃到最顶级的天妇罗的话，建议您选择天妇罗专卖餐厅，因为那里的天妇罗是在您点餐之后才会将食材下锅油炸，然后在炸好之后立刻为您送上桌，因此酥脆的香气、口感绝对会让您赞不绝口。

寿喜烧（すき焼き）

寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜，以特殊的日式酱汁（是一种由酱油、砂糖与味醂等混合的酱汁）作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。在关东或关西的寿喜烧，其作法和使用食材仍有些许差异，但都是沾取生鸡蛋后食用。若您想吃很多的上等牛肉，建议您可以选吃这道料理喔！

拉面（らーめん）

拉面，可说是道家喻户晓无人不知的面食料理，几乎可以说是日本料理的代名词。原本使用鸡骨头作为汤底，但近几年，牛肉、猪肉甚至海鲜也都被用来作为汤底，这也使得口味越来越多样化。除了传统的盐味、酱油以及味噌口味的拉面，现在也有咖哩口味的拉面。还有将面体和汤汁分开提供的拉面，也就是“沾面”（つけ麺）的吃法。

咖喱饭（カレーライス）

咖喱原是来自印度的食材，但日本独特口味的咖喱却是来自于英国。咖喱饭，是将肉类和红萝卜、马铃薯、洋葱等，加上咖哩粉一起炖煮成咖喱酱汁，然后再搭配白饭一起食用的料理，有时也会加上炸猪排，做成咖喱炸猪排饭。在日本有许多专门的咖喱餐厅，不管是一般或是连锁型态，都能吃到美味的咖喱料理。

炸猪排（とんかつ）

炸猪排，类似西式炸猪肉片的料理，是将厚切的猪肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。 一般有里肌和菲力两种炸猪排可供选择，其中以菲力炸猪的排价格较高。虽然在一般的餐厅就能吃到美味的炸猪排，但我们仍推荐您务必尝尝炸猪排专门餐厅所提供的炸猪排，那喀吱喀吱的酥脆口感，真是人间美味！

荞麦面（そば）

由荞麦制作而成的荞麦面，通常会搭配酱油、甜酱以及其它如鸡蛋、天妇罗或其它食材的配料一起食用。如果能够在荞麦面店点用荞麦面来吃的话，当然是最好的选择，但通常价格也比较昂贵；因此建议您选择站着吃的餐厅来品尝即可。不同的荞麦面餐点会搭配不同的配料，您可以透过餐厅外面的菜单展示柜的食物模型，来点选您想尝试的荞麦餐。

乌龙面（うどん）

乌龙面，是由小麦粉揉制的面条，也有类似荞麦面的吃法，就是和以酱油和砂糖调制而成的酱汁一起食用的凉面吃法。虽然您可以在站着吃的餐厅点用乌龙面，不过因为乌龙面注重的是面体是否有嚼劲，因此我们还是建议您前往乌龙面专卖店来品尝弹牙的乌龙面。冬天，您可以点有名的锅烧乌龙，享用热腾腾的汤面喔！

炸鸡（唐扬げ）

炸鸡，通常会使用酱油、盐巴和一些不同的香料来做调味腌渍，然后再裹上面糊油炸。但日式的炸鸡，因为地区不同，所使用的调味料也各有不同特色。例如：宫崎县的南蛮炸鸡，是使用塔塔酱；而名古屋则是使用酸甜口味的酱汁来做鸡翅的调味。建议您每一种都尝尝看吧！

日式烤鸡（焼き鸟）

烤鸡，是将鸡肉以甜酱或调味酱汁腌渍之后再做烧烤的料理。虽然您在居酒屋就能吃到这道料理，但我们仍建议您前往烤鸡专卖店品尝，因为在专卖店里您能够以合理的价钱吃到所有不同部位的烤鸡。在烤鸡专卖店里有时候也会提供烤猪肉或烤内脏，都是相当美味的哟！

热心网友 时间：2022-05-20 07:50

日料有很多种，包括三文鱼和寿司就有很多种类型，而在吃日料的时候我们也有几种必点的美食，以下了解一下这些日料必点的美食，可供参考。

第一种：寿司

寿司其实就是咸鱼的意思，是日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金*鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感，再搭配不同的清酒味道更是一绝。，尤其是鹅肝寿司，据说是日料中的一绝，一定要尝一尝。

第二种：三文鱼

三文鱼也叫撒门鱼，不仅是西餐中的最常用的鱼类原料，也是日料中必点的生鲜之一，在日料中也是非常受欢迎的，因为三文鱼的营养价值非常高，富含丰富的氨基酸与蛋白质，还富含丰富的矿物质，能有效地预防一些疾病，享有“水中珍品”的极高赞誉。

第三种：烧鸟（烤串）

说起“烧鸟”，可能很多人都不是很了解，听到这个名字可千万不要理解成烧鸟儿，“烧鸟”是一种日本的美食，而且这里的“鸟”却是鸡肉，将鸡肉切成块，然后串起来，串在细竹签上，像我们这里的烧烤烤串一样，在调制一些蘸料，酱油、糖、料酒等，放在火架子上烧烤，也有地方用鸡肉或者猪的内脏作为主要的原料，看着这么实惠的肉食，但是价格却非常便宜，有很多人喜欢用这道“烧鸟”当做下酒菜，尤其是搭配清酒，味道真是超级棒了，所以在吃日料的时候，一定要记着点这道美食哦。

第四种：鳗鱼饭

其实鳗鱼饭的做法特别像我们现在吃到的盖浇饭，只不过在鳗鱼的做法上会有点不同，在鳗鱼上浇上一层又甜又咸的蘸酱，然后搭配一些蔬菜和其他的一些配菜，放在白米饭上，这就是鳗鱼饭了，看着卖相非常有食欲，外焦里嫩的鳗鱼咬一口，嘴里洋溢着鳗鱼的咸香与蘸料的甘甜，这两种口感的交汇，真是非常美妙了。

第五种：蛋包饭

蛋包饭相信很多朋友都非常熟悉了，蛋包饭的做法有很多，在日料中比较有名的蛋包饭有北海道小羊红酒蛋包饭。东北鸡肉大蒜蛋包饭、关东地区1经典番茄蛋包饭、关东地区2魔术蛋包饭、北陆意式蛋包饭、东北日式炖肉蛋包饭、关西浪花蛋包饭、中国大山鸡奶油蛋包饭、四国南国土佐蛋包饭、九州赤牛蛋包饭等，这些蛋包饭不仅造型非常有特色，味道都是超级棒的，吃过的朋友都认为是吃过最好吃的蛋包饭了。

热心网友 时间：2022-05-20 09:24

第一种：寿司

寿司其实就是咸鱼的意思，是日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金*鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感，再搭配不同的清酒味道更是一绝。，尤其是鹅肝寿司，据说是日料中的一绝，一定要尝一尝。

第二种：三文鱼

三文鱼也叫撒门鱼，不仅是西餐中的最常用的鱼类原料，也是日料中必点的生鲜之一，在日料中也是非常受欢迎的，因为三文鱼的营养价值非常高，富含丰富的氨基酸与蛋白质，还富含丰富的矿物质，能有效地预防一些疾病，享有“水中珍品”的极高赞誉。

第三种：烧鸟（烤串）

说起“烧鸟”，可能很多人都不是很了解，听到这个名字可千万不要理解成烧鸟儿，“烧鸟”是一种日本的美食，而且这里的“鸟”却是鸡肉，将鸡肉切成块，然后串起来，串在细竹签上，像我们这里的烧烤烤串一样，在调制一些蘸料，酱油、糖、料酒等，放在火架子上烧烤，也有地方用鸡肉或者猪的内脏作为主要的原料，看着这么实惠的肉食，但是价格却非常便宜，有很多人喜欢用这道“烧鸟”当做下酒菜，尤其是搭配清酒，味道真是超级棒了，所以在吃日料的时候，一定要记着点这道美食哦。

第四种：鳗鱼饭

其实鳗鱼饭的做法特别像我们现在吃到的盖浇饭，只不过在鳗鱼的做法上会有点不同，在鳗鱼上浇上一层又甜又咸的蘸酱，然后搭配一些蔬菜和其他的一些配菜，放在白米饭上，这就是鳗鱼饭了，看着卖相非常有食欲，外焦里嫩的鳗鱼咬一口，嘴里洋溢着鳗鱼的咸香与蘸料的甘甜，这两种口感的交汇，真是非常美妙了。

第五种：蛋包饭

蛋包饭相信很多朋友都非常熟悉了，蛋包饭的做法有很多，在日料中比较有名的蛋包饭有北海道小羊红酒蛋包饭。东北鸡肉大蒜蛋包饭、关东地区1经典番茄蛋包饭、关东地区2魔术蛋包饭、北陆意式蛋包饭、东北日式炖肉蛋包饭、关西浪花蛋包饭、中国大山鸡奶油蛋包饭、四国南国土佐蛋包饭、九州赤牛蛋包饭等，这些蛋包饭不仅造型非常有特色，味道都是超级棒的，吃过的朋友都认为是吃过最好吃的蛋包饭了。

热心网友 时间：2022-05-20 11:16

日本料理主要是寿司，刺身，铁板三大类，寿司算是主食，其他还有面食，乌冬面，墨鱼面，蛋包饭，烤鳗鱼， 天妇罗。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。

本膳料理

以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。

怀石料理

在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”
而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣
到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。

会席料理

晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。

热心网友 时间：2022-05-20 13:24

寿司，生鱼片，清酒，寿司，起源于日本，是日本人比较喜爱的食物之一，将醋和冷饭调制好，然后放入喜欢的食材，其味道鲜美，制作工艺简单，不管是用作主食，还是外出野餐游玩的食物，都深受人们的喜爱。我个人也是非常喜欢寿司，放点喜欢吃的菜，卷一卷，不到10分钟，就可以做出一份美味的寿司，而且少油低脂，又不怕胖哦，再也不用担心没有时间做早餐了，只需要10分钟即可，从此再也不用担心剩米饭的归属！
主料2人份
海苔片2片
日式寿司大根2根
辅料
鸡蛋1个
花生油适量
剩米饭1大碗
火腿肠1根
尖椒1个
白砂糖适量
醋适量
盐适量
清水适量
步骤1日式简易寿司卷的做法大全
取适量剩米饭盛入碗中（最好是温热的）
步骤2日式简易寿司卷的做法图解
取白醋3勺，白糖2勺，适量的盐调制出寿司醋，然后按照寿司醋和米饭1:6的比例将寿司饭调制均匀
步骤3日式简易寿司卷的家常做法
锅中放入适量的花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼
步骤4日式简易寿司卷的简单做法
分别将火腿肠、鸡蛋饼、尖椒、寿司大根，切成如图所示的长条
步骤5日式简易寿司卷怎么吃
取一片海苔片铺在竹帘上，带上一次性手套，将调制好的寿司米饭均匀地铺在寿司海苔片上
步骤6日式简易寿司卷怎么做
将切好的寿司大根、火腿肠、尖椒和鸡蛋饼条，铺在上面寿司上，如图所示
步骤7日式简易寿司卷怎么炒
然后用竹帘推动着寿司由内向外轻轻卷起，要注意，卷的时候要紧一点，这样最后卷出来的寿司才不会容易散掉
步骤8日式简易寿司卷怎么煮
卷好的寿司，撤掉竹帘，平放在菜板上
步骤9日式简易寿司卷怎么炖
刀身蘸取少许清水，然后用刀将寿司切好，进行摆盘。做好的寿司卷，可以放一定芥末酱或者辣根蛋黄酱蘸着吃，这样口感更佳哦
成品图

烹饪技巧
（1）家里有寿司醋，可以直接用，如果没有，就请按照白醋3勺，白糖2勺，适量的盐的方法，调制出寿司醋
（2）放点肉松口感更好哦！
（3）做寿司最好采用日本大米或者东北大米，或者那种很饱满的大米，这样做出来的口感更好哦

热心网友 时间：2022-05-20 15:48

日式料理关键吃的东西以下：
1、生鱼片(三文鱼、蓝鳍金*鱼、鸟贝、八爪鱼、大鱿鱼、海胆、虾等)

2、寿司店:寿司店是日本国美食文化中最闻名世界的特色美食之一，它不但有着上千年的历史悠久历史时间并且也愈来愈受世界各国大家的钟爱。

3、炭火烤肉:是一种菜的食用方法。先将炭火烤肉热，直接在上面置放新鲜猪肉和蔬菜水果，盖一下就吃。

4、水酒:1000很多年来，水酒一直是日本的人们最常饮的饮品。在大中型的宴席上，结婚仪式中，在酒吧间或千家万户的饭桌上，大家都能够见到水酒。水酒已变成日本国的瑰宝。

吃日式料理的常见问题
1、吃刺身的情况下，我们应当从较为口味淡的咬起，一般 吃的次序以下：鸟贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、绑带、甜虾、海胆、大鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和蓝鳍金*鱼。

2、吃日式料理常见的酱汁有：芥末酱、醋和生抽。

3、吃寿司的情况下，需要在寿司店的一端约1/4的部位，沾上生抽来吃。

4、日本国的水酒是很有特点的，可分三类：纯酒酿、日本国酿制、吟酿。

热心网友 时间：2022-05-20 18:30

每家日本餐厅的主打都不一样，有着各自的招牌，例如我常去的德二家就是主打咖喱蛋包饭。是老板亲自前往日本学习的正宗咖喱蛋包饭。好吃的不行。

热心网友 时间：2022-05-20 21:28

日餐的点法，主要分两种：以喝为主的点法及以吃为主的点法。两种点法要领各异，效果不同。
日本料理中最高档的是怀石料理，礼仪繁多。但是在中国基本没有，在日本也都是高档宴会或者茶道馆等才会有。
以吃为主的点法，是亲朋好友相聚型，既有老小，也含男女。这个类型的顺序是以吃为主，以聊为辅，喝居其次。因此，点菜的要领应该由口感强烈、香浓刺激的菜打头阵，口味由重到轻。
以喝为主的点法，大部分发生在有着各种合作关系或者所属关系的男性之间，人数不会太多。他们的目的不在吃，而是通过“酒”这把钥匙，把各自心里的话匣子打开，增进相互间的关系和情谊。
为了配合最后的主食，到了中后场，需要用清汤或新鲜蔬菜清一下口，为了好记，俗称它做：溜缝儿
菜的种类，要跟随口感，从鸡肉、猪肉到牛肉渐入佳境。随后过渡到海鲜类，最后是清淡的煮、炖类家庭小菜和五颜六色的鲜菜沙拉类。选择烹饪方法时，注意从煎、炸、烤、煮入手，其间分别穿插各种生鱼片、小碟咸菜、豆腐类等口味偏淡的菜，做到浓淡搭配、高低相间。
日本料理的喝酒，一般先来啤酒，喝上几大口，清澈爽口的冰凉液体从舌根流进喉部通过食道，把忙得热气腾腾的身体冷却下来。
而为勾兑烧酒配菜时，点些略微油腻的炖五花肉、烧烤牛肉、炸鸡块和油炸大虾及蔬菜等最为适宜。
聊到话题将尽时，可能会出现冷场的窘境。此时点一两道很特别的佳肴，有可能的话，讲一席佳肴背后的小故事，肯定能把气氛搞得层叠荡漾，*迭起，令朋友们刮目相看。

热心网友 时间：2022-05-21 00:42

日本餐厅必点的菜
烧肉它在日本当地可是相是当受到日本人欢迎的一种美食，就像寿司一样。烧肉是烤肉的一种，虽然很像BBQ，但有些小差异，烧肉所用的肉的通常是较薄的牛肉、猪肉、鸡肉，以及会在肉上加些许酱油。在烧肉餐厅里，你会看到的不只是肉而已，还会有蔬菜、海鲜、米饭、面条及许多周边配料，能让你的一餐更加丰富美味！

薄切肉片

在日本，通常会吃薄切肉片，当然，在许多其他国家，它们有不同种的肉片，但大致上都是厚厚的一片像牛排跟BBQ。然而，在日本的烧肉餐厅，你只会看到薄肉片，但却因为特殊酱油，能够搭配出十分美味的味道，我相信你一定会爱上的！同时，别忘了点饭，它可以使餐点更加美味！
内脏

日本人吃肉会吃许多部位包括器官，内脏在日文被称为“ホルモン”(horumon)。当你吃内脏的时候就像其他瘦肉，只需放置在烤架上烧烤。它吃起来真很不错，据说有美容作用，不但能让皮肤更滑顺有弹性，身体也不容易感到疲累。
冷面

就像我刚才说的，在烧肉餐厅里有许多周边配料，大部分为碳水化合物，可以让你感到饱足感。而其中最受欢迎的就是冷面。由于吃太多肉类可能会让你觉得腻或太撑，所以推荐你也可以吃点冷面让味觉更新一下。