速冻水饺吃了对身体有害吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:43

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-01 19:25

速冻饺子确实算是挺受欢迎的，因为速冻饺子不需要什么烹饪技巧，买了一袋之后放到自家的锅里面煮个5分钟，确认熟了就可以直接吃了，再准备一些酱油之类的，就是一顿美味的晚餐，而且价格低点很是方便。

速冻饺子虽然受欢迎，也虽然方便便宜，但是你不能总吃，因为速冻饺子里面的肉你会发现没有什么味道，吃不出来，反正你觉得没有什么味道，没有什么好的味道，但也没有什么坏的味道，你买一袋韭菜猪肉的和一袋猪肉大葱的，你发现吃不出来什么差别，就是因为这个饺子冻的时间太久了，不说什么，他这个肉是不是好的问题就是冻的时间越久，食物营养的流失是越严重的，哪怕温度很低它也仍然会流失。

如果你只是偶尔吃一次，像吃方便面的强度一样，一周吃那么一次粮食，那没有什么大的影响，但你要是天天吃对身体真的是不好的，虽然它便宜一段也就是那么三五块钱，但是如果你自己家有这个烹饪条件的话，你完全可以准备一些挂面，准备一些米饭，然后自己做一些简单的青菜，成本也并不高，而且营养上更加全面新鲜制作的食物营养会更好，对身体的伤害更小虽然耗费了一定的时间，但是健康才是最重要的嘛。

自己以前在学校的时候，偶尔不想去食堂吃饭，也会去超市买些速冻饺子，因为大学的食堂说他好他也挺好的，因为毕竟引入了一定的竞争机制，味道还不错，但是你整天吃那几样饭，你也会觉得不好吃的，自己在宿舍准备一些烹饪的工具中的角子，吃个火锅之类的还是挺不错的，偶尔改善一下生活也是可以的。

热心网友 时间：2022-05-01 20:43

速冻饺子是特别受欢迎的快餐，他是年轻人经常食用的一种食物，虽然看起来要比一些快餐健康得多，但是实际上，这种速冻饺子吃多了对自己的身体也不是很好。因为速冻饺子毕竟存在着一些卫生问题，和我们自己家里包的饺子的卫生程度不同。速冻饺子一般在超市的冷鲜柜当中保存，和其他的食物放在一起，再加上袋子的密封可能不密实，很容易导致里面滋长细菌。如果销售人员不仔细看每袋速冻饺子的保质期，很容易导致他们过期，人们再买到过期的饺子，容易肚子痛。

一、速冻饺子的危害

速冻饺子和我们平日里的饺子包法不是很一样，他所用的肉是比较便宜的，调制的饺子馅都是按照配方所调配，而我们自己调制饺子馅是凭借着自己的喜好来调制的。饺子的馅也是我们到超市当中买的比较好的肉，速冻饺子中的肉质量难以保证。超市里面卖的速冻饺子当中很有可能为了吸引人们购买，而放入很多的添加剂。为了保证饺子不会很快变质，方便保存，饺子当中也会添加一些防腐剂，对人们身体不好。

二、少吃速冻水饺

因为速冻水饺无论是饺子皮还是肉馅或者是里面所包含的青菜，在使用以及清洗方面都很难得到品质的保证，所以我们尽量有空的时候自己做饭，防止外面的食物制作不干净。虽然速冻水饺是很方便的，但是生活当中，我们还是要精致的生活。与其吃一顿速冻水饺，不如吃一顿自己亲手包的水饺。

当然，在人们非常忙碌的时候，这个时候无暇顾及下厨方面的事情。所以速冻水饺也成为了我们的不二选择，一个月中的几天吃几顿是没有任何事情的，人们可以放心吃。

热心网友 时间：2022-05-01 22:17

质量合格速冻水饺吃了对身体没什么害处。但不要常吃，因为速冻食品营养价值大打折扣 。

速冻水饺通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。

煮速冻饺子方法：

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

热心网友 时间：2022-05-02 00:09

速冻食品没有营养

速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。

速冻食品营养价值大打折扣

通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。

我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。

速冻食品会提前过期

很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜，却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。

实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很*生素的损失比0℃～-4℃还要快。

高脂肪换来好口感

不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品，是因为觉得口感不错，但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。

均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。平时，那些不吃饭想减肥的人，喜欢吃贡丸解解馋，其实六颗贡丸吃下去，就等于一碗饭的热量啦!

鱼丸含盐量是五花肉的四五倍

贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么?因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。

热心网友 时间：2022-05-02 02:17

　　楼主你好!

　　速冻食品是肯定谈不上营养的,但也不至于到对身体有 害 的地步,建议少吃为好!

　　我截取了一篇文章来说明速冻食品没有营养

　　速冻食品没有营养

　　速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。

　　速冻食品营养价值大打折扣

　　通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。

　　我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。

　　速冻食品会提前过期

　　很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜，却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。

　　实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很*生素的损失比0℃～-4℃还要快。

　　高脂肪换来好口感

　　不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品，是因为觉得口感不错，但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。

　　均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。平时，那些不吃饭想减肥的人，喜欢吃贡丸解解馋，其实六颗贡丸吃下去，就等于一碗饭的热量啦!

　　鱼丸含盐量是五花肉的四五倍

　　贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么?因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。