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电磁炉上的紫紫砂锅砂锅那个铁片放在锅内还是放在锅底下面使用？

发布网友发布时间：2022-04-23 00:57

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热心网友时间：2023-10-09 15:55

放在锅内的，因为电磁炉是通过电磁加热铁质锅具将热量传到给食物。

铁片放锅内，电磁炉加热铁片，铁片的热量可以马上传导给锅内的食物中；铁片要是放在紫砂锅外面的话，紫砂材质导热不佳，电磁炉加热铁板后，铁板的热量不能及时散发，会损坏电磁炉的！

如果是上述的用法，因为铁板下隔了一层紫砂锅底，相当于锅具悬浮于电磁炉上面，加热效率不高，不如用燃气炉直接加热紫砂锅，当然清洁方面不如电磁炉。

热心网友时间：2023-10-09 15:56

没用过这个。
但我想，还是放在锅内的，因为电磁炉是通过电磁加热铁质锅具将热量传到给食物。
铁片放锅内，电磁炉加热铁片，铁片的热量可以马上传导给锅内的食物中；铁片要是放在紫砂锅外面的话，紫砂材质导热不佳，电磁炉加热铁板后，铁板的热量不能及时散发，会损坏电磁炉的！
如果是上述的用法，因为铁板下隔了一层紫砂锅底，相当于锅具悬浮于电磁炉上面，加热效率不高，不如用燃气炉直接加热紫砂锅，当然清洁方面不如电磁炉。

热心网友时间：2023-10-09 15:56

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