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营养美味又解馋的西湖牛肉羹在家如何自制?

发布网友发布时间：2022-09-14 01:33

共4个回答

热心网友时间：2024-12-02 18:06

秋季时节，天气也是变得越来越凉了，而且还多少有些干燥，这个时候我们就需要多多注意进行补水了。很多人会选择各种各样的化妆品，或者是多喝些水来给自己补充水分。不过，我觉得我们最好是可以通过食物来为我们的身体进行补水，那么美味的西湖牛肉羹绝对算得上是一个很好的选择了。

西湖牛肉羹是我们江南一带地区的特色小吃，吃起来鲜美可口，香醇润滑超合口。而且西湖牛肉羹制作也比较简单，我们日常生活里面也可以制作食用。这次，我们简单为大家说一说西湖牛肉羹这样做超好吃，营养美味又解馋，孩子们都抢着吃。

美味的西湖牛肉羹

食材：牛肉、鸡蛋、高汤、白糖、淀粉、盐、葱末、料酒、胡椒粉

做法：1、我们需要先把自己买来的新鲜牛肉清洗干净，再切成大片，然后切成牛肉丝，再次切成牛肉粒，备用；

2、锅里面加入适量的清水，然后再放入切好了的牛肉粒，把水烧开，把牛肉粒焯一下，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水，备用；

3、把准备好的鸡蛋打进小碗里面，然后用筷子搅拌均匀；再拿一个干净的小碗，倒入淀粉，搅拌成淀粉水，备用；

4、再拿一个干净的锅，热锅烧油，把之前焯好的牛肉粒倒入锅里面，稍微翻炒一会儿

5、紧接着，再往锅里面加入料酒翻炒均匀，再放入适量的高汤，转成大火烧开，撇去锅里面煮出来的浮沫

6、现在就可以把搅拌均匀的淀粉倒入锅里面勾芡了，接着打入鸡蛋液，最后加入适量的盐、白糖与胡椒粉调味，美味的西湖牛肉羹就做成了。

各位小伙伴们看到这里是不是都很心动啊，想要马上来一份西湖牛肉羹解解馋。大家可以按照我在上面所说的教程，尝试制作一下，来好好地犒劳一下自己的胃。

热心网友时间：2024-12-02 18:06

首先准备好牛肉羹，豆腐，还有一些辅助材料，将豆腐切成沫状，然后将水烧开以后加入豆腐和牛肉羹，再加入一些辅助材料，慢动半个小时就可以喝了，这样做出的牛肉羹非常好喝，他非常的有营养。

热心网友时间：2024-12-02 18:06

首先把牛肉放入锅中焯水，然后捞出来，再在锅中加入适量的油。把牛肉放进去，然后加入一些生抽，老抽，食盐翻炒均匀。然后加入适量的水，等水差不多焖干即可。

热心网友时间：2024-12-02 18:07

首先我们准备好牛肉以及自己喜欢吃的配菜，把牛肉和配菜都清洗干净，切开起锅烧油，把配料放入锅中，翻炒出香味儿，加入适量的清水，再把切好的牛肉和配菜放入锅中煮，等到出锅以后这道美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。

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