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花生烧饼不要出去买,在家怎么做,香甜酥脆,特好吃呢?

发布网友发布时间：2022-09-10 01:21

共4个回答

热心网友时间：2024-08-20 13:11

花生烧饼不要出去买，在家怎么做，香甜酥脆，特好吃呢？

谈起烧饼，人们都了解吧，这也是日常生活常见的一种面点，烧饼吃着外酥里软，并且层级较为，各层都是有馅料，越吃越舒服！我们家愿意做花生馅儿饼，咬一口全是花生的香气，可以说是太上头了，把花生烧饼当做正餐，比馍馍、小笼包、炸油条还好吃，天气冷，少吃馒头经常吃它，简单一烙，香气扑鼻，咬一口直掉渣！

实际上烧饼的处理方式非常简单，便是很多朋友做口感很差劲，要不烧饼不松脆，要不并没有层级，并且变硬，如果你们碰到这种情况得话，这是你流程做错了，想做点焦香酥脆的烧饼，铭记2大方法，第一揉面时，用温水和面，第二做生胚时，先拧两圈，再折起来，这么做的烧饼焦香酥脆层级多，只要是你掌握这2步，即便是餐厅厨房初学者。

一次也会成功的，好啦不多说了，今天我就把花生烧饼详尽的作法说一下，爱吃花生烧饼不必出去买，教大家在家里做，一拧一卷，甘甜松脆，美味！【食物】：小麦面粉、花生、黑白芝麻、白砂糖、食用油、酵母菌等【具体方法】

第一步

提前准备小麦面粉500克、酵母菌5克搅拌一下，再换40多度温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮，搓成光洁面糊，盖上盖松驰10min。提前准备花生碎180克、芝麻20克、黑芝麻粉20克、白砂糖30克、食用油40克搅拌一下，搅拌到花生馅料有点儿潮湿就可以。

第二步

下边把面糊取出，把表层揉光洁，再搓成才条，分为5个面皮，把每个包子皮揉圆，盖上一层保鲜袋，避免吹干。取下一个包子皮，摊成长方型擀面皮，铺平一层花生馅料，从一端往卷起下去，然后把生胚对半分割开，取下一半生胚，先拧两圈，随后横着按扁，那样生胚就做好，醒发20min。

下面，把电饼铛预热刷过一层油，把生胚装进去，表层也刷一层油，间距2min翻一面，大概烙8min，双面金*，轻按一下小饼，迅速回弹力，那样就可以吃了。

【小提示】揉面时，别忘记再加上酵母菌，做些醒面面点，吃着更好消化，可是别把面糊醒发至2倍大，醒发10分钟。调馅料时，再花生碎中再加上黑白芝麻、白砂糖和食用油（放些没有味道的植物油）。生胚必须醒发20min，做出来的烧饼，即便凉透了都不变硬。

热心网友时间：2024-08-20 13:11

第一要和面的时候，要记得加上酵母，做点发面面食，吃起来更容易消化，但是不要把面团醒发至2倍大，醒发10分钟左右。然后馅料的时候，再花生碎中加上黑白芝麻、白糖和植物油，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，表面也刷一层油，间隔2分钟翻一面，大约烙8分钟，两面金黄，按压一下小饼，快速回弹，这样就可以出锅了。

热心网友时间：2024-08-20 13:11

可以先准备优质的花生和面粉，然后在网上搜索相关的教程，在家就可以做出香甜酥脆的花生烧饼了。

热心网友时间：2024-08-20 13:12

先准备400克的普通面粉,加入4克酵母,10克酵母促进发酵,先将其混合均匀,再分次倒入240克温水,用筷子将其搅拌成絮状之后,再下手将其揉成光滑的面团。然后按照常规步骤操作就行。

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第一步

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