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黄金钩豆角生着冻还是熟着冻好

发布网友发布时间：2022-03-18 06:55

共5个回答

懂视网时间：2022-03-18 11:16

先把黄金勾豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

热心网友时间：2022-03-18 08:24

熟着冻好。

把切成段的鲜豆角用开水焯至变色，捞出用冷水冲至豆角凉透，稍沥一下水分再分装入塑料袋中，每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。最后把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来，需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。

在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面，这三种东西都具有较好的护色效果，让能鲜豆角保持青绿的颜色。

吃豆角的注意事项

1、需要注意豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。　　

2、需要注意由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

以上内容参考百度百科-豆角、人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟

热心网友时间：2022-03-18 09:42

先用开水焯一下
大约5成熟空干
水分再冻这样
比较好吃和新
鲜的没啥区别

热心网友时间：2022-03-18 11:17

保存豆角的最佳方法，是把豆角焯水以后迅速冷冻起来，营养损失最小而且口感变化不大，这种办法也就是我们常说的熟冻。

在保存豆角的时候，有生冻的也有熟冻的，但最好的方法还是熟冻。把切成段的鲜豆角用开水焯至变色，捞出用冷水冲至豆角凉透，稍沥一下水分再分装入塑料袋中，每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。最后，把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来，需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。

用焯水冷冻法保存鲜豆角，能保留住鲜豆角中的更*生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别。当然，不仅是鲜豆角可以焯水冷冻，绝大多数的蔬菜都可以采用焯水冷冻的方法来保存。

热心网友时间：2022-03-18 13:08

生着冻比较好，黄金钩配五花肉非常好吃，生着冻是原汁原味的。

黄金钩豆角生着冻还是熟着冻好

熟着冻好。把切成段的鲜豆角用开水焯至变色，捞出用冷水冲至豆角凉透，稍沥一下水分再分装入塑料袋中，每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。最后把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来，需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面，这三种东西都具有较好...

黄金勾怎么冷冻存放黄金勾冷冻存放的方法

1、将黄金钩豆角洗净，去掉筋丝。用热水煮半分熟，盛出晾干。装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室即可。2、想要豆角保存时间长，这个时候挑选好的豆角非常重要。在买豆角的时候，最好是选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃。

黄金钩豆角如何冷冻黄金钩豆角怎么冷冻

1、将黄金钩豆角洗净，去掉筋丝。2、用热水煮半分熟，盛出晾干。3、装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室即可。4、豆角又名豇豆、长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还...

东北黄金钩豆角怎么保存

5、冷冻保存：将包装好的豆角放入冷冻室冷冻保存。可以将豆角平铺放置，避免彼此粘连。

怎么保存黄金钩豆角?

保存黄金钩豆角的方法：先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角,放上一个...

东北冷冻金钩豆角怎么做?

放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。请点击输入图片描述速冻豆角成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。

黄金钩豆角能晒吗?怎么晾晒呢?

黄金钩豆角是可以晾晒的。①先将黄金钩豆角洗干净，把豆角丝去掉；②用沸水将豆角煮至五分熟，盛出来晾干放凉；③放在有阳光的地方将豆角晾晒2-3天；④将晾晒好的豆角装在密封好的容器中即可。

冻的黄金勾炖的时候用解冻吗

要解冻的。“黄金钩”又名“勾勾黄”，是黑龙江五常市拉林镇的一种特产芸豆。其颜色金黄，籽大个短，烹制时熟得快、口感面，豆香味浓郁。“那家老院子”所用的黄金钩由厨师提供线索，从当地农民手中收来，一般在旺季大量购入，汆水后加工成速冻货品，供其他几个季节使用。黄金钩烹饪制作方法：1、...

黄金钩豆角冬天有卖吗

有。黄金钩黄金钩豆角又称油黄金钩豆角，它是油黄金钩豆角中的优质品种，蛋白质含量非常高，可达干质量的20%以上。从10月到明年3月，地产豆角将会变成冻货，在冬季市场反季节上市。

东北黄金勾和红金勾哪个好吃?

这两个相比较的话，个人觉得东北黄金勾是比较好吃的呀，味道的话酸酸甜甜的，非常的符合我的胃口的

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