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炒花蚬子的做法

发布网友 发布时间:2022-03-18 05:14

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-03-18 09:35

花蛸子是海鲜贝类食品,肉味美,营养丰富,制作方法简单,深受大众喜爱,下面向大家介绍的花蛸子的制作方法,口感甘甜,味道柔软,有烧烤的味道,堪称美味佳肴,一起来看看吧。

1、花蛸子倒入清水中长时间侵泡,使沙子吐出。 买花蚬子的时候,尽量买吐了沙子的花蚬子。

2、将吐砂的花蛤仔用清水清洗干净,控制水分,装盘准备。

3、切葱,姜,蒜,青椒,将这些配料准备好。

4、锅里放油加热,油加热三四成后,放青椒,使青椒干燥,使香味爆发。 然后加入葱、姜、大蒜和炒菜。

5、放入耗油炒成汁后,马上放入花蚬子,再用大火炒。

6、炒到花蚬子开口的时候,放入砂糖、盐,继续炒,翻炒几分钟后即可出锅食用。

以上就是关于花蚬子怎么做好吃的相关方法了,花蚬子是很多的人喜欢吃的海鲜食品了,有时候在家里做就是做不出那个味道,可以试试以上的几种方法。

热心网友 时间:2022-03-18 06:43

辣炒花蚬子,文蛤

502人浏览 4人收藏 0人做过
作者: 吃货罗小歪

辣炒花蚬子,文蛤的用料

干辣椒 3个酱油 1勺紫圆葱 半个蚬子 2斤香菜 2根川菜馆 2勺鸡精 2勺盐 1勺苏打(煮海鲜用) 1勺料酒(煮海鲜用) 1勺
辣炒花蚬子,文蛤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

姜切条,紫圆葱切条,香菜切段备用; 川菜馆之前水煮鱼中提过,一桶20元左右,某宝有卖,夏天就要到了!喜欢吃川菜和海鲜的宝宝们买一桶放冰箱,随时都可以用。

步骤 2

海鲜洗净冷水下锅,加入苏打,料酒,水开捞出,再清洗一遍备用!

步骤 3

锅中烧热油,下入姜,圆葱,干辣椒,翻炒几下,加入川菜馆,酱油!

步骤 4

下入海鲜,加入盐,鸡精翻炒几下就可以出锅了,上面撒点香菜!

步骤 5

辣炒蚬子完成!

辣炒花蚬子,文蛤的小贴士

问:为什么要放苏打?
答:因为这样煮的海鲜又大又嫩,
切记:
1.一定要冷水下锅,因为海鲜是活的,冷水下锅它还开着嘴,要是热水,那你抄完的全是合着的。
2.不要抄太久,水开张嘴就熟了!
菜谱创建时间:2020-03-25 16:20:48
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