何首乌怎么吃？

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:15

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懂视网 时间：2022-03-18 09:37

何首乌的营养价值很高，对人体有帮助，但很多朋友不知道何首乌怎么吃，其实何首乌可以直接生吃，但需要洗干净，还可以沏茶喝，效果也很好，下面一起来看看具体怎么吃吧。

一、何首乌洗净后可直接食用

何首乌的食用方法有很多，最直接的食用方法是直接生食，但需要用清水清洗后剥皮吃，何首乌生长在土壤中，其背部含有大量细菌。 否则，会引起拉肚子等不良情况。

二、何首乌泡水喝

何首乌可以加水喝。 首先，把何首乌洗干净，用小刀切片，不用太多何首乌，2~3片就可以了。 用80℃的水泡煮，感觉有点苦的话，适当地放糖，将何首乌干燥保存。

三、何首乌煲鸡汤

何首乌如何吃，其实可以用何首乌煲鸡汤，先准备好材料，何首乌、鸡、调味料，先把材料洗干净，再用布包好何首乌放入鸡腹，把鸡放入砂锅中用中火烹调，最后放入调味料。

四、何首乌粥

何首乌做粥也很好，先准备好何首乌、薏米，准备好枣，把准备好的材料洗干净，然后把何首乌放入土锅，用大火煮汁，放入薏米、枣，配合自己的口味放入粥，用中火熬成粥。

以上就是关于何首乌怎么使用的相关方法了，何首乌的使用方法有很多，以上的几点仅供参考，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-03-18 06:45

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。一般生于海拔200～3000米山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。中国的陕西南部、甘肃南部、四川、云南及贵州等地均有生长。

何首乌味苦甘涩，性微温。归肝，肾经。有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒之功效。主治头晕目眩、心悸失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒等症。《本草备要》中说它：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”

何首乌除了具有上述这些功能之外，还是一味补锌良方。对于缺锌的孩子来说，每天吃一些何首乌，在补锌的同时，还可以健脑；对于老人来说，补锌的同时可延年益寿；对于脑力工作者来说，在头脑昏沉时服用何首乌，很快就能头脑清醒。

何首乌的食用方法

仙人粥

材料：何首乌30克，粳米100克，红枣5颗，红糖适量。

做法：何首乌放在砂锅内，加水适量，煎取浓汁去渣；药液中放入粳米、红枣，煮至粥将成时，放入少许红糖调味即成。

功效：此品具有补气益精、养血安神的功效。

首乌红枣枸杞粥

材料：何首乌粉25克，红枣50克，冰糖15克，粳米30克，枸杞子5克。

做法：先将粳米、红枣、枸杞子一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。

功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

首乌地黄酒

材料：何首乌、生地黄各150克，白酒5000毫升。

做法：先将首乌洗净，切块，晾干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口。每3天摇一次。20天后启封，即可饮用。每日2次，每次20毫升。

功效：此品可以治疗肝肾不足引起的头晕、乏力、腰痛、病后体虚，还可以起到乌发、美容的功效。但要在医生指导下服用。

何首乌的药用方法

1.治早衰发白：何首乌15克，枸杞子30克，黑豆250克。何首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量，煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10克。对于肝肾虚损引起的早衰发白有很好疗效。

2.治疖肿：新鲜何首乌1000克，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。

何首乌的食用宜忌

宜：高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者和心悸、气短、胸闷者宜食。

忌：平素大便溏薄之人忌食。何首乌忌用铁器煮食。

热心网友 时间：2022-03-18 08:03

何首乌作为一款中医良药，在其有着广泛的药用价值的同时，近些年，对其可能造成一定的肝损伤也是层出不穷。那么，我们再食用何首乌的时候就需要掌握正确的方法。这样才能达到你想要的效果。何首乌因为炮制方法的不同又分为生何首乌和制何首乌。这两者的对应的病症也是不一样的，所以，一定要谨遵医嘱。

一，生首乌、当归各10g，火麻仁、黑芝麻各15g。即可研磨成粉冲泡服用，也可以煲汤喝。

功效：润肠通便

二、制何首乌20g，熟地、菟丝子各30g，当归10g，枸杞15g，乌鸡半只，大枣三五粒。菟丝子用纱布包起来，和其它原料一起放入砂锅中加水煲汤。

功效：乌黑头发，补血健身

三、生首乌10g或者制首乌20g。丹参、决明子各15g，山楂20g。熬水当茶喝。

功效：降血脂，适合三高、肥胖人群。

何首乌的食用方法要根据自己的想要的吃法去制作它，这样才能够让何首乌的营养价值被我们身体完全的吸收和利用。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

热心网友 时间：2022-03-18 09:37

新鲜的何首乌味道酸，微微苦。建议炖肉或者煲汤一起服用。通常保存只需干燥阴凉处或者放冰箱保鲜室即可。

提问多次吃对身体有没有副作用

回答1、炖鸡

刚挖出的新鲜何首乌可以用来炖鸡吃，在用它炖鸡，以前需要先把它表面的泥沙洗净，然后再把它切成片状，然后把准备好的活鸡宰杀干净，去掉里面的内脏，把何首乌塞入到他们腹内，再放入适量葱姜和枸杞一起放到砂锅中，加适量清水炖煮开锅后再炖两小时，炖好后放适量食用盐调味就可以。

2、煮粥喝

刚挖出的新鲜何首乌还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要提前把何首乌洗净，以后切成小块入锅加清水煎煮，煮好后的汤汁取出过滤，去掉药渣后再放到粥锅中，加入头洗干净的大米红枣和桂圆等食材一起煲煮成粥，煮好后可直接食用。

3、煮鸡蛋

刚挖出的新鲜何首乌，还能用来煮鸡蛋吃，再用它煮鸡蛋的时候需要提前把它洗净切成片，再把鸡蛋洗净放在锅中，加清水煮到六成熟，煮好以后取出去掉外壳放在砂锅中，加入准备好的先河首乌，再放入适量清水，用小火继续煮半小时，煮好后取出吃鸡蛋喝汤就可以，用新鲜何首乌煮出的鸡蛋能滋补强壮身体也能缓解体虚。

希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺

过量服用何首乌会对胃部会造成损害。

有副作用哦

何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如果长期过量服用，结果就好像服用大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症，势必会产生毒性，常见的便是腹泻。

新鲜的何首乌带有一定毒性，想要食用必须对它进行，适当加工以后才能吃，最好的处理方法就是把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒，然后再入锅煎，高温蒸煮以后，再取出食用，这时的何首乌药性会更温和，而且毒性会基本消失，人们食用它会比较安全。

提问可以把新鲜何首乌熬水来洗头发吗

回答可以

何首乌煮水洗头能改善头发的营养,对脱发有一定的帮助,同时还能养发乌发。

提问好的。谢谢你

热心网友 时间：2022-03-18 11:29

何首乌的营养价值很高，对人体的帮助很大，但是很多朋友都不知道何首乌怎么食用，其实何首乌是可以直接生吃，不过需要清洗干净，也可以用来泡茶喝，效果也很不错，同样可以拿何首乌来做何首乌粥，何首乌蛋，何首乌固精膏，首乌肝片，何首乌炖牛肉等，营养价值都很高。我觉得何首乌炖鸡汤是非常好喝的，何首乌一种非常著名的药材，具有黑发的功效，鸡具有滋补的功效，二者一起炖鸡汤何谓锦上添花，对人体非常好！下面分享一下何首乌炖鸡汤的做法。

一，直接食用：

何首乌的吃法有很多，最直接的就是直接生吃，不过需要用清水清洗一下，去皮之后才能吃，因为何首乌生长在土壤中，它的背皮上蕴含着大量细菌，不然会造成拉肚子等不良现象，直接生吃何首乌，味道甘甜微苦。

二，泡水喝：

何首乌可以用来泡水喝，首先将它清洗干净，用小刀将它切成切片，只要2至3片就可以，用80度的水冲泡，如果味道苦，可以适量加一些冰糖。

三，何首乌粥：

何首乌做粥也是非常不错的，而且营养丰富，首先准备何首乌，梗米，也可以准备点大枣，将准备好的材料清洗干净，然后将何首乌放入砂锅煮成汁再去渣，再放入梗米，大枣进去，再根据自己的口味适量放点粥大火主城就可以食用了。

四，何首乌煲牛肉：

何首乌煲牛肉制作起来很费时间，但是味道很不错，需要准备何首乌，黑豆，牛肉，首先将黑豆放在水中浸泡10小时，何首乌和牛肉清洗干净切成片，然后将处理好的黑豆，牛肉，水，调料放入用小火煮，等待水沸腾后，放入何首乌再煮一小时，何首乌煲牛肉就制作完成了。

热心网友 时间：2022-03-18 13:37

何首乌是很常见的，它对人体疾病治疗，都是有着很好帮助，尤其它对改善男性精血亏虚问题，有着很好的效果，不过对何首乌使用的时候，也是需要掌握一些方式方法，它的使用并不是随意的进行，否则对自身健康，都是有着很大损害。

何首乌

何首乌的吃法

1、生吃何首乌

何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

何首乌

2、做成食物

何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。

何首乌

3、作为药材

一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。

何首乌虽然是非常珍贵的药物，甚至可作为食材利用，但是它毕竟是含有药物成分的物质，食用后难免会给身体带来一些影响，因为何首乌内部的化学成分有伤肝的风险。因此，吃何首乌时要注意对健康的影响。何首乌可以治疗白发，之所以会引起肝损伤，其主要原因是使用不当。何首乌有生熟之分，熟何首乌是经过人工炮制，生何首乌没有经过人工的处理，长期食用会造成肝损伤。

何首乌

热心网友 时间：2022-03-18 16:01

一、何首乌有哪些药理作用？

1、何首乌入药可以起到降低胆固醇降低血压，可以帮助患者巩固和调理血浆胆固醇、甘油三酯等成分，因而何首乌还对于高血脂以及动脉硬化等疾病有预防作用。

2、何首乌提取物能够起到促进身体胸腺细胞增生，从而优化身体使身体里面的机体中T淋巴细胞上升，有助于提高身体里面的免疫系统的抵抗力，从而达到清除体内的氧化自由基的作用，所以可以起到延缓衰老的功效。

3、医学临床研究表明，何首乌对于身体里面的结核菌、福氏痢疾杆菌、金*葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等病菌菌体具有不同程度的抑制和消除作用，何首乌对于一些菌类疾病可以起到治疗调理的效果。

二、何首乌如何吃效果好？

1、何首乌可以补肝肾、益精血，气血不足，脾胃虚弱都适合服用何首乌，用来润肠便、治疗身体的毒素、治疗白发用何首乌也很好。

2、患者出现了肝肾不足，精血亏虚，腰酸腿疼，头痛头晕，头发早白，遗精者，都可与当归、枸杞子、人参等煎药治疗。

3、患者出现了血虚精亏，大小肠干，大便干涸，可以把何首乌与当归、火麻仁、芝麻等配合，用来增强身体的气血，起到润肠通便之效，若是痔血症患者，可单煎服何首乌，或者与枸杞等同用。

4、血虚所致风瘙疥癣者，可把何首乌同白芨、蔓荆子等配副，煎药内服，凡是出现久疟不止，气血两虚的患者，可以与人参、当归同服等。

三、吃何首乌的注意事项有哪些？

1、何首乌分为生和熟二种，而生何首乌与熟何首乌相比较，生首乌是有毒性的，因而一般服用的何首乌都是用的熟何首乌来入药，生用何首乌时应注意在有经验的中医指导下，或者是专业人员的指导下服用。

2、何首乌不要与乌头、附子、仙茅、姜、桂、藕等同用，此外不能和铁元素、猪肉、海鲜，萝卜等一起服用。

热心网友 时间：2022-03-18 18:43

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