凉菜怎么做的
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:55
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懂视网
时间：2022-03-18 10:16
用料：黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1个、香醋5克、生抽20克、橄榄油5克、盐2克。
1、黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开。
2、黄瓜切成合适入口大小，放大碗里，加2克盐腌制，倒掉水。
3、腌制黄瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋，橄榄油和白砂糖混合。
4、冰箱冷藏20分钟即可食用。
黄瓜皮所含营养素丰富，富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体伤害，黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，避免维生素损失。
热心网友
时间：2022-03-18 07:41
最简单的拍黄瓜
原料：新鲜黄瓜
配料：蒜
调料：盐、白糖、米醋、芝麻油
那么拍黄瓜怎么做
1、首先黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮；
2、用刀拍扁它。黄瓜脆脆的，很容易哈，不费劲；同时也将蒜粒拍碎；
3、黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可！
天气渐暖,20道家常凉拌菜做法,简单易做、开胃爽口!
做法：西兰花掰成小朵，浸泡；胡萝卜用模具压出花形；木耳提前泡发；锅内加水焯烫西兰花、胡萝卜与木耳；过凉水，葱花爆油，加入调味料。凉拌黄豆芽 用料：黄豆芽400克、葱适量、香菜适量、蒜2瓣、生抽2勺、醋3勺、香油1勺、糖1勺、盐1茶匙、鸡精适量、辣椒面适量、芝麻适量、油适量 做法：黄豆芽...
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本人想在路边摆摊卖凉拌菜,不知道调料的配方及比例,求帮忙,谢谢6_百度...
1、用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。2、将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。3、多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜，凉拌菜等 二： 麻辣汁：1、麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜。2、将以上原料调和后...
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快手凉拌菜做法
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