想要烹制兔肉好吃，应该怎么做呢？
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:55
我来回答
共4个回答
热心网友
时间：2022-03-18 07:24
“红烧兔肉”——这是一道中国著名的经典地方美食，属于川菜、客家菜，一般主要是以野兔肉为主料，搭配上松蘑、竹笋、淀粉等配料调料一同烹饪制作而成，因为其具有色泽酱红、四川，是兔兔的天堂，我们这里有跳水兔、鲜椒兔、冷吃兔、红烧兔、辣子兔、老妈兔头、姜汁兔等美食兔品种。
食材：兔肉，青椒，红椒，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香菜，胡椒粉，食用油。春末夏初，气温越来越高，我们在饮食上也要从温补转为清补。用兔肉替换之前餐桌上的大鱼大肉，正符合时令养生的需要。并且，兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，凉菜类如拌菜：红油兔丁、麻辣兔丁、怪味兔丁、五香兔头、沾水兔等，炸收类如：陈皮兔、香辣兔、缠丝兔、五香卤兔、油卤兔头、冷吃兔等，热菜类品种更多，如：红焖兔、干煸兔、辣子。
做法：锅中烧油，下切成丁的兔肉，葱、姜、八角和桂皮，大火将水分*出转小火，炒至变色；倒入切成段的辣椒，青红花椒，白酒，冰糖，继续翻炒出香味，出锅前加盐调味，兔肉怎么做好吃，其方法有很多种，好吃与否还要看个人口味，前两年电影中的一句台词，“”怎么可以吃兔兔“”，可是让兔兔火一了把，一些没吃过兔肉的人反而品尝兔肉。
热锅冷油，油热后倒入腌制好的兔丁翻炒，多煸炒一会，*出里面的水分，煸干一点更好吃。捞出煸干的兔丁，锅内留油，加入葱姜蒜炒香，放入少许豆瓣酱，再把花椒、泡椒、泡兔肉营养丰富，肉质鲜嫩，非常的好吃，很多人都喜欢吃兔肉，我也是很喜欢吃兔肉，小的时候都是在山上抓的兔子，现在都是买的兔子，我们这里有一家饭店，做的兔子肉特别的好吃。
热心网友
时间：2022-03-18 08:42
1、材料：香菇适量，洋葱少许，冬笋少许，调料食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量。
2、准备好上述的所有材料，香菇推荐大家一定要放，非常的鲜美。如果不爱吃香菇，也可以替换成其他的蔬菜，按照喜好来就可以了。
3、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
4、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。
5、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
6、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
7、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
热心网友
时间：2022-03-18 10:17
1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。
2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。
3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。
热心网友
时间：2022-03-18 12:08
烤兔肉好吃。烤兔肉味道很好，而且肉质也不会太柴，加上烧烤酱料，味道特别好。
有什么适合兔肉的烹饪方式?
清蒸兔肉：清蒸是保留兔肉原汁原味的最佳方式之一。将兔肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制后，放入蒸锅中蒸熟。这种方法烹饪出的兔肉清淡、鲜嫩。烤兔肉：将兔肉切成薄片或小块，用盐、胡椒粉、橄榄油和香料腌制，然后放在烤架上烤制。烤兔肉外焦里嫩，风味独特。炖兔肉：兔肉可以和各种蔬菜（如土豆、胡萝卜...
花鲢吃什么比较好？
花鲢鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游生物，在鱼苗阶段，它们主要吃轮虫、红虫、桡足类等浮游动物。在长到1.5厘米以上时，则需要吃浮游植物、米糠、豆渣粉、青草、颗粒微量饲料等食物。在养殖花鲢鱼时，建议在以下几种食物中进行选择：1. 豆浆：豆浆中含有丰富的蛋白质，对花鲢鱼的生长有很好的促进作用。2. 米糠：米糠中含有丰富的淀粉和纤维素，可以作为花鲢鱼的主要食物之一。3. 豆渣粉：豆渣粉是豆腐、腐竹等豆制品的副产物，含有丰富的蛋白质和纤维素，可以作为花鲢鱼的饲料之一。4. 青草：青草中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进花鲢鱼的消化吸…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...
想要烹制的兔肉好吃,需要注意些什么呢?
烹饪的时候要多放油，因为兔肉本身就瘦多肥少。在选用配药的时候不能够放太多的调味料，否则的话就会和兔肉发生意外反应。像肉桂本身就是燥热性的调料，那么是不可以和兔肉放在一起烹调的，可以选用海带，海蜇，枸杞这种温良性的调味料一起来烹煮。清理兔肉同时兔肉本身是没有特殊味道的，基本上就是跟着调...
怎样烹制兔肉最好吃?你吃过兔子肉吗?
一、红油兔丁 1、兔肉做成红油，兔丁特别好吃，把兔肉洗净以后放在沸水中煮10分钟取出以后放在纯净水中浸泡15分钟，然后取出把骨头剔除，得到的兔肉切成肉丁备用。再准备老姜、大蒜以及红辣椒和麻辣酱，以及食用油等多种调味料。2、准备适量花生米放在热油中炒熟，去掉外皮，再准备食用的芹菜和大葱洗净以后...
兔肉怎么做好吃又嫩又好吃
1、准备兔肉、十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽、香葱，姜块。2、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用 3、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香 4、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻 5、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒...
兔肉怎么做好吃
首先，确保选用新鲜的兔肉，将其切成适中的块状，这将有助于烹饪时的均匀受热。接着，将腌制的功夫做到位。将切好的兔肉放入碗中，加入切好的生姜、葱段，再撒上适量的盐、料酒和胡椒粉，充分搅拌，让每一块肉都浸入香料中，提升其风味。将炒锅烧热，倒入少许油，当油温适中时，放入腌制好的兔肉，用...
有哪些方法可以烹制出美味的璧山兔肉?
步骤： a. 兔肉洗净切块，用料酒、盐腌制20分钟。 b. 生姜切片，葱切段。 c. 将腌好的兔肉放入蒸盘，上面铺上姜片和葱段。 d. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸约15分钟。 e. 蒸好后取出，撒上葱花和鸡精即可。烤制璧山兔肉：材料：新鲜兔肉、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油等...
兔肉又贵又罕见,你知道怎样烹制兔肉才最好吃吗?
兔肉烹制过程中最常见的一种方式是红烧，准备的材料有兔肉，土豆，葱，姜干，红辣椒，香菜，料酒，花椒，大料，细砂糖，食用油等，首先，我们要将兔肉洗净，用刀斩成小块冷水，下锅之后先焯水，再捞上来洗净血沫之后，将其他的配料准备好，土豆去皮切大滚刀块，青葱、干红辣椒等切段备用。紧接着起锅...
兔子肉应该如何烹制?
清蒸兔子肉：将兔子肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。然后将腌好的兔子肉摆放在盘中，上面可以放一些姜片、葱段、蒜末等提味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。烤兔子肉：将兔子肉切成块状，用盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等调料腌制一段时间。然后将腌好的兔子肉放在烤盘...
想要烹制兔肉好吃,需要注意哪些呢?
炒兔肉丝，最好用鸡蛋清拌一下，这样炒出的肉丝不卷起，颜色洁白，味道鲜嫩。2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。选用配料时，不宜选用附子、炮姜、肉桂等燥热性的，而应选用海带、海蜇、枸杞、香菇等温凉性的。3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着...
五香兔肉有哪些做法可以让它更好吃?
将兔肉切成薄片，用五香粉、盐、黑胡椒粉、料酒腌制。准备一些蔬菜如生菜、黄瓜条作为配菜。将腌好的兔肉片放在蔬菜上，卷起来用牙签固定。热锅加油，将兔肉卷两面煎至金黄，内部熟透即可。这种做法简单快捷，适合作为家庭小炒或者聚会小吃。以上几种做法都能让五香兔肉的口感和风味得到很好的体现。不过，...
