南瓜饼咋做?南瓜饼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:52

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热心网友 时间：2022-03-18 07:22

1.南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2.将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至*。

3.把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:40

南瓜饼

3.1、材料:

南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

3.2、制作方法:

将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成;食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。

3.3、特点:香味醇厚、辣味浓烈。

软糯南瓜饼怎么做最有营养

4油煎南瓜饼

4.1、材料:

糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

4.2、制作方法:

南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微*即成。

4.3、效用:润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

热心网友 时间：2022-03-18 10:14

教你自己制作南瓜饼，这样做又香又甜，关键方法简单，一学就会

不知道从什么时候开始，中国的大江南北都开始流行起了南瓜饼这种美食，南瓜饼不仅外表上金灿灿的十分诱人，本身也是一种非常营养美味的食物，它既可以做早餐也可以作为日常的一份小甜点吃。

相信很多人都在超市里买过速冻的那种南瓜饼吧，回到家中用煎锅煎一下就可以吃了，做起来非常方便。大家不知道的是南瓜饼这种美食本身的制作方式也非常的简单，只需要南瓜、糯米粉、少量白糖和食用油就可以做出来了，喜欢这道美味的朋友们今天就来跟我一起学习下如何自己在家中制作的方法吧。按照这个方法做出的南瓜饼又香又甜，并且，最关键的是这个方法特别简单，保证你一学就会，以后自己也能在家做出美味的南瓜饼。

第一步：将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮，再用刀切成小块状装入小碗中。

第二步：锅中装少量清水烧开，等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟。

提示：大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块，如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。

第三步：将蒸南瓜的小碗拿出来，用勺子将南瓜块碾压成蓉状。

第四步：向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀，再用双手将它们揉成面团即可。

提示：糯米粉不要一次性的加入进去，要一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。

搅拌的中途加入大约6g白砂糖，让南瓜饼的味道更好。

第五步：用手将面团揪成一个个的小剂子，在分别将它们搓成圆形，再用手掌的位置压一下，压成圆圆的南瓜饼形状。

第六步：在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠，注意不要裹的太厚，太厚了面包糠容易掉。

第七步：平底锅中放入少量的食用油，油温上来之后关小火，一个个的将南瓜饼摆放到平底锅中煎。

第八步：大约2分钟之后南瓜饼被煎的表面金黄之后用筷子给它翻一个面之后再煎，煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。

第九步：喜欢吃甜食的朋友们这个时候可以向南瓜饼表面均匀的撒上白砂糖，如果不喜欢吃糖就这么装盘就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 12:06

几乎每个地方都会制作南瓜饼，但是因为地域的不同，南瓜饼的制作方法也有所区别。有的有馅，有的没有，有的还裹着糖浆面包等，南瓜饼不仅口感好，而且老少皆宜，做起来也很方便，因此很受家庭喜爱。但是每个地方都会思考，如何将南瓜饼做的松软且不粘牙，这其中蕴含一点点小窍门，只要掌握具体做法，就可以做出松软可口的南瓜饼。其实南瓜饼的做法非常简单，接下来就讲述一下如何制作松软的南瓜饼。

一、制作方法

材料：南瓜500g，糯米粉500g，白砂糖适量，泡打粉4g。

二、制作过程
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右，可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，然后揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼是一个老少皆宜的食品，而且南瓜饼也含有丰富的营养物质，对于肥胖的人群而言，南瓜饼要适量的少吃，因为是油炸食品，但是不能够不吃，因为南瓜饼中含有的营养物质对于肥胖人群，也是有一定的帮助的效果，同时要注意南瓜饼不能够多吃，吃的太多也会导致人出现肥胖。

热心网友 时间：2022-03-18 14:14

立秋已至，秋天是收获的季节，夏末初秋季，南瓜正当时。南瓜金灿灿的外表，饱满的身段，在初秋的季节格外的显眼，仿佛在预示着今年又是一个丰收年。

南瓜富含营养，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，秋天天气干燥，温差加大，秋老虎频频现身，多吃南瓜，可以滋阴润燥，调和脾胃，增强免疫力，好处多多。

今天为大家分享一道南瓜饼的做法，不加一滴水不加一滴油，软糯香甜，大人小孩都爱吃，送给同样喜欢并探索美味的你。

南瓜饼，相信很多朋友都吃过，软糯香甜，松软可口，再加上金灿灿的颜色，瞬间虏获大小朋友的心，好吃又解馋。

请看我们的操作吧：

准备半个南瓜削皮，切成薄片，放入蒸锅中摊平，开大火连续蒸15分钟，蒸至南瓜软烂。

将蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖两勺，白糖的量可以根据自己的口味添加，用合适的工具压成南瓜泥。

倒入面粉300克，加入酵母粉3克，用筷子先搅成面絮，再揉成软一些的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。

醒发好后，案板上撒适量干面粉，取出南瓜面团，反复揉搓排气，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。然后揉搓成长条，切成8个均等的面剂子。

用手揉成圆形的面团，揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒面20分钟。

把电饼铛提前预热，不用放油，放入醒好的面团，一分钟后翻面，烙至一面金黄时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至两面金黄时，即可盛到盘中食。

好了，这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了，软软糯糯，香香甜甜，还非常的有嚼劲，而且做法还简单，不添加任何辅料，健康又营养。自从学会这个饼，孩子也不挑食啦，身体也越来越棒。

下面是所用到的食材和调料：

食材：酵母粉、面粉、白糖

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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热心网友 时间：2022-03-18 16:38

说到南瓜我相信很多人对它并不是多陌生，特别是在农村那都是非常的常见，几乎每家每户都会重一些留自家食用。而对于南瓜的做法，在农村大多都是以炖汤、蒸、煮稀饭等等，都是非常的给力。但是我觉得这么多做法种，唯有南瓜饼做出来最香，同时颜色也非常的好看，出锅让人老远都能闻到那种刺鼻的香味，看着都想上去吃一口。

其实对于南瓜饼自然是再熟悉不过了，以前自己小，对于制作根本就不懂，现在长大之后，也算是各项技能都学了个差不多，所以南瓜饼的制作，我自己还是有一点心得。它的整体步骤中最重要的就是开油锅，这一步油温一定要稍微感高些否则炸出来的南瓜饼有些腻人，那就十分尴尬了。

而我个人觉得南瓜饼做的最好吃的做法!就是那种外酥内嫩的，吃起来不是很甜，那绝对很香口感很软糯的那种。那吃起来是一个回味无穷！

今天教大家做个南瓜糯米豆沙饼。多吃好处非常多,接下来让我来给大家介绍下南瓜糯米饼的做法吧。

我分享的这个南瓜饼的制作，不想其他人做的那样直接做好饼后，放进油锅里面炸的，我觉得那样做出来的很油腻，吃一个两个还行，吃多了就会觉得很不舒服。而我今天分享的就与众不同了。

食材准备:

南瓜、糯米粉、豆沙、油

制作步骤：

1.准备一个又圆又黄的小南瓜,切开,把瓜瓤去掉,外皮削掉。然后把南瓜切成薄片,放在盘子里,然后把盘子放在锅里,盖上盖子,大火蒸二十分钟

2.蒸好的南瓜倒出盘子里多余的水分,再倒进大碗里面,趁热把南瓜用勺子压成泥(一定要趁热凉了就容易有块儿)。

3.压成南瓜泥后,不用放凉，直接倒入一百五十克糯米粉,一边倒一边拿筷子搅拌,搅成一朵一朵的絮状多,我们开始下手揉面,揉成特别柔软的面团。

4.把面板上抹一层油,防止粘面板上。非馨把面团放在面板上,整理成长条,切成大小相同的剂子,把每个面剂子都用手揉圆。

5.用手拍成薄厚均匀的小圆饼,用小勺舀一勺豆沙馅放在圆饼中间,压平，（像包包子一样收口,捏紧,揉圆）。再把它轻轻地压扁,南瓜饼就做好了。

6.这个时候我们要开始烙饼了,光做好也不行,还要做熟了才能吃啊·。我们把电饼铛拿出来,加

热,刷点油(如果没有电饼铛,用平底锅也可以,方法是一样的)

7.油热后依次摆好做好的南瓜饼,用小火慢烙就可以,煎至底部定型就可以翻到另一面,底部再次

定型再次翻面心,就这样反复多翻动几次,煎至表面金黄,用铲子按压,快速回弹,非常柔软,这样

南瓜糯米豆沙饼就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。