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小黄鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-03-18 05:05

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共6个回答

懂视网时间：2022-03-18 09:27

小黄鱼是很多朋友喜欢吃的一道美食，但是对于小黄鱼的做法还是会有很多疑惑，因为要想将小黄鱼做好吃，就需要掌握一些技巧才行，对于厨房小白来说，这样的技巧并不难，现在就来跟着小编做出非常美味的小黄鱼吧。

第一步，首先，我们需要准备做蒜烧小黄鱼的以下食材：黄花鱼、青椒、红椒、蒜、食用油、食盐、淀粉、白糖、料酒、生抽。

第二步，将青椒红椒切丁，蒜切末，以备使用。

第三步，加入料酒，将盐撒在黄花鱼表面，撒淀粉戴手套将料抓匀。

第四步，开火，加油，然后把黄花鱼放入油中炸透，捞起放入碗中。

第五步，开火，锅中加油预热，加入蒜末爆香，加入料酒，加入生抽，加入炸好的黄花鱼，加糖，将料均匀淋在鱼表面。

第六步，撒上青椒红椒，关火，就可以出锅了。

以上就是制作小黄鱼的方法步骤了，喜欢吃小黄鱼的朋友赶紧根据以上的方法步骤进行尝试吧。

热心网友时间：2022-03-18 06:51

所需材料：

主料：黄鱼350克

辅料；葱15克、姜7克、蒜5克

具体步骤：

1、首先把黄鱼打斜刀。

2、然后锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面。

3、接着倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒。

4、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。

5、完成，红烧小黄鱼成品图。

热心网友时间：2022-03-18 08:26

香酥小黄鱼色泽金黄、外酥里嫩很好吃哦，做法如下：
原料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克
调料：食用油500克（实耗60克）、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1．将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切末
2．在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时
3．捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀
4．往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金*即可捞出
5．调大火，将油烧热，把油再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出
6．将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

热心网友时间：2022-03-18 10:17

黄鱼是一种产自海里且营养十分丰富的珍贵鱼类，相比草鱼、雄鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，常吃黄鱼有益于人的身体健康，尤其是对体质虚弱的中老年人来说，多吃黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼的做法也有很多，常见的有红烧、油炸、煲汤和清蒸，不同的做法吃出来不一样的味道，个人尤其喜欢吃清蒸鱼，清蒸鱼不但能最大程度地保留鱼的鲜美，还能保留更多的营养物质，香港有一位著名的美食家曾经说过这样一句话“欲食鱼之精髓，乃清蒸为上”，在美食家眼里，鱼清蒸才能吃到其精髓。今天就为大家分享一道清蒸黄鱼的做法，其做法用材非常简单，掌握一个小窍门，你就能做出没有腥味且口感鲜美清甜的清蒸

热心网友时间：2022-03-18 13:15

小黄鱼清洗干净，加入葱姜，料酒，食盐腌制一个小时左右，腌好的小黄鱼裹上面粉淀粉的面糊放入油锅中杂质金*捞出，再复炸一遍就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 16:30

我不知道你喜欢哪种做法的小黄鱼，不过我可以把我最喜欢的做法推荐给你，我把小黄鱼洗干净，特别注意的是把内脏掏空洗净，然后把小黄鱼身上裹上鸡蛋和面搅和好的面粉，然后上锅油炸

小黄鱼的做法(小黄鱼的做法家常做法)

1）将小黄鱼洗净，用厨房纸擦干水分。2）在小黄鱼两侧均匀地涂上盐和黑胡椒粉，再均匀地涂上一层生粉。3）将平底锅烧热，倒入适量的油，待油热后将小黄鱼放入锅中煎。4）煎至两面金黄色即可。5）煎好后，将小黄鱼取出，放在厨房纸上吸干多余的油即可。二、小黄鱼的做法家常做法 1、小黄鱼炖豆腐...

小黄鱼的做法家常做法

1、黄鱼洗净后沥干水分。2、准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。3、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。4、温油分次加入黄鱼。5、煎至两面金黄后捞起。6、留底油下入蒜，姜和葱白爆香。7、再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。8、加入生抽和老抽。9、加入少许开水烧制入味。10、撒上葱花熄火出锅。

小黄鱼怎样做好吃

1. 清理鱼鳞和内脏：将小黄鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏。2. 腌制：将鱼身上撒上适量的盐，腌制15-20分钟，提升鱼的鲜美味道。3. 炖煮：可以选择中小火用锅炖煮小黄鱼，加入适量的清水或高汤，并加入葱姜蒜等调味品，同时可以根据口味加入适量的盐、料酒等调料。4. 温和火候：需要注意烹饪过程中火候...

小黄鱼怎么做好吃又简单红烧小黄鱼做法

1、材料：小黄鱼三条。2、小黄鱼洗净备用。3、锅内倒入适量的食油，开大火。4、锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。5、鱼熟放入葱花及味精即可。

小黄鱼的做法窍门

1、制作小黄鱼首先要将其内脏去除并刮掉表面鱼鳞，之后将小黄鱼洗净并在鱼身两面各划上几刀，再用料酒、生抽、胡椒粉、生姜和小葱腌制10分钟。2、起锅烧油，油热后放入小黄鱼煎制，每两分钟将小黄鱼翻一次面，这样可以让鱼肉受热更均匀，煎至鱼肉松软就可以出锅。3、小黄鱼在出锅之前还可以说上少量...

小黄鱼怎样做好吃小黄鱼做法

1、黄花鱼去内脏去头，冲洗干净，葱切片，姜切丝酥炸。2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上酥炸。3、调糊：碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌，至无面粉颗粒酥炸。4、把腌制好的小黄鱼，去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入...

香煎小黄鱼的做法

1、材料：小黄花鱼5条、食盐3克、姜5克、料酒1汤匙、细香葱5克、植物油3汤匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。2、将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中。3、撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右。4、不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼。5、在...

小黄鱼怎么做好吃又简单家常的

1、食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。2、冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。3、在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。4、...

小黄鱼怎么烧好吃

1、可以做熬小黄鱼，需要准备一些新鲜小黄鱼，生姜，红尖椒，鸡蛋，大料，大蒜，大葱，料酒，白糖，醋，酱油，盐以及油；2、把小黄鱼的内脏以及头部去除清洗干净，用白糖，醋，料酒，酱油，盐搭配在一起调成料汁，鸡蛋打进碗中调好以后备用，然后用调好的鸡蛋当作糊来用，小黄鱼裹上一层鸡蛋，放到锅...

怎么做油炸小黄鱼才好吃呢

1、原料：小黄鱼一斤。2、调料：盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。3、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干。4、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）。5、另取一干净的碗，倒入适量淀粉...

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