多吃薏米小米粥，有什么功效吗？

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:02

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-03-18 09:23

在很多早上我们都会选择用一碗粥来解决我们的早餐，很多家庭也会在清晨制作一锅美味的粥，供家人们享用。当然粥的种类有很多种，比如红豆粥，绿豆粥，红豆紫米粥，紫薯燕麦粥，还有小米薏米粥等等，但是一些朋友在家制作小米薏米粥的时候不知道喝了小米薏米粥有什么功效功效。那么我们应该怎样解决这种自己不知道小米薏米粥的功效的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下小米薏米粥的功效吧。
功效一：
小米薏米粥里的薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

功效二：
经常食用小米薏米粥对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

功效三：

小米薏米粥的小米铁元素含量是大米的2倍，北方常用小米加红糖粥作为女性产后调养身体的滋补品，尤其小米薏米粥被称为“代参汤”，滋补效果堪比人参，食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果。

看了我的方法，现在你知道小米薏米粥的功效了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道小米薏米粥的功效。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是那你是偏凉性的食物，体质较弱的朋友不要食用过多?。以上就是小米薏米粥的功效。

热心网友 时间：2022-03-18 06:31

大家好，我尝试回答这个问题，凡是过犹不及，常规饮食即可，先告诉大家：薏米小米粥也称小米薏仁粥，包含了薏仁和小米。薏仁性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。此外，小米忌与杏仁同食。因此小米薏仁粥，气滞者忌用，身体虚寒，小便清长者少食。不适合孕妇、消化能力差的人、经期女性。

但小米薏仁粥还适合夏天喝，接下来跟大家分享一下这款粥的营养。

小米，俗称谷子，中国古称为粟，亦称禾、稽、谷、稗等，原产于中国北方黄河流域．在我国有着悠久的种植历史，现主要分布于我国东北、华北和西北各地区，在古代曾是中国的主要粮食作物。考古证据表明，历史上谷子栽培规模很大。不但满足了人们的生活需要，而且还有大量的结余。使得酿酒、酿醋等成为可能，中国最早的酒也是用小米酿造的。

《本草纲目》说：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之”。“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，有养心安神之效”。

薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等。

薏仁是我国民间传统的中药，其性甘微寒，有健脾、补肺、消炎、利尿、渗湿、排脓、镇症和止痛之效。《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。近年来的实验证明，薏仁中的薏米酯是一种抗癌物质，对癌细胞有抑制作用，特别是对胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌有特殊功效。

做法：准备好适量小米和薏仁，将小米、薏仁洗净，然后都浸泡1小时；将泡好的小米和薏仁一起下锅，并放水，用中火烧开；适当搅拌，并将沫撇掉，直至煮熟即可，是不是很简单？

小米薏仁粥的养生功效

1、天气很热，很多人皮肤都是油油的，常喝粥可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑，对脱屑、痔疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。正常健康人常食。既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

2、健胃消食。小米含粗纤维较少，不会刺激肠壁，容易被消化。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。中医认为，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

3、滋阴养血。小米因含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功能。中医认为，小米粥上面浮的一层细腻的黏稠物，形如油糕，俗称“米油”，营养极为丰富，可与参汤媲美，有“代参汤”之美称。我国北方许多妇女在生育后。都有用小米加红糖来调养身体的传统。（注意：不建议加薏米）

4、调节睡眠。睡眠的产生与困倦程度，与食物中色氨酸含量有关，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出催人欲睡的“血清素”，对改善人体的情绪和提高睡眠质量有着重要的作用。在众多食物中。小米不仅营养丰富，色氨酸的含量亦名列前茅。失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗。效果极佳。

5、减少细菌。能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

小米薏仁粥可适当与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。中医理论中的“五谷为养，五果为主，五畜为益。五菜为充”也明确指出，小米粥宜与大豆或肉类食物混合食用，这样可以取得饮食治疗的最佳效果。

小米薏仁粥做的时候不宜太稀薄，淘米时不要用手搓。忌长时间浸泡或用热水淘米。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其它营养。

喜欢这个回答吗？请在文末留言互动

热心网友 时间：2022-03-18 07:49

热心网友 时间：2022-03-18 09:24

热心网友 时间：2022-03-18 11:15